Food Blogger Mania » ricetta veloce

Risotto con totani e pomodori secchi

fratelli_ai_fornelli — Wed, 25 Feb 2026 17:00:23 +0000

Come preparare in casa il risotto con totani e pomodori secchi alla siciliana: un primo di pesce semplice e saporito, ricetta veloce

Quiche svuota frigo ripiena di prosciutto e formaggi

Mary Di Gioia — Wed, 07 Jan 2026 12:26:43 +0000

Quiche svuota frigo ripiena di prosciutto e formaggio: ricetta del riciclo perfetta per consumare affettati e pasta sfoglia avanzanti in questi giorni di festa. Se hai voglia di una ricetta veloce, gustosa e perfetta per svuotare il frigo, questa quiche è quello che fa per te! Con pochi ingredienti, puoi trasformare avanzi di formaggi, prosciutto Continua a leggere..

Perine cotte nel lambrusco

Monica Farinelli — Wed, 19 Nov 2025 11:00:00 +0000

Perine cotte nel lambrusco ricetta veloce, facilissima, un alternativa al dessert. Le pere vengono cotte immerse nel lambrusco.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni4Persone
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno

Ingredienti

500 g pere Coscia

50 g zucchero

250 ml lambrusco (amabile)

Preparazione delle Perine cotte nel lambrusco

Lavare le perine e sistemarle in una pentola.

Aggiungere lo zucchero ed il lambrusco.

Mettere sul fuoco, portare ad ebollizione, abbassare la fiamma è far cuocere per circa 30/40 minuti.

Servirle fredde accompagnate dal vino di cottura che si sarà ristretto.

Dosi variate per

porzioni

Vellutata di zucca con fagioli cannellini e curcuma

Mirco — Wed, 05 Nov 2025 11:28:07 +0000

La vellutata di zucca con fagioli cannellini e curcuma è una ricetta veloce e salva cena! Oggi vi do un po’ di storia, consigli, varianti e la ricetta definitiva per mariti nel panico. Pronta in 30 minuti!

Orecchiette con Pancetta e Ricotta di Pecora

Antro Alchimista — Tue, 27 May 2025 08:25:00 +0000

… Repost …

Una ricetta veloce, gustosa e decisamente particolare: orecchiette con pancetta e ricotta di pecora. Un'idea per un primo piatto da servire durante una cena che lascerà i vostri ospiti golosamente colpiti dalla bontà di questo piatto.

Forse non tutti sanno che… Ricotta di Pecora

Continua a leggere…

Filone di pane croccante senza glutine

Mary Di Gioia — Sat, 22 Mar 2025 17:26:55 +0000

Filone di pane croccante senza glutine, ricetta veloce e facilissima da preparare e con solo l’utilizzo di un cucchiaio. Un pane alto, croccante e dalla mollica alveolata e morbida. Nessun retrogusto e molto leggero il pane che vi consiglio oggi.Per preparare questo gustoso Filone di pane croccante senza glutine ho usato Farina per pane Nutrifree […]

Spaghetti con la bottarga (ricetta veloce)

francescam — Mon, 29 Jul 2024 07:19:20 +0000

La bottarga è un alimento pregiatissimo, costituito dalle uova di muggine (cefalo), particolarmente abbondanti nelle nostre acque, sottoposte a un lungo procedimento di salatura ed essiccamento. E’ un prodotto tipico della Sardegna e quello che vi vado a mostrare oggi è un piatto per un’occasione speciale oppure uno sfizio, comunque facile e super super veloce da preparare.

Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min

Ingredienti per 4 persone:

Spaghetti N°3 320 g
Bottarga di muggine 25 g
Olio extravergine d’oliva 40 g
Scalogno 35 g

Tagliate lo scalogno a fettine ed immergetelo nell’olio, fatelo cuocere per 5 minuti circa.

A parte, cuocete gli spaghetti.

In una pentola versate il composto di olio e scalogno, versateci gli spaghetti cotti e girate bene.

Amalgamate il tutto con la bottarga di muggine! Buon appetito!

Alla prossima ricetta!

Pasta cremosa con salmone e rucola ricetta veloce

Regina Sole — Tue, 09 Jul 2024 15:52:33 +0000

Pasta cremosa con salmone e rucola

La Pasta con salmone e rucola veloce è uno di quei piatti estivi semplici veloci e sempre graditi. Si tratta di un condimento a freddo da aggiungere alla pasta, salmone affumicato, rucola e formaggio cremoso, il tutto condito con poco olio extravergine di oliva. Un piatto decisamente fresco e super saporito. Pronto in meno di trenta minuti. Questa è senza ombra di dubbio una di quelle ricette che io definisco “furbe”, un jolly per l’estate da preparare di ritorno dal mare. Se cerchi ricette di primi piatti veloci guarda anche:

DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

320 g pasta

150 g salmone affumicato

50 g rucola

200 g formaggio fresco spalmabile

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

q.b. sale

Strumenti

Ciotola

Tagliere

Coltello

Pentola

Passaggi

Metti a bollire abbondante acqua salata per la pasta.

Nel frattempo taglia a piccoli pezzetti il salmone affumicato, fai la stessa cosa con la rucola.

In una ciotola sciogli il formaggio fresco spalmabile con un mestolo di acqua di cottura della pasta, amalgama bene fino a formare una crema.

Quando la pasta è al dente scolala e mettila nella zuppiera con il condimento di formaggio, aggiungi anche il salmone e la rucola, amalgama bene e per finire aggiungi l’olio.

Formaggio spalmabile a crema

Pasta con salmone, rucola

Con aggiunta di formaggio cremoso

La pasta veloce con salmone e rucola è pronta per essere servita.

