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Pasta con i carciofi Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pasta con i carciofi: ecco un altro piatto gustoso e semplice da realizzare con i carciofi che oltre ad essere buonissimi hanno anche poche calorie, sono ricchi di fibre e sono consigliati per chi ha problemi di colesterolo, diabete, ipertensione, Continua a leggere..

di Veronica Gareffa Si dice che, quando un italiano va all’estero, una delle cose che gli manca di più è la cucina mediterranea, in particolare la sua amata pasta. In effetti, questa teoria non ha tutti i torti: che sia preparata da principianti, che si vogliono arrangiare in cucina, o che sia elaborata da chef Continua a leggere..

  Scorzette d’Arancia Candite al Cioccolato è una ricetta a basso indice glicemico realizzata senza zucchero e naturalmente senza glutine Negli anni un cui frequentavo l’Università a Bologna, abitavo in una stradina vicina a Via Farini, dove si trova (non … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Scorzette d’Arancia Candite Continua a leggere..

Challah con mele   Oggi partecipo ad un’iniziativa ideata da alcune simpatiche foodblogger (l’avevo fatto l’anno scorso con gli Hot Cross Buns), che si chiama Re-Cake. Si tratta di riprodurre ricette straniere e, perchè no, personalizzarle mantenendo comunque una linea fedele all’originale. La challah è un pan brioche soffice, leggermente dolce, tipico della religione ebraica, che Continua a leggere..

Il 29 gennaio è San Costanzo, il patrono di Perugia, e noi perugini in questo giorno prepariamo il torcolo di San Costanzo: una ciambella profumata e colorata ricca di canditi, uvetta e anice. Ho provato varie ricette nel corso degli anni, e quelle che mi è piaciuta di più è quella del libro “Diario (gastronomico) Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!!!  Cavoli… è passato più di un mese dall’ultimo post e mi fa un po’ strano ritornare a scrivere un post! Non vi preoccupate, non ho intenzione di mollare il mio blogghino… e presto tornerò più operativa ;) …ma a volte c’è l’esigenza di staccare un po’ e magari anche di dedicarsi a Continua a leggere..

Anche oggi vi saluto con una ricettina con i fiori di zucca, non ho ancora recuperato tutti i dati del vecchio pc per cuoi vi posto delle ricette che mi ricordo a memoria INGREDIENTI: 20 fiori di zucca4 uovaSale q.b.Pepe q.b.Formaggio grattugiato q.b.PREPARAZIONE: Per prima cosa ho lavato e tolto i pistilli dei fiori In Continua a leggere..

Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per far mangiare i legumi a grandi e piccini: hamburger di cannellini. Ingredienti per 6 hamburger: 600 g di fagioli cannellini già cotti 1 uovo 1 cucchiaino di spezie per kebab 100 g pane grattugiato   Come vedete per questa ricetta bastano pochissimi ingredienti… e bastano poche mosse per Continua a leggere..

Prendi un forno Neff slide&hide e mettilo in una ciotola. Aggiungi un libro dalle ricette green e spezzettalo grossolanamente. Prendi una settimana stressante ed effettua le pieghe stretch&fold più volte

Frittelle di patate croccanti al forno! Vogliamo preparare un contorno o un secondo sfizioso?Bene le frittelle di patate croccanti al forno sono sfiziose, gustose e molto leggere. Ho trovato tantissimi ricette con diverse varianti cioè vengono aggiunti alla ricetta che vi propongo degli ingredienti come pancetta affumicata, cipolla rossa, piselli, funghi trifolati, formaggio ed inoltra Continua a leggere..