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MASSA LUBRENSE – “LA TAVOLA DEI 300 COAST TO COAST” PRONTO IL PROGRAMMA DELLA III EDIZIONE: IL 16 GIUGNO A MARINA DELLA LOBRA E IL 17 GIUGNO A MARINA DI PUOLO

Milady — Fri, 22 May 2026 14:20:16 +0000

Taverna del Capitano e Associazione Ristoratori Lubrensi

La terza edizione di La Tavola dei 300, evento organizzato dall’Associazione Ristoratori Lubrensi, per il 2026 viaggia via mare, alla scoperta delle bellezze della costa di Massa Lubrense.

Il programma è stato presentato il 19 maggio scorso alla conferenza stampa, che si è svolta al ristorante stellato “Taverna del Capitano” di Marina del Cantone della famiglia Caputo.

Il presidente Arl Francesco Gargiulo

“Siamo partiti alcuni anni fa da un’idea semplice ma ambiziosa – ha dichiarato Francesco Gargiulo, Presidente dell’ARL – quella di raccontare Massa Lubrense attraverso la sua cucina, la sua ospitalità e la sua gente. Oggi La Tavola dei 300 è diventata un simbolo di identità e collaborazione tra ristoratori, cittadini e istituzioni. E ci tengo a ringraziare tutti i nostri partner. Portare l’evento nei nostri borghi sulla costa, partendo dalla conferenza stampa a Marina del Cantone, e il doppio appuntamento di giugno a Marina della Lobra e Marina di Puolo, significa valorizzare ancora di più il legame storico tra il nostro territorio e il mare. Percorsi enogastronomici e momenti di convivialità saranno il cuore di un appuntamento, che punta a consolidare l’immagine di Massa Lubrense come capitale dell’accoglienza e della cultura del gusto, con un ruolo da protagonista nel panorama della Cucina Italiana, quale Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco”.

Marina della Lobra uno scorcio

Doppio appuntamento dunque a giugno con la terza edizione di La Tavola dei 300: Martedì 16 a Marina della Lobra, con la kermesse aperta al pubblico, tra musica, danze e buon cibo; Mercoledì 17 giugno invece l’esclusiva cena di La Tavola dei 300, ambientata nel suggestivo borgo di Marina di Puolo, dove i 60 chef dell’associazione saranno ai fornelli, esaltando i sapori del territorio e la tradizione culinaria dei loro ristoranti. In prima linea ristoranti stellati, osterie, pizzerie, pasticcerie, panetterie, fiorai e produttori del comune di Massa Lubrense, di ogni frazione, coinvolti in un evento nato per la promozione dei borghi di Massa Lubrense, dalle bellezze ambientali e paesaggistiche ai sapori del territorio.

Tavola dei 300

Tanti i partner che hanno aderito alla kermesse, produttori del territorio e anche prestigiosi brand del mondo del food, beverage ed ospitalità: Federalberghi, Franciacorta, San Pellegrino, Le Colline Lubrensi, Marisa Cuomo, Il Convento, Pastificio Liguori, Villa Sandi, Pollio Carni, Palmieri, Sch. Franchi, Birrificio Trovabirre, Edil Sud, Studio Maurizio Gaeta, Studio Rosario Gaeta, Hotel Rifiuti Zero, Workline, Mulino Caputo, Fantinel, Caseificio Due Golfi, Caseificio Marcello, Consorzio Vesuvio, Francesco Somma, Itpoint, Franciacorta, Ad Hoc, Alois, Ais Sommelier, Ipei, La Minerva S.r.l, Il Turuziello, Del Monte, Baker.i., Roxy Bar, Fiorentino, Nonno Paolo, Tamaya, Bar Gourmet, Enzo Coccia, Cake Art Sorrento, Fontanella Piante, L’arte Dei Fiori, Casa Dei Fiori, Fiorista Luca Terrecuso, Food Safety.

