Food Blogger Mania » RAVANELLI

TOMINI con RAVANELLI in PADELLA

speedy70 — Fri, 14 Jun 2024 14:30:00 +0000

Ingredienti: 400g ravanelli con foglie, 2 tomini da 100g, 2 fette di speck tagliate spesse, 3 spicchi di aglio, olio, saleTagliuzzare le foglie dei ravanelli, tagliare i ravanelli a spicchi e rinirli in padella con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, coprire e cuocere 12 minuti a fiamma vivace, spadellando di Continua a leggere..

FUSILLI con PROSCIUTTO e RAVANELLI

speedy70 — Thu, 27 May 2021 04:56:00 +0000

Ingredienti: 500g fusilli, 300g passata di pomodoro, 220 ravanelli affettati, 100g cipolle tritate grossolanamente, 70g prosciutto cotto a dadini, 40g parmigiano grattugiato, origano, olio, saleRiunire in padella i ravanelli con le cipolle e il prosciutto, condire con 4 cucchiai di olio e appassire per 10 minuti; unirvi la passata di pomodoro, diluire con 150ml di acqua, insaporire con una

INSALATA DI SPINACI, RAVANELLI E ZUCCHINE GRIGLIATE CON VINAGRETTE AL LAMPONE

simolovecooking — Thu, 28 Jun 2018 05:21:14 +0000

L’insalata di spinaci, ravanelli e zucchine grigliate con vinagrette al lampone è un piatto fresco e leggero perfetto per l’estate.

La ricetta non ha bisogno di particolari spiegazioni, le verdure vengono riunite in un insalatiera e condite con una vinagrette a base di succo di lampone ed aceto di mele. Per accompagnare l’insalata ho scelto di grigliare delle piccole scamorze bianche.

Non so voi, maio adoro le insalate miste. Molto spesso le preparo per pranzo e cerck sempre di inventarmi nuovi abbinamenti. Qual è la vostra insalata preferita?

INSALATA DI SPINACI, RAVANELLI E ZUCCHINE GRIGLIATE (CON VINAGRETTE AL LAMPONE)

1-2 zucchine
Spinacini (da insalata)
100 g ravanelli
100 g scamorzine bianche

Per la vinagrette al lampone:

60 g lamponi
2-3 cucchiai aceto di mele
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe nero

Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a fette sottili, con un pelapatate o una mandolina. Grigliarle su una piastra ben calda e tenerle da parte.
Frullare i lamponi con l’olio e l’aceto di mele. Salare e pepare.
Grigliare le scamorzine su una piastra ben calda.
Tagliare i ravanelli a fattine sottili. Riunire in un insalatiera gli spinacini, le zucchine grigliate e i ravanelli. Completare con le scamorzine grigliate e condire con la vinagrette ai lamponi.

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RISOTTO ai RAVANELLI e PECORINO

speedy70 — Sat, 13 May 2017 05:39:00 +0000

Ingredienti: 330g riso originario, 160g ravanelli affettati, 190g pomodori a dadini, 100g cipolla tritata, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 160ml vino bianco, 800ml brodo vegetale, 60g pecorino grattugiato, olio, sale, pepe

Riunire in una casseruola i ravanelli con la cipolla, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e appassire per 5 minuti; aggiungervi i pomodori, il basilico, e lasciare

INSALATA con RAVANELLI, MELE ESSICCATE, SPINACINI, RUCOLA, RADICCHIO ROSSO e NOCI

unospicchiodimelone — Tue, 04 Apr 2017 10:00:00 +0000

L’INSALATA con RAVANELLI, MELE ESSICCATE, SPINACINI, RUCOLA, RADICCHIO ROSSO e NOCI è, come dice “la lunghezza” del nome stesso, un’insalata ricca di ingredienti!

Ingredienti sani e gustosi! Avete mai provato le MELE ESSICCATE nell’insalata? Sono una favola! Soprattutto se condite con L’ACETO BALSAMICO!

Finalmente con questo BELL’APRILE pieno di sole le PRIMIZIE lussureggiano in campagna e, dunque, sulle nostre tavole!

Andando verso l’estate ci viene sempre più voglia di mangiare piatti freschi, leggeri, che ci facciano sentire bene; ci viene voglia di depurarci e, dunque, di prestare una maggiore attenzione nei confronti dell’alimentazione.

Questa INSALATA, dunque, è perfetta, poiché è piena di salute, ma anche di bontà!

I RAVANELLI sono ricchi di ACIDO FOLICO, ma anche di VITAMINA C…perfetta associata agli SPINACINI: la vitamina C, infatti, aiuterà ad assimilare il ferro contenuto negli spinaci!

La RUCOLA è ricchissima di SALI MINERALI e di ANTIOSSIDANTI; per non parlare del RADICCHIO ROSSO: detox allo stato puro!

Le NOCI sono, diciamo, la parte energetica di questa INSALATA coloratissima! Sono ricchissime di grassi BUONI, assolutamente salutari ed è risaputo,m ormai, che mangiare 2-3 noci al giorno gioverebbe non poco alla salute!

Detto tutto questo, però, per me la parte sempre più importante è LA BONTA’…poi, se fa bene, tanto meglio! :-)

Vi assicuro, dunque, che questa INSALATA con RAVANELLI, MELE ESSICCATE, SPINACINI, RUCOLA, RADICCHIO ROSSO e NOCI non è solo SALUTARE, ma è anche BUONISSIMA!

E’, inoltre, un inno alla primavera e, sulla tavola, magari servita in una bella ciotola, farà un figurone! Nessuno si tirerà indietro nel mangiarla!

LE MELE ESSICCATE daranno quel retrogusto un po’ acidulo, ma soprattutto dolce e aromatico.

Ve la consiglio condita, appunto, con L’ACETO BALSAMICO, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA e SALE INTEGRALE.

Le NOCI sono buonissime anche tostate, daranno un sapore ancora più sfizioso alla vostra INSALATA.

In alternativa alle noci si prestano molto bene anche i pinoli o i semi di girasole! Anch’essi, una volta tostati, sono sfiziosissimi in insalata…e non solo!

Non mi rimane che augurarvi…un buon pranzo salutare e…sfizioso…a tutti! :-)

unospicchiodimelone!