LuisAnna senza glutine

Virgy — Mon, 18 Jul 2022 14:52:58 +0000

Vi porto con me a conoscere una delle principali aziende artigianali nel settore del senza glutine.
L’azienda LuisAnna è stata tra le prime aziende artigianali nel settore del senza glutine in Italia. Luisa e Annamaria hanno dato vita ad un vero e proprio sogno! Ogni ingrediente utilizzato è scelto con cura tra i prodotti italiani, partendo dalla qualità e privilegiando l’artigianalità. Viene preparato tutto a mano, proprio come una grande famiglia.
Ho avuto il piacere di visitare l’azienda e vedere come nasce ogni prodotto, dalla fase iniziale al prodotto finito.
Ho conosciuto di persona chi sta dietro ad un marchio, i loro sorrisi, le loro storie e le difficoltà che hanno incontrato e che incontrano tutt’ora durante il loro percorso. Tutto questo è qualcosa che ti emoziona.

Non sono semplici prodotti senza glutine, è amore verso il proprio lavoro per poterci offrire dei prodotti di qualità.

Presso la sede aziendale (Ferentino, Via Casilina Sud 7676) è attivo uno spaccio che quotidianamente produce una vasta gamma di prelibatezze: varie tipologie di pane, pasta fresca (timballi, lasagne, cannelloni), dolci freschi di ogni tipo, torte di compleanno e per ogni altra ricorrenza, (pizza, rustici, dolci). Quindi per chi è della zona, consiglio di farci un salto!
I prodotti LuisAnna sono tutti inseriti nel Registro Nazionale Alimenti Senza Glutine e potete inoltre trovarli nelle farmacie, parafarmacie, nei negozi specializzati senza glutine ed anche sul loro shop online.

I prodotti LuisAnna sono in continua evoluzione provando sempre nuove ricette, per cercare di incontrare tutti i gusti e tutte le necessità. Senza rinunciare mai all’artigianalità e alla qualità.

Non posso far altro che ringraziare Luisa ed Annamaria per avermi invitato a visitare la loro azienda.
Un grazie speciale a Samantha, la loro responsabile commerciale (per info: commerciale@samanthabucciarelli.it), per aver reso possibile questa giornata.

Vi lascio un po’ di foto di quella splendida giornata…
Come si fa a non amare i loro prodotti?

L’articolo LuisAnna senza glutine sembra essere il primo su Celiachia con gusto.

Cipolla Rossa DeCO di Breme : “ la dolcissima ”

Cucinoincasa — Mon, 22 Jun 2020 18:14:00 +0000

Ce la avete presente una cipolla? Ecco, dimenticatela. Perché stiamo parlando della cipolla rossa di Breme. Un prodotto unico, che cresce all’ombra dell’Abbazia di Breme, costruita nell’Alto Medioevo. Che sia questo il segreto?

No, a parte gli scherzi, le proprietà organolettiche sono dovute alla composizione dei terreni e dal micro clima della zona alluvionale in cui viene coltivata:

Si, perché la cipolla di Breme DeCo, con il suo gusto e le sue dimensioni uniche, cresce solo a Breme.

Non provateci a coltivarla da un’altra parte, perché vi deluderà.

La denominazione DeCo è stata conferita dal Comune di Breme

nel giugno 2008

La coltivazione avviene ancora manualmente, come da tradizione millenaria dei monaci Bremesi. Compreso il trattamento delle erbe infestanti che viene fatto manualmente senza utilizzo di diserbanti.

Ma quali sono queste caratteristiche così uniche e particolari?

la dolcezza - la croccantezza - l’ alta digeribilità

(tranquilli, potete mangiarla anche prima di una serata galante, la cipolla di Breme non lascia brutti ricordi)

E’ di colore rosso intenso e se è vero che “le dimensioni contano”, tenete presente che il peso medio 200/ 500gr, record 2014 =2.320 gr.

Prima varietà di tutta la Regione Lombardia ad essere iscritta al Registro Nazionale delle varietà orticole da conservazione dal novembre 2014.

Inoltre: è stata protagonista a Expo,

da febbraio 2018 è conservata alla banca mondiale del seme in Norvegia

da giugno 2020 è presidio di Slow Food,

Confetture di marmellata da consumare tal quale o da abbinare a formaggi

Composta di mostarda da abbinare alle carni

Agrodolce, Torte, Pizze, Sughi, Dolci.

La cipolla di Breme è versatilissima.

Dal 2014 è stata istituita l’Associazione dei Produttori di cipolla rossa DeCO, al fine di garantire sia qualitativamente che quantitativamente le sempre maggiori richieste da parte della clientela. Ristorazione stellata compresa.

Ed inoltre, la cipolla di Breme viene richiesta dalle casalinghe agli chef stellati, da alcuni anni viene commercializzata anche in Svizzera, Inghilterra, Francia, e da giugno 2018 viene inviata anche a Hong Kong.

Ma dove la si può trovare, questa favolosa cipolla rossa?

Ovviamente solo a Breme, dove si può acquistare, al MERCATO DELLA CIPOLLA

Per 3 fine settimana all’anno: 13 e 14 giugno – 20 e 21 giugno – 27 e 28 giugno.

In Piazza della Fiera, dalle 09,00 alle 12,00 oppure dalle 15,00 alle 18,00.

Oppure si può gustare nelle trattorie locali.

( La vecchia Locanda – cell. 3494111605 e Da Mafalda – cell. 3332136079)

E per chi non potesse recarsi direttamente a Breme, non c’è problema. La cipolla rossa di Breme, viene spedita in tutta Italia “isole comprese”, prenotando al numero 3287816360.

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Cipolla Rossa DeCO di Breme : “ la dolcissima ”