La pasta cremosa con rucola e salmone va servita subito al momento della preparazione.

Guarda anche Pasta cremosa alle zucchine

Dosi variate per

porzioni

– / 5

Grazie per aver votato!

PANCAKE ALLO YOGURT E ALBUMI PROTEICI

adry — Tue, 09 Jul 2024 12:10:06 +0000

I pancake allo yogurt e albumi sono una ricetta veloce, gustosa e nutriente. Sono un’alternativa ideale per una colazione nutriente e sana. Potete guarnirli come più preferite: marmellata senza zucchero, composta di frutta, frutta fresca oppure del burro di arachidi. Insomma questi pancake sono una ricetta versatile. Essendo ricchi di proteine e pochi carboidrati, sono […]

L’articolo PANCAKE ALLO YOGURT E ALBUMI PROTEICI proviene da .

Hummus di piselli, vegan

Marica Bochicchio — Wed, 24 Jan 2024 10:20:55 +0000

Hummus di piselli, per #veganuary2024. Ricetta veloce e comoda per iniziare un pranzo o cena, perfetta per aperitivo. Bastano pochi ingredienti, un mixer e dei crackers ( buoni per me quelli ai semi) ed una bottiglia di buon vino se non siete astemi altrimenti un’acqua…

L’articolo Hummus di piselli, vegan proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.

Millefoglie di pane carasau

Marica Bochicchio — Mon, 10 Jul 2023 15:19:55 +0000

La millefoglie di pane carasau è una ricetta veloce per ottenere un primo piatto estivo di bella presentazione. Il pane carasau è conosciuto anche come carta da musica in Sardegna e si presta a molte ricette, oltre ad essere mangiato come pane, sia a crudo…

L’articolo Millefoglie di pane carasau proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.

Uova con asparagi e taleggio

fratelli_ai_fornelli — Fri, 05 May 2023 16:51:38 +0000

Uova con asparagi e taleggio cotte al tegamino. Ricetta veloce e di stagione con asparagi per un piatto unico salva-cena. Con video ricetta

Baccalà con la polenta

Lalla — Sun, 19 Feb 2023 18:20:05 +0000

La cena perfetta per la fredde serate invernali: baccalà con la polenta. Una ricetta veloce, senza particolari insidie nella preparazione, ma buona da matti. Un piatto di fresca insalata per accompagnare e la cena è completa. Fondamentale che compriate il baccalà già dissalato ed ammollato per risparmiarvi un lungo lavoro in più. Verificate anche che [...]

L’articolo Baccalà con la polenta proviene da Semplicemente Cucinando.

Datteri ripieni di gorgonzola dolce Dop e noci

fratelli_ai_fornelli — Fri, 16 Dec 2022 18:40:57 +0000

Datteri ripieni di gorgonzola dolce Dop e noci: ricetta veloce pronta in 5 minuti per un aperitivo natalizio originale. Con video ricetta

Torta brisee alla contadina ricetta veloce

zialora — Thu, 26 May 2022 10:32:21 +0000

Torta brisee alla contadina ricetta veloce

Torta brisee alla contadina ricetta veloce di casa mia da preparare in dieci minuti e appena cotta anche da mangiare in dieci minuti magari scottandosi un po’ le dita perchè il profumo durante la cottura ha fatto venire l’acquolina in bocca. La pasta brisee già pronta contiene già dei grassi quindi optare per una farcitura con verdure condite con olio extravergine di oliva è secondo me un ottimo modo di usarla.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per la torta brisee alla contadina ricetta veloce

1 rotolo pasta brisée

3 cipollotti freschi (io di tropea)

10 pomodori piccadilly

3 patate novelle

1 cucchiaio rosmarino (aghi di rosmarino freschi)

3 cucchiai olio extravergine d’oliva

q.b. sale

Strumenti

Coltello

Teglia

Forno

Passaggi per la torta brisee alla contadina ricetta veloce

Posizionare un ripiano del forno in basso. Accendere il forno ventilato a 170 gradi. Sbucciare le patate e lavarle. Togliere barba e gambo ai cipollotti e lavarli. Lavare i pomodorini.

Srotolare la pasta brisee delicatamente e adagiarla con la sua carta forno in una teglia che la contenga.

Tagliare le patate a fettine sottili, metterle in una ciotola e condirle con un filo d’olio e poi distribuirle sulla pasta. Tagliare a fettine i cipollotti e distribuirli sopra ed infine distribuire i pomodorini tagliati a fettine. Aggiustare di sale.

Irrorare il tutto con un filo d’olio.

Cuocere per 25 o 30 minuti e servire la torta di pasta brisee alla contadina calda tagliandola direttamente in tavola.

Note

Nel blog puoi leggere altre ricette con pasta brisé come la torta veloce agli spinaci, gli sfiziosi cestini di pasta brisé e altre.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche su Facebook, Pinterest, Twitter, Instagram.

In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione

5,0 / 5

Grazie per aver votato!

In cucina con zia Lora

Quadrotti di Pasta Sfoglia Con Besciamella, Prosciutto e Formaggio

Fattoincasaepiubuono — Mon, 10 Jan 2022 13:04:00 +0000

Prima di smontare l’albero, volevo fotografare le ultime palline di Natale insieme a questa ricetta veloce sfiziosa e molto gustosa, che ho preparato per festeggiare l’Epifania. Quadrotti di pasta sfoglia ripieni di besciamella, formaggio e prosciutto cotto a dadini. Mamma mia che bontà. Si preparano in 5 minuti e in 15 sono cotti e pronti da gustare. Perfetti per un antipasto o un aperitivo con le amiche. Provare per credere.

Buon appetito amici.

Vai all'articolo >