Ma con la “Coast to Coast Edition” si rivolge soprattutto il proprio sguardo al mare, che sarà il grande protagonista anche per il menù delle due serate. Un mare decantato, raccontato e degustato attraverso musica e tipicità enogastronomiche, capaci di rievocare memorie sensoriali di antichi sapori e ricette internazionali, passando dall’antipasto al dolce.

Mariella Caputo Titolare della Taverna del Capitano

“Le nostre ricette raccontano la storia di questa terra – ha commentato Mariella Caputo, sommelier di fama internazionale e titolare del ristorante Taverna del Capitano con il fratello chef Alfonso Caputo - Portare La Tavola dei 300 nelle marine, significa valorizzare l’anima più autentica di Massa Lubrense, fatta di pescatori, famiglie e sapori che si tramandano da generazioni”
Non mancheranno naturalmente ospiti di prestigio, dal mondo del food come il giornalista televisivo Edoardo Raspelli, che premierà il 16 giugno le eccellenze locali, Enzo Coccia, Maestro della Pizza Napoletana, che aprirà le danze il 17 giugno a Marina di Puolo, e qualche ospite vip, su cui vige ancora silenzio e mistero, per arricchire la kermesse con un pizzico di mondanità. A chiudere la serata del 17 giugno, musica in spiaggia e un suggestivo spettacolo di fuochi d’artificio, in riva al mare.

Giovanna Staiano Sindaca facente funzioni di Massa Lubrense

“La Tavola dei 300 non è soltanto un evento gastronomico – ha commentato Giovanna Staiano, Sindaca facente funzioni di Massa Lubrense – ma rappresenta un modello di promozione territoriale che mette insieme identità, paesaggio e comunità. Massa Lubrense possiede un patrimonio straordinario che merita di essere raccontato attraverso le sue eccellenze”
Alla conferenza stampa non è passata inosservata la notizia della chiusura del ristorante 3 stelle Michelin i Quattro Passi di Nerano: “Esprimiamo piena solidarietà alla famiglia Mellino – hanno dichiarato Francesco Gargiulo, Presidente Arl, e Mariella Caputo di Taverna del Capitano – quanto accaduto ai Quattro Passi ha colpito profondamente tutta Massa Lubrense. E’ una grande perdita per noi tutti, per l’importanza e la storia di un ristorante, che ha avuto la capacità di promuovere Massa Lubrense nel mondo, portando grande prestigio al territorio. E’ una perdita enorme per l’intero paese e ci auguriamo che ben presto si faccia chiarezza, per rivedere i Quattro Passi aperti”.

La Tavola dei 300 come ogni anno, darà ampio spazio anche alla solidarietà. Nelle ultime edizioni sono state fatte donazioni al Centro Ustioni Pediatrico Regionale nel 2024 e alla onlus “I Genitori Prima di Tutto” nel 2025.
Per il 2026 l’iniziativa sociale sarà rivolta al territorio; grazie alla sinergia tra l’Associazione Ristoratori e i parroci, saranno aiutate le famiglie in difficoltà di Massa Lubrense.

Intanto sono già aperte le registrazioni per la cena del 17 giugno, qui il link dove poter acquistare i biglietti:
https://go2.it/evento/la-tavola-dei-300-terza-edizione/9472

qui l’album della conferenza stampa.

Vince Top Chef Italia…

Feder Camp — Sat, 05 Nov 2016 01:12:57 +0000

…Matteo Fronduti!

Faccio un passo indietro con una premessa grande come una casa:

non ho mai guardato Top Chef Italia e fino all’altra sera non sapevo neanche cosa fosse.

Qualcosa l’avevo intercettata da Moreno Cedroni su internet, tramite qualche suo post pubblicato qualche volta qui e qualche volta lì, ma nello specifico non sapevo cosa esattamente fosse.

Mi perdoneranno autori e fan di questo programma, ma non voglio spendere molte parole a riguardo, anche perchè basta googlare il titolo del reality (si chiama così in gergo, giusto?) per avere tutte le info.

