Food Blogger Mania » Publilio Siro https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 11 Apr 2026 09:40:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 CHOCOLATE CAKE https://foodbloggermania.it/ricetta/chocolate-cake/ https://foodbloggermania.it/ricetta/chocolate-cake/#comments Sun, 08 Jul 2018 16:02:00 +0000 Solo Cose Buone http://foodbloggermania.it/ricetta/chocolate-cake/ Continua a leggere..]]>

Una torta di cui mi sono innamorata la prima volta che l’ho vista sul blog Cucinare è come amare 
Non è venuta bellissima come quella proposta sul blog ma il gusto è delizioso, morbida e cioccolatosa senza burro nell’impasto. Assolutamente da provare. La copertura con il cioccolato fondente la rende veramente unica!


RICETTA PER LA CHOCOLATE CAKE 

90 ml di olio di semi
100 ml di acqua
50 ml di caffè 
1 pizzico sale
230 g di farina 00
40 g di cacao in polvere
270 g di zucchero semolato
10 g di lievito per dolci
5 g di bicarbonato
2 uova intere a temperatura ambiente
100 ml di latte
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
Per la glassa
120 g di cioccolato fondente
30 g di burro

In una ciotola  amalgamare la farina, lo zucchero semolato,il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il bicarbonato. Aggiungere le uova , l’olio di semi ,il latte e mescolare ancora  il tutto.  Ottenuto un composto omogeneo , aggiungere l’acqua, il caffè e l’estratto di vaniglia. 


Versare il composto in una tortiera del diametro di 22-24 cm precedentemente imburrata ed infarinata e infornare a 175° per circa 45-50mn. (fare prova stecchino). 

Una volta sfornata  lasciate intiepidire la chocolate cake e  glassatela (con la glassa che avrete precedentemente preparato semplicemente fondendo a bagnomaria cioccolato e burro) .

La deliziosa e sofficissima chocolate cake è  pronta per essere servita.

Buon appetito!
“Un animo onesto quando viene offeso si irrita più del normale.” 

Publilio Siro


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