Food Blogger Mania » ROSTI

ROSTI di CAROTE al PECORINO

speedy70 — Sun, 28 Apr 2024 05:57:00 +0000

Ingredienti: 400g carote grattugiate a fori grossi, 40g fecola di patate, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, noce moscata, olio, saleMettere le carote in una capiente ciotola, unirvi l’aglio schiacciato, un pizzico di sale, la fecola, insaporire con una generosa grattata di noce moscata e mescolare bene il tutto. In una larga Continua a leggere..

ROSTI di PATATE RIPIENO

speedy70 — Sun, 25 Feb 2024 06:47:00 +0000

Ingredienti: 800g patate, 100g farina OO, 30g grana grattugiato, 150g caciotta a dadini, 4 fette di prosciutto cotto (100g), 2 spicchi d aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, salePelare le patate, grattuggiarle a fori grossi e metterle in una capiente ciotola con la farina, il grana, gli aghi del rosmarino, l’aglio schiacciato, una Continua a leggere..

ROSTI di ZUCCHINE al GORGONZOLA

speedy70 — Tue, 27 Jun 2023 13:38:00 +0000

Ingredienti: 370g patate grattugiate a fori grossi, 330g zucchine grattugiate a fori grossi, 90g gorgonzola a dadini, 60g prosciutto cotto affumicato affettato, 80g farina OO, noce moscata, olio, saleRiunire in una ciotola le patate con le zucchine, salare, mescolare e lasciare riposare 30 minuti; strizzare dall’acqua di vegetazione, unirvi la farina, una generosa grattata di Continua a leggere..

ROSTI di PATATE al PARMIGIANO

speedy70 — Wed, 30 Mar 2022 05:31:00 +0000

Ingredienti: 770g patate grattugiate a fori grossi, 70g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, origano, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente ciotola le patate con l’aglio schiacciato e il parmigiano, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, una presa di origano, salare e mescolare in un composto omogeneo. Su una teglia rivestita di Continua a leggere..

ROSTI di PATATE FARCITI

speedy70 — Sun, 24 May 2020 05:13:00 +0000

Ingredienti: 800g patate sbucciate, 8 fette salame ungherese (80g), 8 fette mozzarella (250g), 40ml olio di oliva, origano, noce moscata,ketchup, sale

Grattugiare le patate coon una grattugia a fori larghi e riunirle in una capiente ciotola con l’olio, una presa di sale, una presa di origano, una generosa grattata di noce moscata e mescolare bene il tutto. Su una teglia rivestita di cartaforno

ROSTI DI PATATE….FARCITI….

unapadellatradinoi — Fri, 15 Feb 2019 07:00:32 +0000

Diciamo che i contorni a casa nostra non mancano mai, però mi dimentico sempre di pubblicarvi la ricetta, perchè non ho la foto, se ci fosse Niky queste cose non succederebbero lui e’ il foto reporter.
Questa volta me lo sono ricordata perchè non e’ solo un contorno, ma anche un fantastico antipasto.
Quindi recuperate ingredienti e attrezzi e si parte….
Ingredienti:
5 patate
150 g di prosciutto cotto
200 g di mozzarella a striscioline
sale, pepe e olio q.b.
Procedimento:
Prendete le patate sbucciatele, e con l’aiuto di una taglierina, create una julienne di patate, mettetele a scolare in uno scolapasta, adagiando sopra un piatto che farà andare via l’acqua che hanno le patate, fate passare circa 10 minuti. Intanto prendete una teglia rivestitela di carta forno.
Create cinque mucchietti di julienne di patate adagiate sopra la mozzarella, una fettina di prosciutto, ancora mozzarella, e chiudete il Rosti’ con altre patate, una spolverata di sale e pepe, un filo d’olio, e portate a cuocere nel forno a 180° per 20 minuti.
Trasferite nel piatto di portate e servite ben calde.

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