PIUTTOSTO VOGLIO PARLARE DEL VINCITORE DEL PROGRAMMA, ovvero lo Chef Matteo Fonduti, il quale è sulla mia wishlist dei ristoranti in cui voglio fermarmi, già da un po’, ahimè (ahimè…si usa ancora ahimè?) con il suo Manna di Milano.

Ma, la cosa che mi ha sempre impressionato di Matteo Fronduti è l’estrema schiettezza, senza troppi peli sulla lingua (avendolo intercettato e conosciuto un paio di volte in alcuni eventi enogastronomici), anche e soprattutto su facebook, che con i suoi cinici post, ribatte a spada tesa su giudizi espressi su Trip Advisor e similari, raccontando, inoltre – a volte – in maniera spassosissima alcuni episodi avuti con i clienti, soprattutto telefonicamente.

La cosa davvero divertente è che, per chi non è del settore, molte di queste cose potrebbero apparire talvolta assurde, ma vi garantisco che non è così e che le cose più belle avvengono proprio con le prenotazioni telefoniche!

Vi lascio di seguito alcuni suoi post – per me – rimasti memorabili.

Ringraziandolo per le risate che mi fa settimanalmente fare, gli faccio i più calorosi complimenti per la sua vittoria nel programma (perchè è davvero una persona ed un cuoco in gamba!!!) e l’augurio di arrivare sempre più in alto con il suo ristorante e tutto il suo staff, con l’auspicio, però, che continui ad elargire carezze su facebook a chi se lo merita.

50° Anniversario Alluvione di Firenze & Autoprotezione in caso di calamità

Stefania Pianigiani — Mon, 17 Oct 2016 17:23:22 +0000

Sono passati 50 anni dall‘alluvione di Firenze del 4 novembre 1966, eppure ancora oggi, ogni volta che piove troppo forte, viviamo nella paura che succeda di nuovo…

In occasione dell’anno solare dedicato alla ricorrenza del cinquantenario dell’alluvione di Firenze, il Corpo Nazionale, attraverso la Direzione Regionale dei Vigili del Fuoco della Toscana ed il Comando Provinciale dei Vigili del Fuoco di Firenze, rievoca il tragico evento che vide coinvolta la città di Firenze e che impegnò fortemente i Vigili del Fuoco di Firenze e dell’Italia tutta.

PROGRAMMA 18 OTTOBRE 2016

9.00 – 20.00 P.zza della Signoria – Apertura Stands e Mostra Fotografica

9.00 – Scuole presso P.zza della Signoria con alunni delle scuole elementari e medie, attività statiche di cultura generale sulla prevenzione e sicurezza in ambito domestico a cura della ANVVF.

10.30 – 11.30 Presso Uffizi, Ex Chiesa di San Pier Scheraggio incontro tra scuole superiori e personale VVF:

“USAR e sisma” -I nuovi professionisti dell’emergenza e autoprotezione in caso di terremoto”

15.00 Benedizione Elmi da parte Preposto della Cattedrale Monsignor Giancarlo Corti, in P.zza Duomo, alla presenza del Capo del Corpo. Al termine della funzione religiosa inizio del trasferimento da Piazza Duomo, attraverso via Calzaiuoli, fino a P.zza della Signoria

16.00 Giunti in P.zza della Signoria, Inno Nazionale e dispiegamento da Palazzo Vecchio della bandiera tricolore.

16.30 Progetto Giovani a cura del Gruppo Sportivo VVF in P.zza della Signoria

16.45 -17.30 Presso Uffizi, Ex Chiesa di San Pier Scheraggio incontro tra Università e personale VVF:

“USAR e Sisma” – Esperienza operativa ad Amatrice: confronti di attivazione del soccorso nazionale ed internazionale

18.00 Presso Uffizi, Ex Chiesa di San Pier Scheraggio

“Salotto dell’Emergenza” – confronto tra l’emergenza di ieri, oggi e domani

19.00 Concerto a cura della Banda Musicale. Chiusura della manifestazione con saluto di Commiato da parte del Direttore Regionale e del Comandante Provinciale dei Firenze.

