Food Blogger Mania » Provola Affumicata

Lasagne Con Asparagi, Ricotta E Provola Affumicata

Eleonora — Sun, 10 May 2020 15:45:00 +0000

Torta Salata Ortolana con Provola Affumicata

Giovyna — Sat, 09 Nov 2019 08:40:00 +0000

Buongiorno e buon sabato a tutti voi! Eccomi di nuovo qui con un’altra gustosa ricetta, che vi consiglio di provare assolutamente… A casa mia è finita nel giro di poche ore!

Questa torta salata nasce da un’idea “svuota-frigo”: avevo in frigorifero diversi ortaggi ed un bel rotolo di pasta sfoglia fresca, quindi ho pensato perchè non realizzare una bella torta salata?! E mi sono messa subito all’opera.

Ideale per una cena in famiglia oppure per un buffet freddo in compagnia di amici, questa torta salata farà felici vegetariani e non!

Per la realizzazione di questa portata ho utilizzato i Pomodorini Secchi di Agriblea, che sono dolci e non hanno neanche bisogno di essere messi a bagno per farli rinvenire. Sono davvero ottimi e vi consiglio di provarli. Vediamo dunque la ricetta.

INGREDIENTI (PER 4-6 PORZIONI):

-1 rotolo pasta sfoglia fresca

-200 gr. provola affumicata bio

-2 uova bio

-2 cucchiai Pomodorini Secchi Bio Agriblea

-1 patata media bio

-1 zucchina genovese media bio

-1 melanzana piccola bio

-1/2 cipolla bio

-2 cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato

-3 cucchiai olio extra vergine d’oliva bio siciliano

-sale, pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Per iniziare, pulite accuratamente gli ortaggi. Tagliate a cubetti sia la melanzana che la patata e a rondelle la zucchina. Affettate la cipolla, quindi mettetela in un’ampia padella insieme ai cucchiai di olio e.v.o.

Accendete il fuoco a fiamma medio-bassa e lasciate soffriggere la cipolla. Quando sarà dorata, unite tutte le verdure (ad esclusione dei pomodorini secchi) e saltate il tutto per circa 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Regolate di sale e di pepe, quindi coprite con un coperchio e lasciate cuocere le verdure a fiamma moderata per circa 15-20 minuti.

Quando le verdure saranno cotte, trasferitele su un piatto piano e lasciatele raffreddare. Eliminate eventuali liquidi di cottura e/o olio in eccesso.

Nel frattempo in un’ampia ciotola sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e unite il formaggio grattugiato fresco. A questo punto unite anche le verdure ormai fredde, i pomodorini secchi tritati grossolanamente e infine la provola affumicata a cubetti.

Amalgamate per bene tutti gli ingredienti, quindi tenete il ripieno temporaneamente da parte. Srotolate la pasta sfoglia fresca e posizionatela all’interno di una teglia rotonda del diametro di circa 22-24 cm. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, infine versatevi il ripieno.

Ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l’interno e spennellateli con un po’ di latte oppure con un tuorlo leggermente sbattuto. Decorate con semi di sesamo (facoltativo), infine cuocete la torta salata in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.

Quando la torta salata risulterà perfettamente dorata, sfornatela e attendete che si raffreddi prima di consumarla.

BUON APPETITO! ;-)

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Danubio Salato con Salsiccia e Provola Affumicata

Antro Alchimista — Tue, 04 Dec 2018 16:59:00 +0000

"La vita è bellissima. Alcune persone te lo rammentano più di altre, tutto qui"(E.Bauermeister – La Scuola Degli Ingredienti Segreti)
La mia nuova scrivania è arrivata!L’inossidabile De Win mi chiede: "Ma perché hai comprato una scrivania con il ripiano di cristallo?"Io: "Mi piace, è di poco impatto e alleggerisce la stanza"Lui: "Ma perché allora copri il ripiano in cristallo che è la sua bellezza?"Io: "Perché mi fa impressione… "#maiunagioia
Era da una vita che non preparavo il Danubio – almeno 7 anni secondo la cronologia del blog – forse uno dei rustici che garba di più all’inossidabile De Win! E vi dirò che trovarselo in tavola, così all'impronta senza aspettarselo minimamente (perché diciamocelo i mariti delle food bloggers sono…

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Torta di Provola Affumicata da La Prova del Cuoco

Sianna — Fri, 04 May 2018 09:26:21 +0000

N.B Passare per pochi secondi a 160° in forno prima di farla raffreddare in frigo.

Muffins Zucchine e Provola Affumicata

Antro Alchimista — Fri, 27 Apr 2018 21:09:00 +0000

Ogni paura o limite che sperimentiamo rappresenta un'opportunità di imparare e di crescere,e riconoscerlo ci consente di affrontare ogni nuova sfida. (Willam Buhlman) Le telefonate mattutine di mia madre: "Volevo dirti che nel palazzo abbiamo avuto il quarto morto dall'inizio dell'anno e che abbiamo fatto un incontro straordinario con i condomini per fare venire il prete a benedire il palazzo. Il don mi ha fatto la controproposta che, sì viene a benedire ma sarebbe anche il caso di recitare un rosario nell’atrio con tutti i condomini RIMASTI "
Io così

Polpettone Arrotolato con Prosciutto e Provola Affumicata

Gloria KitchenUSA — Wed, 15 Feb 2017 09:50:25 +0000

Polpettone Arrotolato con Prosciutto e Provola Affumicata
Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo!

Polpettone Arrotolato con Prosciutto e Provola Affumicata

Ciao a tutti, eccomi qui con un’altra mia ricettina!! :D….il mio Polpettone Arrotolato con Prosciutto e Provola Affumicata.
Questo e’ un modo diverso per cucinare e mangiare il solito polpettone. Io adoro l’impasto del polpettone e cerco sempre di aggiornarlo e di usare la fantasia, adoro la consistenza e sono una golosa di polpette e polpettone sin da quando ero piccolina!!!