• Eviti di buttare limoni che stanno per rovinarsi.
• Hai sempre buccia profumata per dolci, creme, lievitati.
• Puoi preparare granite e bevande estive in un attimo.
• Risparmi tempo e organizzi meglio la cucina.
• Mantieni intatto il profumo dei limoni bio.

In conclusione: con pochi gesti puoi avere limoni biologici sempre pronti, senza sprechi e con tutto il loro profumo. È uno di quei trucchi semplici che cambiano davvero la vita in cucina, soprattutto se ami preparare dolci, creme e lievitati.Se provi questo metodo, fammi sapere come ti trovi nei commenti. E se ti è piaciuto questo articolo, condividilo: potrebbe essere utile a tante altre cucine profumate di limone.

Come congelare buccia e succo di limone

ECCO QUELLO CHE VI OCCORRE:

• Limoni biologici freschissimi e maturi
• un cucchiaino di zucchero semolato
• una grattugia
• contenitori per ghiaccio
• Sacchetti per congelare

PREPARAZIONE:

1. Lava e asciuga bene i limoni.
2. Grattugia solo la parte gialla, finemente.
3. Mescola la buccia con un cucchiaino di zucchero: lo zucchero cattura e protegge gli oli essenziali.
4. Distribuisci tutto su un vassoio con carta forno, in uno strato sottile.
5. Congela per 1–2 ore.
6. Trasferisci in un contenitore ermetico.

Perché funziona così bene:

• La buccia resta sgranata, non si compatta.
• L’aroma rimane intenso per mesi.
• Puoi dosarla a cucchiaini, senza sprechi.

Durata

• Aroma perfetto: 3–4 mesi.
• Ancora buona: fino a 6 mesi.

Come congelare il succo di limone:

Il succo è comodissimo per granite, dolci, marinature e bevande.

Metodo pratico

1. Spremi i limoni.
2. Filtra il succo.
3. Versa negli stampi per ghiaccio.
4. Congela.
5. Trasferisci i cubetti in un sacchetto ermetico.

Durata

• Ottimo: 4–6 mesi.
• Utilizzabile: fino a 8–10 mesi.

Per granite estive

Frulla i cubetti con un po’ di acqua e zucchero: viene una granita fresca, naturale e profumatissima.

Etichette e organizzazione

Etichettare i contenitori è fondamentale per ricordare date e contenuto. Puoi usare un’etichetta tonda carina con scritto, ad esempio: “Buccia di limone bio – grattugiata + zucchero – preparata il: ____ – aroma al top fino a 3–4 mesi”.

Se  hai delle domande per dei chiarimenti sulla ricetta  puoi contattarmi  su Instagram  o  sulla  mia pagina Facebook  dove, se decidi di prepararli,  aspetto  le tue

BIMBY TM6 CARATTERISTICHE E PREZZO

l’Alta temperatura per rosolare e caramellare con una temperatura fino a 160°, lo Slow Cooking, (COTTURA LENTA A BASSA TEMPERATIRA) e la cottura sotto vuoto, inoltre la Fermentazione per realizzare yogurt e formaggi fatti in casa. 

Il TM6 presenta altre nuove Modalità come Bollitore e il programma della Pulizia automatica.

Si possono trovare tantissime ricette con la nuova Cookidoo, con oltre 5.500 ricette italiane e 40.000 da tutto il mondo, adesso il portale Cookidoo è accessibile direttamente sullo schermo del nuovo TM6, grazie alla connessione integrata. 

In oltre ha dei nuovi accessori, il para schizzi, il cestello munito di coperchio, e la bilancia più precisa che pesa di grammo in grammo, mentre resta invariata la capienza del boccale di 2 lt e 200g, dove si possono cuocere le quantità per 6 persone e più.


IL COSTO DEL NUOVO BIMBY TM6 E’ DI 1359 € POCO PIU’ DI QUELLO PRECEDENTE IL TM5.

Un consiglio che vi voglio dare e quello di raccogliere il basilico nelle prime ore della mattina, quando è bello fresco e profumato!

Come Conservare il Basilico

ECCO QUELLO CHE VI OCCORRE:

• Basilico freschissimo
• Carta stagnola
• Canovaccio da cucina
• Sacchetti per congelare

PREPARAZIONE:

1. Lava delicatamente sotto l’acqua corrente le foglioline di basilico dopo averle staccate una ad una dallo stelo, falle sgocciolare in un colapasta poi disponile ad asciugare per qualche ora su un canovaccio da cucina (io ne ho uno che uso solo per gli alimenti ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/come-conservare-il-basilico-2/feed/ 0