La giornata di mercoledì 19 ottobre sarà dedicata ad un convegno prettamente scientifico per gli addetti ai lavori ed universitari, presso la Cappella dei Pazzi in piazza Santa Croce, sul tema del “Flooding Rescue”: il soccorso tecnico oggi di fronte ai cambiamenti climatici” che vedrà gli interventi, moderati dall’ing. Cosimo Pulito – Direttore Centrale per la Prevenzione e la Sicurezza Tecnica dei Vigili del Fuoco, di:

Ing. Gregorio Agresta – Direttore Regionale dei Vigili del Fuoco della Toscana;

Prof. Piero Cimbolli Spagnesi – Sapienza, Università di Roma, Dipartimento di Storia, Disegno e Restauro dell’Architettura;

Prof. Nicola Casagli – Università di Firenze Dipartimento di Scienze della Terra, Massimiliano Pasqui – Consiglio Nazionale delle Ricerche Istituto di Biometeorologia;

Michel Cives Etat – major du groupement des appuis et de secours. Chef de la section opération, planification, préparation opérationnelle et expertise (SOPPE) Brigade de sapeurs-pompiers de Paris;

Ing. Giuseppe Romano – Direttore Centrale per l’Emergenza Ministero dell’Interno, Dipartimento dei Vigili del Fuoco, del Soccorso Pubblico e della Difesa Civile,

Concluderà i lavori del convegno il Capo del Corpo Nazionale dei Vigili del Fuoco, Ing Gioacchino Giomi.

L’articolo 50° Anniversario Alluvione di Firenze & Autoprotezione in caso di calamità sembra essere il primo su La Finestra di Stefania.

Gfpride – L’evento estivo tutto glutenfree

Virgy — Mon, 09 May 2016 10:24:28 +0000

L’evento a cui non si può mancare sta arrivando, organizzato dalla mia amica Raffaella Oppimitti (autrice dei libri “Sono celiaco, non malato”, “A tavola senza glutine” e “Giochiamo a mangiare”)!!!
Il #gfpride, il primo evento estivo tutto glutenfree on the beach apre la stagione all’ Hotel Trieste di Riccione per un’intera settimana all’insegna del glutenfree e con ospiti d’eccezione, dal 21 al 28 maggio!!
Marco Amoriello di Pizzeria dal Guappo, Francesco Favorito Pastry Chef, Marcello Ferrarini Chef Gluten Free, Carlo Le Rose Lo Chef FREEglutinato, Mena Squillacioti di Dolci Per Passione per show-cooking, degustazioni e laboratori per bambini, corsi di cucina, degustazioni di birra, aperitivo in spiaggia a bordo piscina e tante altre belle sorprese con Associazione Italiana Celiachia, Associazione Le Donne della Birra, Birre Green’s, Novaterra Zeelandia SpA, Senzaltro Prodotti Senza Glutine.

Il #gfpride sta arrivando, vi aspettiamo!

PROGRAMMA:

Sabato 21 maggio
Dalle ore 19
APERITIVO A BORDO PISCINA IN SPIAGGIA
Un ricco aperitivo a buffet con tante prelibatezze e birra alla spina da degustare in una splendida cornice: una suggestiva piscina a due passi dal mare. Buon gusto e bellezza per una serata senza glutine semplicemente magica.

Ingresso 10 euro con consumazione e bere compresi.
Prenotazione obbligatoria a info@gfpride.com

Domenica 22 maggio
Dalle ore 16.30 alle ore 18.30
FRANCESCO FAVORITO
Un appuntamento tutto dedicato alla colazione. Alla scoperta dell’arte di preparare i dolci con il maestro Francesco Favorito, noto pasticcere impegnato da anni nella ricerca sul senza glutine. A seguire degustazione per tutti i partecipanti.

