#CapolavoroContemporaneo, il contest ideato da Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia, insieme al Collettivo Mostrami (community di giovani artisti italiani), si è concluso a Milano giovedì 17 giugno. L’iniziativa era nata per celebrare la bontà della pizza di Saporè, la pizzeria gourmet creata dallo chef veronese Renato Bosco e situata nel cuore di Milano al Mercato del Duomo.

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L’8 aprile a Reggio Emilia presso lo stadio Mirabello alle 15, una partita a scopo benefico, il ricavato verrà destinato a favore della Fondazione Grade Onlus di Reggio per acquistare una PET.

La Fondazione da oltre 25 anni sostiene il reparto di Ematologia dell’Arcispedale Santa Maria Nuova IRCCS Center di Reggio Emilia, i fondi raccolti sono destinati alla ricerca e assistenza di pazienti affetti da malattie oncoematologiche.

L’acquisto di una nuova PET ammonta a circa due milioni di euro, si tratta di un macchinario per la diagnosi precoce dei tumori, l’iniziativa è sostenuta dal Comune di Reggio, Confcommercio e Camera di Commercio di Reggio, Fondazione per lo Sport, sponsor fra cui Conad, aziende private e cittadini.

Qualche nome degli chef che scenderanno in campo: Roberto Valbuzzi, Andrea Mainardi, Daniele Persegani, Luca Montersino, Gianluca Aresu, Renato Bosco, Roberto Rinaldini, Maurizio Santin, Mattia Poggi e altri, capitano Igles Corelli, allenatore onorario Gino Fabbri.

A bordo campo Cristina Lunardini e Francesca Maggio, si occuperanno del corner “Chef point Conad”, gli atleti potranno fermarsi per una pausa ristoro con i prodotti “Sapori&Dintorni”.

Per gli amanti dello sport e della buona cucina, un’occasione di divertimento a sostegno di una buona causa, prezzo della partita 10 euro, ingresso gratuito per i bambini sotto i dieci anni, per informazioni e dettagli potete consultare il sito.

Abbiamo assaggiato di tutto, dai waffles, muffins e dolcetti vari al pane, alle pizze, alle focacce, ai panettoni appena sfornati, dai caffè alle cioccolate calde, fino ad ogni sorta di gelato, dai gusti più classici a quelli più inediti. Ad esempio c’era uno stand solo di gelati alla mandorla in mille varianti…buonissimi, un altro con tutti gusti di pistacchio provenienti da tutto il mondo: Grecia, Turchia, Siria, ecc. Io, su loro consiglio, ho assaggiato quello turco…eccezionale, e poi ancora gelati bio, vegan, gluten free. Tra i più particolari ho degustato un gelato allo zafferano, uno al finocchio/arancia, uno allo zenzero, uno al marzapane e mandarino, uno vaniglia vegan da svenimento tanto era buono e tanti altri di cui neppure mi ricordo. 
Una vera festa di colori per gli occhi e di sapori per il palato.
E poi ancora dolcetti di tutti i tipi buoni ed esteticamente meravigliosi, torte dalle più semplici alle più elaborate, fino a vere e proprie sculture.
E poi tante gare, competizioni, tornei, come il Pastry Queen (Torneo internazionale di pasticceria femminile), o La Coppa mondiale della Gelateria, Tornei per giovani Pasticceri, la Gara delle sculture di ghiaccio, la Gara dei Baristi e tanti pastry shows e dimostrazioni. Per non parlare poi della presenza, in carne ed ossa, delle maggiori Stars della Pasticceria e della Cucina italiana ed internazionale.
Insomma, come avrete capito, ho passato un giorno da favola, ricco di divertimento ed emozioni, un po’ come Alice nel paese delle meraviglie.
Ecco una carrellata, seppur modesta, di tutto ciò che abbiamo visto e vissuto. 
Un grazie a mio marito, che pazientemente mi ha accompagnato, ma devo dire che si è tanto divertito anche lui, che si sta lasciando coinvolgere sempre di più in questo fantastico mondo della Cucina e della Pasticceria.
Buona Visione.

Il tempio della Pasticceria/Gelateria con i suoi Guru! Non vedo l’ora di entrare!

Coppa Mondiale della Gelateria 2016 (si tiene ogni 2 anni)

Coppa Mondiale della Gelateria 2016

Coppa Mondiale della Gelateria 2016 – La postazione dell’Italia

Particolare della scultura di ghiaccio dell’Uruguay

Dolcetti di Ernst Knam

Ernst Knam nel suo Pastry Show

Carrettino per vendita granite…rosa shokking

Pani decorati e dolcetti

Stand America Graffiti

Croissant gigante

Uova di Pasqua

Gelati

Gelati

Scorfano e dentice

Granchi giganti

Aragoste

  

Sara Papa con Renato Bosco al Molino Quaglia

Sal De Riso

Federico Quaranta

Torte “monumentali”

Gino Fabbrie Roberto Rinaldini al Pastry Queen

Giuria del Pastry Queen con la Presidenza di Iginio Massari (quarto da sx)

Postazione italiana Pastry Queen

Mario Bacherini

Renato Bosco intervistato da Francesca Romana Barberini alle Farine Petra

Piccole sculture di cioccolata

Piccole sculture di cioccolata

Torta monumentale

Giulia Steffanina al centro in veste di giudice di un torneo giovanile

Macchine per fare qualsiasi disegno su dolci

  

Altro che sac a poche!

Donuts, bigné, cupcakes

Conversazione tra Sal De Riso e Daniele Persegani

Daniele Persegani

Credo sia una scultura di zucchero

Vecchia macchina per cialde

Torte

Torte

Dolcetti

Piccoli dolci

Tronchetti

Tronchetti

Torte

Torte

Tronchetti

Torte

Gelati

Gelati

Gelati

Purtroppo mi è sfuggito Luca Montersino, ma c’era anche lui!

  Alla prossima “Evasione”…non so se dolce o salata!   

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