Milady — Tue, 08 Jul 2025 09:56:00 +0000

MytilusFest, locandina e cozze di Bacoli

Le cozze di Bacoli, prodotto tipico regionale della Campania, devono il loro gusto salino, la loro alta qualità e le loro particolari caratteristiche organolettiche proprio al territorio dove nascono e vengono allevate: le acque in cui vivono nei Campi Flegrei infatti sono una miscela tra acqua marina e termale.

Impianti di mitilicoltura a Bacoli

Sono tra le piu pregiate e ricercate, tanto che già ai tempi degli
antichi coloni cumani, per la loro importanza furono usate come simbolo
sulle monete dell’epoca.

Con un grande salto nel tempo, ritroviamo l’importanza delle cozze anche con Ferdinando IV di Borbone, che secondo la tradizione, para abbia istituito l’usanza della zuppa di cozze del giovedi santo.
Ancora un grande salto e siamo ai giorni nostri a Bacoli, dove il 12 e 13 luglio 2025 viene reso omaggio a questo gustoso mitilo, protagonista di una manifestazione di due giorni, volta non solo alla valorizzazione del mitilo stesso, ma anche alla valorizzazione di questo territorio, che non è solo bradisismo, ma soprattutto è ricchissimo di storia e mitologia, fascino paesaggistico e naturale, e grande ospitalità e accoglienza.

MytilusFest, un momento della conferenza stampa

La manifestazione celebra i mitili, uno dei simboli della terra flegrea, ed è nata
dalla cooperazione tra il Comune di
Bacoli e l’Associazione Culturale
MSP. Finanziata nell’ambito del FEAMPA Campania (Obiettivo Specifico 2.2
azione 4 intervento 2), il Progetto di Valorizzazione delle produzioni
ittiche campane (mitili, piccoli pelagici, tonno rosso) della Regione Campania, ha il supporto di Sviluppo Campania,
la società in-house regionale, e il sostegno dell’Assessorato
all’Agricoltura della Regione Campania, guidato da Nicola Caputo.

Mytilusfest, la conferenza stampa al Tempio di Diana

La conferenza stampa di presentazione di MitylusFest, moderata dalla giornalista
Floriana Schiano Moriello si è svolta l’1 luglio scorso, nel “Tempio di Diana” a Baia.
Sono intervenuti: Bruna Manfredonia -coordinatrice di MytilusFest
e animatrice dell’Associazione Culturale
MSP- , Francesco Scamardella, esperto biologo
e consulente itticoltura flegrea; Ciro
Sbarra, dell’Area Molluschicoltura dell’Asl NA2 Nord, Direttore Crissap
Regione Campania; Fabio Postiglione,
in rappresentanza del settore della mitilicoltura; Giuseppe Illiano,
presidente della Pro Loco Bacoli; l’appassionata guida turistica Gino Pezzullo; Maria De Lillo, CO-CEO
della PLC City; Michele Farro,
presidente del Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei e Ischia e Andrea Tartaglia, direttore artistico
di MytilusFest.

Bacoli sarà anche candidata come Capitale della Cultura 2028

In conclusione della conferanza, l’intervento del Sindaco di Bacoli Josi Gerardo Della ragione, che ha dichiarato: «MytilusFest è un evento dal forte richiamo identitario ma
anche una grande opportunità di sviluppo, per promuovere la città e vivere
serate di aggregazione. Quest’anno -ha rivendicato il Sindaco di Bacoli- c’è un
motivo in più per far crescere questa iniziativa: MytilusFest sarà tra i
diamanti più preziosi della proposta
progettuale che invieremo al
Ministero della Cultura per la candidatura di Bacoli a Capitale Italiana della
Cultura 2028. Un sogno che coinvolgerà tutta la città. Un percorso che
faremo tutti quanti insieme e che dimostra -ha concluso Josi Della
Ragione- la nostra volontà di rimanere a vivere in questa terra millenaria e di
preservarla e offrirla a tutti»

Conferenza stampa MytilusFest, finger food e vini

Un ricchissimo programma per la scoperta non solo dell’oro nero di Bacoli, ma anche del territorio stesso, della sua cultura e della cucina.
Sono previste iniziative per i bambini con attività ludiche e laboratori sull’utilizzo dei gusci delle cozze e laboratori per realizzare marmellate.
Per gli adulti tante visite guidate, esperienze virtuali attraverso visori e ricostruzioni 3D di ‘Baiae Experience, sportive con escursioni in sup, visite gli
impianti di mitilicoltura a
largo di Capo Miseno, a bordo dell’imbarcazione
di Lomar con chiglia trasparente, che farà anche rotta su Baia Sommersa, ovvero
dell’imbarcazione per pescaturismo Athena,
dell’esperto mitilicoltore Cristoforo Costagliola
che, in collaborazione con Pro Loco Bacoli, offrirà l’opportunità di un giro
con guida a bordo.
Per la parte musicale gli Ars Nova Napoli FEAT Bagarija Orkestarun,
fanfara balcanico- napulegna, ma anche la emergente Amy Leah, Marechiasmo, Jovine Official Full Band e 99 Posse.

MytilusFest, cozza in versione dolce

Per gustare invece tutta la versatilità delle cozze di Bacoli, anche in versione dolce, nel porto sarà allestito un villaggio gastronomico, con proposte dei migliori chef e pizzaioli e pasticcieri locali.
Birrificio
Artigianale Napoletano N’Artigiana, proporrà le sue birre, ma anche proposte firmate Pepsi e i vini del Consorzio Tutela Vini
Campi Flegrei e Ischia.
Cozze di Bacoli: economia, gusto, territorio, tradizioni!

