Azzano San Paolo – Quando si pensa a una vacanza in Kenya, la mente corre subito alle spiagge bianche di Diani, ai safari nella savana, ai tramonti infuocati. Ma per la azzanese Ramona Capelli il viaggio ha preso una direzione diversa: quella del cuore. Durante il suo soggiorno estivo con il compagno ha infatti scelto di unire il piacere della scoperta all’impegno sociale, entrando in contatto con una realtà che lavora ogni giorno per dare speranza ai bambini della baraccopoli di Kibera. È stato in questo contesto che la coppia è venuta a conoscenza della Okolea Mtaa Foundation, guidata da Daniel Oguttu, 29 anni, nato e cresciuto proprio in quelle strade polverose. Dal 2019, la fondazione lavora per offrire opportunità educative, sportive e culturali ai ragazzi della comunità, con l’obiettivo di creare un ambiente sicuro e stimolante in cui possano crescere e sviluppare le proprie competenze.

Così, giunta sul posto, Ramona ha aderito con entusiasmo al “Walking Tour” proposto da Daniel, un percorso guidato che permette ai visitatori di immergersi nella quotidianità della comunità, con rispetto e autenticità. 

«Non volevo visibilità personale, ma far conoscere una realtà che merita attenzione – osserva Ramona -. Questa esperienza ci ha permesso di esplorare le strade di Kibera con una prospettiva autentica e rispettosa, osservando da vicino le attività della fondazione e l’impegno del team»..

Camminando tra le vie strette e affollate della baraccopoli, la donna ha potuto osservare da vicino la quotidianità di una comunità che, tra mille difficoltà, non smette mai di lottare per un futuro migliore.

Tappa centrale la sede della Okolea Mtaa Foundation, un luogo che, pur nella sua semplicità, trasmette energia, creatività e speranza. Al piano terra, Ramona è entrata nell’ufficio operativo della fondazione dove si coordinano le attività e si accolgono i ragazzi. Accanto, ha trovato un’aula di danza, uno spazio vivo e dinamico in cui i giovani possono esprimersi liberamente, lontano dalle pressioni della strada. Salendo al piano superiore, ha scoperto una zona di recente costruzione, con pareti e soffitto in lamiera, adibita ad aula d’arte. Qui, i bambini e gli adolescenti possono dedicarsi alla pittura, al disegno e ad altre forme di espressione creativa, spesso utilizzando materiali di recupero. Accanto a questa stanza, c’è uno spazio ancora all’aperto, che la fondazione sogna di trasformare in una biblioteca comunitaria. Il progetto è già in fase di raccolta fondi, e Ramona ha potuto vedere con i propri occhi quanto sia importante questo futuro luogo di cultura e aggregazione.

Durante il percorso, ha incontrato anche i ragazzi impegnati negli allenamenti delle squadre di calcio, sia junior che senior. L’atmosfera era carica di entusiasmo: i giovani correvano sul campo con disciplina, determinazione e spirito di squadra. Ramona ha raccontato di aver percepito una forte energia positiva, un senso di appartenenza che va ben oltre lo sport.

«Prima della partenza, abbiamo deciso di portare alcune donazioni per la comunità – aggiunge -. Daniel ci ha indicato cosa servisse maggiormente: palloni da calcio e magliette da calcio, libri e quaderni. Per cercare di raccogliere quanto più possibile, ho pubblicato un post nel gruppo Facebook del mio paese e sono rimasta sorpresa dalla generosità della comunità: in poche ore moltissime persone hanno contribuito, riempiendo la valigia. A un certo punto ho dovuto chiudere i commenti perché lo spazio nelle valigie era ormai esaurito. Ci tengo quindi a ringraziare di cuore chi ha potuto contribuire, così come chi non ha potuto farlo per motivi di spazio, per la loro attenzione e il loro sostegno».

Ogni angolo visitato, ogni attività osservata, ha restituito a Ramona l’immagine di una comunità che, pur tra mille ostacoli, continua a costruire bellezza e opportunità. Un’esperienza che le ha lasciato il segno, e che ha voluto condividere per dare voce a chi ogni giorno lavora per cambiare le cose.

La Okolea Mtaa Foundation, però, ha bisogno di sostegno continuo, sia economico che materiale. Chi visita Nairobi può portare con sé oggetti utili come libri, giochi, vestiti o attrezzature sportive. Chi non può viaggiare, può contribuire online. Il link per sostenere la fondazione è www.okolea-mtaa-foundation.org, oltre alle pagine social Instagram @okolea_mtaa_foundation, @ffvngkenya e la raccolta fondi su GoFundMe: Support Okolea Mtaa Foundation — Empower Kibera’s Kids.  