Ingresso LIBERO.
Prenotazione consigliata a info@gfpride.com

Lunedì 23 maggio
Dalle ore 16.30 alle ore 18.30
NUTELLA PARTY
Merenda con Nutella per tutti e party per i più piccini con giochi, animazione, palloncini e truccabimbi.
Gadget in OMAGGIO a tutti i bimbi presenti!

Ingresso LIBERO.
Prenotazione consigliata a info@gfpride.com

Martedì 24 maggio
Dalle ore 17.30 alle ore 19.30
SENZALTRO PRODOTTI SENZA GLUTINE
Degustazione prodotti e specialità #glutenfree tipicamente pugliesi, della ditta Senzaltro, che presenterà alcune sue prelibatezze tra cui, in anteprima, i nuovissimi semifreddi. Piccolo corso sulla preparazione della frisella, altra specialità pugliese, che Francesco Benincasa, fondatore della linea, insegnerà a preparare ad arte.
In OMAGGIO prodotti per tutti i partecipanti!

Ingresso LIBERO.
Prenotazione OBBLIGATORIA a info@gfpride.com

Mercoledì 25 maggio
Dalle ore 16 alle 18
CORSO DI CUCINA PER GRANDI e PICCINI
Tutti ad impastare! Mentre i bimbi preparano la pizza i grandi imparano le tecniche base per la decorazione dei dolci e del cake design.
PER BAMBINI
Corso di cucina per bambini con lo chef dei Fratelli La Bufala di Rimini, Carlo Le Rose: anche i più piccini possono preparare qualcosa di buono e impareranno ad impastare pizza e focaccia!
Attrezzatura e materiale fornito dall’hotel. Tutti i partecipanti porteranno a casa i loro panetti per preparare una buona pizza tutta impastata da loro!

CONTEMPORANEAMENTE
PER ADULTI
Imparare a decorare i dolci con lo chef dell’Hotel Trieste Mena Squillacioti da sempre appassionata di dolci, cake design e decorazioni.
Attrezzatura e materiale fornito dall’hotel. Tutti i partecipanti porteranno a casa i loro dolcetti decorati da loro!

Ingresso LIBERO.
Prenotazione obbligatoria a info@gfpride.com

Giovedì 26 maggio
Dalle ore 21
LEZIONE DI DEGUSTAZIONE BIRRE ARTIGIANALI
Lezione guidata da Elvira Ackermann, tedesca di nascita e Presidente dell’Associazione Le Donne della Birra, in collaborazione con le birre belghe gluten free GREEN’S.
Un viaggio affascinante alla scoperta dei vari stili di birra d’ispirazione europea e americana. In abbinamento sfiziosi finger food #senzaglutine per imparare a valorizzare al meglio il cibo e la birra.

Tutte le Donne che s’iscriveranno all’Associazione Le Donne della Birra riceveranno in omaggio il calice Crafty studiato appositamente per la degustazione della birra dalla VD Glass di Parma.
A tutti i partecipanti verrà rilasciata una pergamena di partecipazione.

Ingresso 10 euro con consumazione e 6 tipi di birra compresi.
Prenotazione obbligatoria a info@gfpride.com

Venerdì 27 maggio
Dalle ore 17 alle ore 19.30
MARCO AMORIELLO
Corso di cucina con Marco Amoriello, 3 volte campione del mondo di pizza, per imparare le tecniche per preparare una pizza glutenfree perfetta, in collaborazione con Senzaltro.
A seguire degustazione pizza in accompagnamento a birra Peroni senza glutine.

Tutti i partecipanti riceveranno un attestato personalizzato.

A tutti i partecipanti verrà rilasciata in OMAGGIO una campionatura di farina Senzaltro usata durante il corso e una bottiglia di birra Peroni senza glutine. Inoltre tutti i partecipanti potranno portare a casa i propri tre panetti, preparati durante il corso, in modo da poter preparare la propria pizza in tutta comodità e degustarla anche a casa.