Per programma completo,
info e prenotazioni:

https://www.mytilusfest.it/

AssociazioneCulturale
MSP (Musica Spettacolo e ProduzioniTelevisive)

mspassociazione@gmail.com (verificare)

Instagram: @mytilusfest
@musicodromofest

**Ufficio Stampa e Pr**

Floriana Schiano
Moriello

Cell. 3392635562\ mail.
florianaschianomoriello@gmail.com

Partner del villaggio enogastronomico Mytlus Fest

A Casa Vost
Origini – Sapori in fermento
Sciardac
Bhaia69
Hosteria Bugiarda
Armonì Restaurant
Home Piccola Osteria Alternativa
Essencia Restaurant
Paccasassi – Cucina di Porto
Il Testardo
Polyphemos enoformaggeria flegrea
Tabernus Osteria
Sazio Trattoria Napoletana
Riccio Restaurant
Capo Blu Hosteria
La Tinaia Puteolana

Blamangierì Cafe

Materia Prima Pasticceria

E Cioccolato

Maraba’ Bar
Cantine Carannante

N’artigiana- Birrificio Artigianale Napoletano

Pepsi

Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”

I Sapori del Mediterraneo — Sun, 05 Mar 2023 18:19:00 +0000

L’edizione 2023 del Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”, ideato e promosso dall’Associazione Italiana Cuochi, si terrà in Campania e precisamente tra Caserta e Capua. Martedì 7 marzo 2023, l’Associazione Italiana Cuochi, presso il Teatro Ricciardi di Capua, con una solenne cerimonia premierà i Junior Chef, Cuochi e Chef, che si sono distinti durante l’anno per la promozione della buona cucina nel mondo. In virtù dell’evento, che giunge in Campania dopo aver fatto tappa lo scorso anno in Toscana, saranno premiati oltre 30 “Chef Stellati Michelin” e “Food Blogger” . Gli Chef premiati arriveranno da tutta Italia e dalle delegazioni estere AIC. Associazione Italiana Cuochi è presieduta dallo Chef Simone Falcini, che vanta l’apertura sino ad oggi di 35 ristoranti in Italia e l’estero, nonché conduttore della prima e seconda stagione del “Migliore Chef Italia”, format visibile sul digitale terrestre Canale Italia e piattaforma SKY. Come spiega lo Chef Simone Falcini «Il premio non è dietro pagamento, non è automatico e non è dovuto, per questo ha un enorme valore nel panorama della ristorazione». Falcini continua: «Siamo molto orgogliosi dei passi fatti sino ad oggi, come associazione. Il premio che AIC conferisce è il coronamento della fatica quotidiana che ogni professionista mette ogni giorno per regalare momenti di convivialità ed emozione sulle tavole dei propri clienti. Abbiamo pensato ad un premio che si distinguesse da tutti gli altri, non abbiamo trascurato chi non fa il mestiere da molti anni, estendendolo anche agli Junior Chef, che anche se giovani, quotidianamente si adoperano nelle cucine di tutto il mondo, e anch’essi devono vedersi riconosciuto l’impegno e la fatica. Il premio vuole essere una spinta per continuare quotidianamente con lo stesso impegno a diffondere la buona cucina nel mondo». Le due città di Terra di Lavoro si tingeranno di bianco grazie alla presenza di oltre 400 “giacche bianche” che sfileranno nelle strade principali.

L’evento, patrocinato dalla Regione Campania e dai Comuni di Caserta e Capua, sponsorizzato da Elba Logistica e Imballaggi della famiglia Capasso e dal Gruppo Eda Casa della famiglia Dell’Aversana, è stato organizzato dal Responsabile Delegazione Campania lo Chef Antimo Migliaccio, che ha lavorato a lungo per organizzare un evento degno “dell’accoglienza campana doc”, il presidente Simone Falcini, ha definito che sarà un Evento Stellato, sia per la cura dei dettagli che per gli ospiti che interverranno. «Una gioia enorme aver collaborato con Chef dello spessore di Simone Falcini e tutto il gruppo dirigente dell’AIC- ha dichiarato emozionato Migliaccio, il mago atellano dei fuochi, come lo chiamano i suoi amici – una grandissima soddisfazione aver portato nella mia terra campana il prestigioso Premio “5 Stelle d’oro della cucina”, tra i più ambiti riconoscimenti italiani. Per la buona riuscita dell’evento abbiamo attivato una complessa macchina organizzativa che si è avvalsa del contributo di tantissimi amici a cui rivolgo un immenso grazie».

Di seguito il programma dettagliato della giornata del 7 marzo ’23.

Alle 9:00, tutti i premiati, con Giacca e Cappello da Cuoco, si ritroveranno presso la Reggia di Caserta, per incontrare le autorità cittadine e fare la foto di rito.

Alle 9:30, visita al “Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop”, situato presso la Reggia di Caserta.

Alle 11:00, ritrovo presso il Teatro Ricciardi di Capua, visita guidata del centro storico, in piazza Dei Giudici incontro con le autorità cittadine e foto di rito.

Ore 13:00Ritrovo presso il Parco delle Fortificazioni (via Napoli 3, Capua) dove ad attendere i premiati saranno presenti le aziende enogastronomiche del territorio e le istituzioni per un buffet, per vivere un momento di convivialità.

Ore 15:30 Presso il Teatro Ricciardi inizio Cerimonia della Premiazione “5 Stelle d’Oro della Cucina”. All’evento saranno presenti anche ospiti d’eccezione.

Ufficio Comunicazione e Stampa

Elena Angori

Food Blogger Mania » Regione Campania

Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”