La schiacciata con patate e cipolle è uno sfizio gustosissimo, che si prepara con pochi semplici ingredienti ed è buonissima! Prepararla è davvero un gioco da ragazzi, anche perchè non vi serviranno planetarie, fruste elettriche e altri strumenti, ma solo una ciotola e una forchetta! In più è anche senza lievito, quindi perfetta anche per […]

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Ieri vi ho chiesto se foste interessati a post di come organizzo la nostra casa e ho ricevuto parecchi segni e messaggi positivi. Ecco qui una sbirciatina sul sistema per piegare le magliette che mi aiuta a riporle in modo ordinato, salvare spazio e soddisfare il mio finto ordine.
Seguite sul mio blog il passo passo del mio metodo e fatemi sapere se trovate il mio sistema utile.

Mi sono “/redirect.php?URL=costruita”  una sagoma, unendo e incollando tre cartoni da camicie (quelli che vengono utilizzati dalla sartoria per confezionarle e tenerle ben piegate) e la uso come traccia per avere le magliette, i maglioni, le felpe ben piegati e impilati stesse.
Potete anche tagliare il contorno della sagoma a seconda della misura che preferite.
Utilizzo la sagoma anche quando piego le camicie di mio marito per viaggiare sistemandole poi in un sacchetto porta indumenti in tessuto.
Questa è la sagoma che utilizzo e ha le dimensioni originali, ma quando i ragazzi erano piccoli, ne avevo una tagliata su misura per le magliette da bambini.

Ecco, il gioco è fatto

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Nel business dei giochi online esiste molta competizione e la tecnologia che avanza aiuta gli sviluppatori a creare sempre nuovi e più affascinanti mondi. In questa guida cercheremo di mettere in luce quali sono le categorie di gioco per ragazzi online non solo più usate ma anche più divertenti, appassionanti e, in alcuni casi, utili.

I giochi di logica

I giochi di logica sono tra le modalità di gioco online e offline più usate, ne esistono di tutti i tipi e la loro funzione è quella di testare e mettere alla prova le doti deduttive dei giocatori che decidono di provarli in una sequenza di livelli via via più difficili.
Prendono spesso la mano ed è divertente giocarci poiché non è difficile impararne le regole ne le metodiche di utilizzo e questo permette a chiunque di avventurarsi in questo mondo di giochi, tuttavia quello che risulta poi difficile è riuscire a risolvere i rompicapi che ogni volta l’intelligenza artificiale propone.
Nascono importanti sfide nei giochi di logica poiché animano la competizione intellettuale e tuttavia non è raro che si trasformino anche in momenti collaborativi dove tutti insieme i giocatori provano a compiere i ragionamenti logici per sbloccare il livello successivo.

I giochi multiplayer

La forza di un multiplayer è poter giocare in più utenti, questo permette di creare squadre o di utilizzare le modalità di tutti contro tutti. Sono tra le modalità di gioco più in voga del momento perché permettono di interagire con tante altre persone, anche di diverse nazionalità.
I giochi di questo tipo hanno come caratteristica la possibilità per i giocatori di operare in un mondo condiviso con altri videogiocatori, con tantissime attività che devono essere portate a termine con sistemi di cooperazione o di sfida.
In questi giochi la componente narrativa non sempre è importante perché quello che davvero conta è avere un vasto mondo di gioco, sempre nuove missioni e soprattutto la capacità di essere estremamente longevi e duraturi perché ogni partita sarà diversa dalle altre poiché cambia il fattore umano ovvero i giocatori coinvolti. Molto apprezzati dai giovani questa tipologia di videogioco porta a creare anche robuste amicizie.

I giochi di strategia

I giochi di strategia online catturano tantissimi ragazzi perché permettono di mettere in gioco caratteristiche particolari di logica ma anche di tattica e così risultano divertenti anche se giocati per tanto tempo.
Molti utenti trovano stimolante giocare contro altri avversari per mettere alla prova le proprie strategie e sorpassare quelle degli altri. Un passatempo che oltre a essere divertente mette alla prova le capacità di ragionamento in maniera stimolante, infatti alcuni giochi di strategia altamente sofisticati vengono utilizzati anche come test e simulazioni di eventi reali per addestrare soldati e forze dell’ordine in USA.

Giochi online con vincite: perché evitarli

I giochi online che comportano delle vincite dovrebbero essere evitati poiché possono creare un susseguirsi di eventi dove non è facile capire quando smettere di giocare. 
Molti ragazzi possono trovare stimolante la possibilità di riscuotere una vincita, tuttavia non è semplice e soprattutto nell’ambito ludico non è da incoraggiare.
Anche se molti possono essere tanto invogliati anche dai vari bonus senza deposito che permettono inizialmente di giocare anche senza spendere soldi, questa tipologia di gioco ha alte variabili e tante possibilità di perdita che possono indurre sia sentimenti negativi e soprattutto un giovane non sempre può possedere gli strumenti per comprendere quando è necessario fermarsi e non continuare a scommettere per rifarsi delle perdite e questo può poi condurre a rischi ben più gravi e a varie forme di ludopatia.