Costo del corso 25 euro comprensivi di degustazione finale, rilascio attestato personalizzato e campionatura di farina e birra.
Prenotazione OBBLIGATRORIA a info@gfpride.com

Sabato 28 maggio
Dalle ore 17
MARCELLO FERRARINI e CARLO LE ROSE
Showcooking a quattro mani con gli chef Marcello Ferrarini e Carlo Le Rose: passione per la cucina, buon gusto e divertimento assicurato!
Lo chef Marcello Ferrarini presenterà anche il suo libro “Tutta un’altra pasta” edito da Mondadori.

Degustazione e buffet a sopresa per tutti i partecipanti.

Ingresso LIBERO.
Prenotazione consigliata a info@gfpride.com

STAY TUNED!

Per info e prenotazioni www.gfpride.com – info@gfpride.com

L’articolo Gfpride – L’evento estivo tutto glutenfree sembra essere il primo su Celiachiamo con gusto.

Pasta madre day

Tati Cocó e mamma in cucina — Sat, 30 Apr 2016 21:04:00 +0000

Pasta madre day

Siamo un gruppo di amici che si sono uniti per creare qualcosa di utile e di bello…. e così abbiamo deciso di organizzare il nostro pm day.

Il pm day è una giornata nazionale, che per quest’anno è stata stabilita per la data del 15/5/2016 (noi abbiamo ampliato l’appuntamento anche al 14), in cui si dona la PM – ovvero pasta madre! – e se ne spiega l’utilizzo.

Il pasta madre day è un’iniziativa a fini divulgativi, organizzata dal Gruppo Facebook La Pasta Madre, composto da circa 20.000 persone, che ha creato per primo una rete informativa e distributiva sull’argomento.

LA PASTA MADRE

La Pasta Madre (detta anche lievito madre o pasta acida) è un impasto di acqua e farina lasciato fermentare spontaneamente e utilizzato alla bisogna. Il termine acido deriva dal fatto che, rispetto al lievito di birra, anche detto ldb, il lievito madre è in grado di produrre una gran varietà di acidi organici.

All’interno della PM coesistono, insieme ad altre differenti specie microbiche, organismi riconducibili in linea di massima a due grandi categorie microbiologiche: i batteri lattici (procarioti) ed i lieviti (eucarioti).

Il lievito madre ha uno scarso potere fermentativo, quindi la produzione di Co2 è lenta e la lievitazione ha bisogno di circa il triplo dei tempi del lievito di birra.

Le lunghe lievitazioni limitano gli effetti negativi dell’acido fitico, presente nel rivestimento dei cereali, che una volta nell’organismo si combina con calcio, ferro, magnesio, zinco e forma composti insolubili che l’organismo non riesce ad assimilare. In pratica, se l’impasto non è fatto fermentare correttamente, chi mangia molto pane integrale non solo non riesce ad assimilare tutti gli oligoelementi presenti nella crusca, ma rischia di subire un processo di demineralizzazione.

Il lievito di birra (che non ha nulla a che fare con la birra) è un agglomerato di cellule di lievito (saccharomyces cerevisiae), selezionate in laboratorio e ottenute tramite fermentazione.

La pasta madre inoltre prolunga il tempo di raffermamento e un prodotto con pasta madre ha una buona azione di protezione contro la contaminazione da muffe e lieviti.

Un prodotto con pasta madre, a parità di un impasto con ldb, apporta un ridotto indice glicemico.

Con la pasta madre si può produrre pane, pizza, snack, brioche, croissant, panini, panettoni, colombe e moltissimo altro.

