Torrone al wafer semplicemente buonissimo. Questo Torrone nasce su suggerimento di mia figlia e dalla voglia di provare qualcosa di nuovo. In occasione della commemorazione dei morti, preparo spesso il torrone nocciolato, molto apprezzato a casa mia, quest’anno ho voluto realizzare un qualcosa che piacesse molto anche ai bambini,  con pochi semplici ingredienti che quasi sempre si hanno in casa. Un involucro di cioccolata croccante che racchiude un ripieno di morbida crema al cioccolato e nutella e di fragranti wafer. Una vera e propria delizia.  Potete realizzare il torrone al wafer anche con cioccolato al latte, e scegliere il gusto dei wafer a vostro piacimento,o ancora potete fare la copertura con il fondente, ed il cuore cremoso con cioccolato al latte e nutella. Allora vi ho convinto? Spero proprio di si, correte a comprare l’occorrente e seguitemi per la ricetta.

INGREDIENTI X STAMPO IN PLASTICA LISCIO 12×10, altezza cm. 6.

50 gr di cioccolato fondente per la copertura stampo

200 gr crema spalmabile alle nocciole (Nutella)

50 gr di cioccolato fondente

1 pacco di wafer alla nocciola

PROCEDIMENTO

Sciogliere il cioccolato da copertura al microonde o in un pentolino.

foderare lo stampo con il cioccolato facendolo aderire bene su tutta la superfice dello stampo.

Mettere nel congelatore a solidificare per pochi minuti.

Nel frattempo In un pentolino sciogliere il cioccolato fondente, aggiungere poi la nutella,

amalgamare per un minuto la crema ottenuta e togliere dal fuoco. Far intiepidire

Prendere lo stampo dal congelatore, mettere un cucchiaio di crema sul fondo nello stampo.

Poi uno strato di wafer, altra crema e continuare così  fino ad esaurimento degli ingredienti.

Mettere lo stampo in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore.

Sformare il torrone esercitando una leggere pressione ai lati dello stampo.

Tagliare e servire.

Ottimo1 bello da vedere e buono da mangiare