Francesca Maria

♥♥♥

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/i-migliori-giochi-online-per-ragazzi/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/polpette-di-verza/ https://foodbloggermania.it/ricetta/polpette-di-verza/#comments Sun, 22 Nov 2020 19:43:00 +0000 ricette stregate https://foodbloggermania.it/ricetta/polpette-di-verza/ Continua a leggere..]]>  come fai a far mangiare la verdura ai ragazzi? una volta si diceva …fai polpette

oggi non li freghi comunque e i miei odiano in generale le polpette a meno che non siano meat balls negli spaghetti ma questa è un altra ricetta ..

Io ho imparato ad apprezzare le polpette come svuotafrigo e a volte mi danno grandi soddisfazione ,come queste che vi racconto oggi

INGREDIENTI

verza ,mezza circa 

uovo

pane gratt

grana padano gratt

prezzemolo

noce moscata

pepe sale

una cipolla

aglio

nel mixer ho tritato tutto separatamente e poi unito tutto a crudo …ho fatto delle palline e messe sulla leccarda con carta fotno ,ho spolverato con pane grattuggiato e un filo d olio e asciugato lentamente in forno a 170 gtadi un ora circa.

alla fine sprint a 200 per dorare un po la superficie.

vi metto le due versioni quella al forno e quella fritta ,sicuramente diverse ma buonissime entrambe 

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La visita alla Cooperativa Frassati è stata la prima tappa del “Tour qui da Noi,” svoltasi nel mese di Ottobre a Torino, grazie alla collaborazione tra Fedagri e Finagro.

Un grande orto cittadino alla periferia di Torino dove due sono le filosofie che animano il progetto: quella agricola, incentrata su una produzione integrata, rispettosa dell’ecosistema sopratutto di stagione, e, quella sociale riguardante l’integrazione  con la natura e l’ambiente dei disabili di natura psichica.

L’obbiettivo del progetto della fattoria sociale è appunto,quello di integrare questi ragazzi con le realtà del territorio, ed allo stesso tempo anche quello di riuscire ad avere una sostenibilità economica del progetto attraverso la vendita dei prodotti.

Qui entra in gioco il grande valore umano degli operatori  che chiamerei “Angeli”, verso questi ragazzi che in fondo hanno bisogno solo di tanto amore.Abbiamo trascorso due ore in piena serenità con questi ragazzi e gli operatori,  visitando tutta la” Fattoria Sociale Cascina la Luna“.

Ordine,lavoro e rispetto per la natura, frutto di tanto lavoro e passione. La fattoria sociale nasce nel 2008 con la volontà della Cooperativa Frassati di realizzare un attività agricola sui terreni adiacenti al Centro diurno per disabili,” la Cascina la Luna. Il progetto è di carattere socio terapeutico. I metodi di coltivazione della fattoria sociale, non prevedono l’utilizzo di sostanze chimiche ma prodotti “come nature produce”.
Il punto vendita della fattoria sociale è arredato con 40 eco-pallet assemblati ad arte.E’ possibile inoltre acquistare anche prodotti che la fattoria sociale non può coltivare a causa delle dimensioni limitate e delle caratteristiche dei propri terreni.La Fattoria sociale,quindi si rivolge a produttori amici con caratteristiche, metodi di coltivazione e valori simili ai propri.

Il progetto della Fattoria sociale, è rivolto anche alla cittadinanza ed al territorio, attraverso, diverse aree dedicate all’educazione e all’ambiente con tantissimi cittadini che ne vengono coinvolti per:

• Stage e tirocini per giovani allievi di istituti tecnici o studenti di corsi professionali
• Lavoro protetto rivolto alle fasce deboli
• Percorsi didattici rivolti alle scuole, dall’asilo alle superiori
• Progetti per e con il territorio che diventano strumenti di collegamento fra le realtà del disagio sociale e il resto del mondo, in una cornice nella quale si valorizzano le ricchezze che ognuno sa portare.

Il punto vendita della Fattoria Sociale Frassati è aperto tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 16.00 con orario continuato.

