Tag Archives: QUANTO

Cheesecake Gloria

(Puzzi di cicoria).Non è vero che la cicoria puzza.Gloria puzzi di cicoria è proprio una rima stupida, però a me e a mio marito fa ridere.Noi due non ci troviamo quasi in niente, solo sul terreno dell’umorismo. Non abbiamo fatto gli stessi studi, ci occupiamo di cose diversissime fra loro, non ci piacciono gli stessi Continua a leggere..

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Pasta agli scorfani accidiosi

Fine giugno è per me un periodo di gran trambusto.  Feste, cene, progetti, anni che passano, traguardi, ricordi, progetti, fini, progetti, cene, anni che passano.  Fini (non Gianfranco). Qualcosa finisce a giugno. Poi c’è settembre, dove qualcosa a volte forse nasce. E in mezzo? C’è l’estate. Che per me vuole dire riprendere contatto con il Continua a leggere..

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Polpette di zucchine verdi (non fritte)

Mio marito mi sgrida quando al supermercato compro gli hamburger vegetariani, quelli fatti di farro… broccolo… seitan… Mi sgrida perché dice: “Chissà quanti conservanti e schifezze e…” e poi usa dei termini tecnici e scientifici che io, sinceramente, non ricordo. E allora fammele tu le ricettine vegetariane che mi piacciono tanto! Ha promesso che presto Continua a leggere..

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Pimiento imbotito

Brutti e buoni questi pimientos che s’è inventato il marito che cucina. Ricetta consigliatissima anche a chi, come me, non ama i peperoni. Devo dire che questi pimienti sono dolci e leggeri, perfetti per una cenetta estiva. Magari non troppo estiva. Magari eviterei di consumarli durante una serata dai 40 gradi percepiti… Il marito mi Continua a leggere..

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La panzanella

Che calura! Oggi ti racconto un piatto fresco, facile, povero e toscano.  Devi sapere che nel sangue del marito che cucina scorre anche un po’ di Toscana.  E’ tutto marino, lui. E infatti non appena vede l’acqua salata, anche solo una misera strisciolina di acqua salata all’orizzonte, lui lo dice: “Finalmente. Eccomi“. “Finalmente. Eccomi” io Continua a leggere..

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Pansoti al sugo di noci. (Chissà che cosa avrebbe pensato Beckett di tutto questo).

Stamane mi sono svegliata così: con la voglia di Beckett.  Voglia di Beckett e non di pansoti né, tanto meno, di sugo alle noci. Ho aperto a caso Samuel Beckett Teatro ed ho iniziato a leggere.  Te ne leggo un pezzo anche a te, se vuoi.  Siamo nell’atto secondo di Aspettando Godot, pièces che è Continua a leggere..

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Cocktail di gamberi

Ti dico un segreto: io e mio marito siamo dei potenziali crudisti.  E il marito che cucina io credo aspiri a diventare il marito che non cucina affatto. Il marito che caccia, questo sì. Che procura cibi prelibati da consumarsi senza cottura. Mi fa molto ridere quando dopo una cena a base di vino rosso, Continua a leggere..

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Il Guacamole di L.

Il guacamole è sbarcato nella cucina del marito e non vuole più andare via!! Per anni -anni!- ho insistito invano affinché il marito si destreggiasse con la simpatica salsina verde. E lui: niente. Chissà per quale motivo, a volte si oppone per principio, a priori.  E va bene che non è una ricetta complicata e Continua a leggere..

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Barchetta di melanzana

Mio marito avrebbe voluto fare la pasta alla norma, per questo aveva comprato la melanzana. Poi però, come spesso accade, l’idea della pasta è scemata. La melanzana sola, senza pasta. Sola, ma contenta.  Sola, ma fiera d’essere melanzana. Guardala là: in mezzo al piatto, la regina della cena. Ad essere sinceri, in casa nostra dovrei Continua a leggere..

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Soufflé asparagoso della discordia

Sai che mio marito va in giro a dire d’essere il re del soufflé? Il soufflé gli ha preso il cuore e non può più farne a meno. Per colpa di un soufflé, questo qui con gli asparagi, stavamo quasi per litigare. O forse no. Abbiamo litigato. Un litigio breve, isterico: “Preferisci il soufflé a me? Ammettilo! Continua a leggere..

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