Tag Archives: salmone

Lasagne salmone e asparagi

Stanchi della solita lasagna? Io si, quindi ultimamente mi sto sbizzarrendo a creare nuovi modi di farcire le lasagne, con risultati davvero sorprendenti. Sto provando soprattutto a utilizzare il pesce, e le lasagne con salmone e asparagi sono davvero buonissime. La cosa importante, quando si accosta il pesce a una preparazione a base di besciamella, Continua a leggere..

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Le Levain: un angolo goloso (e francese) a Roma.

Ci sono indirizzi gourmet che ti segni in attesa del momento giusto per visitarli. L’altro giorno é stato il turno di Le Levain a Roma (zona Trastevere). Convalescenza di qualche giorno. Visita di controllo in ospedale che a sorpresa avviene con anticipo e rapida al punto tale che ti permette di concederti una passeggiata a Continua a leggere..

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Gnocchetti di semola e salmone fresco

La ricetta che vi propongo oggi è davvero gustosa e leggera, un primo fatto con dell’ottima farina di semola e kamut della ditta  Lo Conte. Degli gnocchetti fatti a mano con all’interno un po’ di prezzemolo sminuzzato fresco che gli conferiscono un carattere particolare e si abbinano decisamente bene alla salsa al salmone light che Continua a leggere..

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Insalata di orzo con salmone, cannellini e rucola

Quante di voi sono costrette a portare la “schiscetta” per pranzo? O meglio, quante di voi decidono di farlo per sottrarsi ai quotidiani tramezzini, panini e pizzette del bar o ristoro di turno?Io sono una dei tanti…Per quello che posso, cerco di preparare qualcosa di fresco e leggero, compatibilmente con gli impegni e la stanchezza Continua a leggere..

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Fagottino al salmone e porro

Per gli amanti del salmone questa ricetta è perfetta, una morbida pasta sfoglia con un cuore ripieno di salmone aromatizzato e porro

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Reginette con salmone affumicato, pisellini e zenzero

Reginette con salmone affumicato, pisellini e zenzero Ingredienti per 2-3 persone: 200 g pasta tipo reginette 75 g di salmone affumicato a fette 1,5 cm di zenzero fresco 1 scalogno olio extravergine d’oliva 75 g pisellini surgelati sale, pepe  scorza di 1/2 limone bio Preparazione : Tagliare il salmone a strisce sottili. Cuocere in un Continua a leggere..

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Risotto ai piselli e crema di salmone affumicato

Aria di primavera in casa mia e nel blog! La scorsa settimana ho comprato qualche nuova piantina da mettere sul balcone, tra cui delle margherite e questi bellissimi ranuncoli color salmone che vedete nelle foto. E al supermercato, lo stesso giorno ho trovato dei bellissimi piselli freschi che non mi sono lasciata sfuggire. Come combinare Continua a leggere..

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Uova ripiene con tonno, olive e salmone affumicato

Uova ripiene con tonno, olive e salmone affumicato Ingredienti : 15 uova 240 g di tonno 4 cucchiai di maionese 30 olive taggiasche insalata mista  salmone affumicato foglie di prezzemolo sale, pepe Preparazione : Bollire le uova. Lasciarle raffreddare , sbucciarle e dividerle a metà. Togliere i tuorli e metterli in una terrina insieme al Continua a leggere..

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Spiedini di sfoglia e Wurstel

Ingredienti e occorrente: Spiedini di legno Wurstel al salmone FJORD Pasta Sfoglia rettangolare Procedimento: Srotolare la pasta sfoglia sulla sua carta forno e tagliarla a striscioline larghe un paio di centimetri. Tagliare i wurstel a pezzetti di circa 3 cm. Prendere uno spiedino e infilarlo esattamente al centro di una delle estremità di una striscia Continua a leggere..

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