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Insalata di pollo e pesche

Mi piace la frutta e la metto un po’ in ogni piatto. Questa volta l’ho abbinata al pollo per una fresca insalata estiva. Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo 2 pesche noci 2 zucchine insalata valeriana pesto olio extravergine Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette sottili per il lungo. Lavate Continua a leggere..

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QUICHE ZUCCHINE E PROSCIUTTO

Questa torta salata e’ veramente deliziosa e molto estiva , semplice ma gustosa ! Facilissima da realizzare e buonissima anche fredda! E’ ottima da portare al mare tagliata a fette per un pasto nutriente e equilibrato . Vediamo insieme la ricetta !   View More View More View More View More View More View More Continua a leggere..

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Moka Chiffon Cake

Moka chiffon cake….un ciambellone al caffè e cioccolato, soffice come una nuvola, con una irresistibile glassa al caffè…mmmm Questa è la prima ricetta con la quale ho inaugurato  il nuovo stampo per fare il mitico ciambellone americano, quello alto con i piedini per intenderci, eh si, questo ancora mi mancava, e cosi’ appena ho avuto Continua a leggere..

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Cornetti di sfoglia ripieni di crescenza e pancetta

Questa è una ricetta svuota frigo! Avevo una crescenza in scadenza, così ho rovistato nel frigo ed ho pensato di utilizzarla perdei cornetti salati. La mia idea è piaciuta parecchio, quindi al primo aperitivo con amici sarò “costretta” a riproporla….. Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia già pronta 70 gr di pancetta dolce a cubetti 100 Continua a leggere..

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Calfoutis di guerra ai frutti di bosco

“Oltre al pacco, gli portavo la gavetta. Sempre lo stesso menu. Tuo padre è fatto così. Manzo con le carote e punte di asparagi in salsa vinaigrette. E come dolce, un clafoutis alle ciliegie.” “Riuscivate a fare dei dolci durante l’Occupazione?” “Per l’appunto, era un clafoutis di guerra. Dentro non c’erano molte uova di gallina Continua a leggere..

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Torta 7 vasetti al caffè

Esattamente tre anni fa,alle 4:02 del mattino del 20 maggio, il primo dei terremoti che hanno stravolto migliaia di vite con crepe profonde nelle chiese , nelle case, nei palazzi, nelle fabbriche, nei negozi e nelle anime. Tutto che sembrava mi cadesse addosso, non capire mentre stavo dormendo cosa stesse accadendo e poi capire,al freddo fuori Continua a leggere..

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CROSTATA ALLA MARMELLATA

Una Semplice crostata: la mia preferita , dal profumo inconfondibile di burro, vaniglia e di dolci in forno… Farcita proprio con quell’ultimo barattolo di marmellata preparata la scorsa estate dalla zia Rosy con le albicocche dell’orto. Adoro mangiarla a colazione o a merenda col mio tè ! Questa piace molto anche ai bimbi e al Continua a leggere..

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Insalata di Arance Chic

Questa ricetta mi ha sempre incuriosita sin da piccola, appena spuntavano le prime arance dal fruttivendolo mamma le comprava per preparare l'insalata a mio padre. Io non riuscivo ancora a capire come un frutto, che normalmte si mangia dopo il pranzo, possa trasformarsi in una portata principale e anche salato. Mia madre mi racconta che Continua a leggere..

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Premio Liebster award ricevuto da Ivana Green Lady

Ciao a tutti lettori e blogghine/i! Questa domenica per me è stata un vero relax, all’insegna del non ho voglia di fare assolutamente niente :-) E voi come l’avete passata?Il post di oggi nasce per… Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien mangiando! .. Secondo me viene soprattutto guardando! Visita il mio blog Continua a leggere..

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Marmellata di Pesche e Zafferano

Tanti pistilli conservati un un vasetto proveniente dalla Turchia. L’ho aperto e un intenso profumo ne è uscito. Alzo lo sguardo e vedo delle belle pesche mature. Questa marmellata è il frutto di “sguardi” nella mia cucina. Ingredienti per un vasetto da 250 ml: 300 g di pesche 150 g di zucchero succo di mezzo limone Continua a leggere..

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