A richiesta si possono concordare consegne a domicilio

Per conoscere tutte le attività e le aperture straordinarie, visita il sito:  

http://www.coopfrassati.com/fattoria-sociale/

Se vuoi sostenere i progetti della Fattoria sociale:

5 * 1000 Codice Fiscale : 02165980018

Donazione con Bonifico Bancario -c/c UNICREDIT intestato a Cooperativa Sociale P.G. Frassati s.c.s. onlus IBAN: IT 27 D 02008 01046 000102921540

Donazione con carta di credito :

( informazioni sul sito http://www.coopfrassati.com/coopA/sostieni.php )

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Succhi di Frutta

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L’unica gioia al mondo è cominciare

È bello vivere, perché vivere è cominciare

Sempre ad ogni istante

(Cesare Pavese)

Bentornati a voi sulle pagine di questo blog, pieno di buon cibo, di chiacchiere, ma anche di sfoghi, a volte personali, a volte di costume, politici e di vita e un augurio a tutti noi per questa nuova e importante ripresa. Dalla prossima settimana tutto ricomincia davvero. Le scuole riaprono, gli uffici ritornano in presenza, i trasporti pubblici si riaffolleranno insomma ….io speriamo che me la cavo! Ed il mio pensiero più affettuoso va proprio agli alunni e agli insegnanti di ogni scuola di ordine e grado. Perché, mai come questo settembre, la riapertura delle scuole ha una valenza molto particolare. Nella nostra comprensibile ricerca di una ritrovata “normalità” non possiamo dimenticare che in realtà tutto è cambiato e nulla sarà più come prima, almeno per un bel po’ di tempo. E anche la scuola non sarà come i nostri ragazzi l’hanno vissuta fino allo scorso anno, e questo credo sia il compito più delicato che attende gli insegnanti. Reinventarsi e reinventare una nuova scuola. Perché a parte i famosi banchi, le mascherine, i percorsi segnalati, il medico scolastico, gli scuola bus, le aule, i lavoratori “fragili” e i test sierologici, ci sono gli alunni e le alunne di ogni età, che finalmente tornano a scuola carichi di ansie e di nuove esperienze, a volte anche dure, ma anche pieni di attese, di speranze e di gioia di vivere. Tra la confusione logistica, le ansie dei genitori e la voglia di ricominciare dei ragazzi e delle ragazze, nei casi dei più grandi a volte anche con un pò troppa spavalderia,  agli  insegnanti spetta l’arduo compito di riuscire a coniugare sicurezza e didattica,  recuperare il valore della presenza nella relazione educativa e trovare la giusta  progettualità educativa nella straordinarietà. Perché nulla di questo presente è normale. Occuparsi solo della parte “sanitaria” di questo rientro sarebbe come fingere che nulla di imprevedibilmente sconvolgente abbia brutalmente interrotto e scombussolato la “normalità” scolastica dei nostri figli o dei nostri nipoti. Fingere che nulla sia successo sul piano umano, sociale e pedagogico, è il principale rischio per chi si occupa di questo speciale rientro a scuola. Un rientro che tutti vogliamo e auspichiamo il più positivo possibile. In quest’epoca che stiamo vivendo, straordinaria nel bene e nel male, in cui tutti navighiamo a vista, privi di certezze, dobbiamo imparare a pensare insieme alle rotte da seguire, come evitare i rischi, come cercare il vento giusto. Come costruire insieme un progetto per il futuro. E quando si parla di ricominciare, la prima spinta giusta è la colazione del mattino che deve necessariamente essere sana, golosa e strasoffice, e allora che ne dite di provate i miei quadrotti latte e miele?

Ingredienti

Per uno stampo quadrato 20×20 

120 ml di latte fresco 

60 gr di burro

100 gr di farina 00

65 g di farina di farro 

6 gr di lievito per dolci

100 g di zucchero semolato 

3 uova  bio

50 ml  di miele di acacia

Procedimento

In un bricco, mettete a scaldare il latte con il burro a pezzetti, dovrete portarlo quasi alla prima ebollizione.  Spegnate il gas e sciogliete il miele nel latte e burro e  lasciate da parte. Montate, nel robot da cucina o in planetaria, le uova con lo zucchero fino a quando il vostro composto non sarà triplicato di volume, chiaro e molto spumoso. Trasferite la massa montata in una ciotola ed iniziate ad incorporare, con l’ausilio di una spatola in silicone, le farine che avrete precedentemente setacciato con il lievito. Versatene poco alla volta, mescolando, con movimenti lenti e ampi, dal basso verso l’alto. Quando avrete incorporato tutta la farina, riaccendete la fiamma sotto il latte e scaldatelo, ricordate che non deve essere bollente. Iniziate ad  aggiungere il latte al composto, versandone poco per volta, lasciandolo cadere dai bordi della ciotola, mescolate delicatamente, sempre con l’aiuto della spatola, con movimenti ampi e lenti dal basso verso l’alto. Imburrate ed infarinate lo stampo (se non lo avete quadrato potrete usarne uno da 23 cm di diametro) e versate il composto. Fate cuocere in forno statico a 175° per 30 minuti. Raffreddate la torta su  una gratella per dolci, tagliatela a cubbotti e spolverate di zucchero a velo. Conservate sotto la classica campana di vetro.

Buon appetito!

Buona vita 

e alla prossima ricetta!