Proprio per le caratteristiche assolutamente biologiche e naturali della pasta madre ci è sembrato coerente organizzare l’evento, che si terrà in contemporanea con altre sedi in Italia, in un centro commerciale unico e particolare:

“Il Circuito Ecodelsole è una piattaforma integrata di cooperazione tra più aziende in diversi settori, per l’informazione, la fornitura di servizi e la vendita in modalità diretta e di filiera corta che riguarda il mondo del biologico, biodinamico, naturale, del benessere, del turismo, dell’agricoltura, dell’artigianato, delle energie rinnovabili, e dei progetti, ecc…

Ecodelsole nasce da un lato per supportare le aziende di produzione, i trasformatori e le aziende che direttamente si pongono sul mercato e dall’altro le famiglie, mettendoli in contatto fra di loro e rendendo più semplice e trasparente la diffusione del consumo consapevole e delle pratiche ecosostenibili.”

maggiori informazioni le trovate nel loro sito: http://www.ecodelsole.it

Tale circuito ha sede nei pressi di Roma in via di S. Lucia, 118 – Fonte Nuova (RM).

All’interno della struttura ci sono diversi negozi che coprono una vasta area che va dal supermercato al negozio di prodotti biologici alimentari, frutta e verdura, mozzarelle e formaggi, per arrivare anche al negozio di bioedilizia e al negozio di vestiti per bambini che opera il recupero e riciclo capi.

Il programma della manifestazione gratuita prevede una serie di postazioni, in cui sarete seguiti e supportati gratuitamente nella scoperta di questo mondo.

Sono previste degustazioni gratuite di prodotti fatti con pasta madre, laboratori di nozionistica sulle farine in generale, la pasta madre, la sua tenuta e corsi di panificazione.

Sarà presente anche una famosa Chef: Rita Monastero, autrice di numerosi libri, tra cui “Pasta Madre”, che interverrà arricchendo la discussione con la sua grande competenza e professionalità.

Ad ulteriore sostegno delle famiglie che vorranno usufruirne, sarà presente anche un’associazione che si curerà dell’animazione dei bambini e chissà …… magari qualche laboratorio con pasta madre anche per loro…

A chi ne faccia richiesta saranno inoltre donati una dispensa e un po’ di pasta madre da portarsi a casa per iniziare la meravigliosa avventura della panificazione domestica, naturalmente con la guida e i consigli che non mancheranno, anche successivamente alla donazione, attraverso numerosi canali di comunicazione.

Saranno proiettati video esplicativi.

Noi tutti siamo a disposizione e saremo presenti nella giornata di sabato e domenica secondo gli orari stabiliti, per conoscervi e per accompagnarvi alla scoperta di questo nuovo argomento.

IL PROGRAMMA “PASTA MADRE DAY”

sabato 14 maggio

h 10,00-11,00-12,00-13,00-14,00-15,00-16,00-17,00-18,00
laboratorio e nozioni sulle farine e raffinazioni

h 10,30-11,30-12,30-13,30-14,30-15,30-16,30-17,30-18,30
laboratorio e nozioni sulla pasta madre e rinfreschi

h 11,00-16,00 laboratorio impastiamo un pane

il tutto suddiviso in 3 tavoli più uno di prodotti da degustare

domenica 15 maggio

h 10,00-11,00-12,00
laboratorio e nozioni sulle farine e raffinazioni

h 10,30-11,30-12,30
laboratorio e nozioni sulla pasta madre e rinfreschi

h 11,00 laboratorio impastiamo un pane

il tutto suddiviso in 3 tavoli più uno di prodotti da degustare

CON L’INTERVENTO DELLA GRANDE CHEF RITA MONASTERO:

docente di cucina e autrice di numerosi libri, associata F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi), Lady Chef

INTERVERRANNO:

Alessandra Pellegrini
Alessia Capretti
Carlo Di Cristo
Chiara Donati
Daniela Di Giuseppe
Daniela Sanità
Davide Mele
Sandro Cellini
Stefy Rocchegiani

Qui potete consultare il blog della mia amica Stefy Rocchegiani ed il suo articolo inerente il Pm day.

Seguiranno tutte le foto e l’articolo della giornata.

Se vi è piaciuto l’articolo o l’iniziativa condividete pure e diffondete il più possibile.

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MASSA LUBRENSE – “LA TAVOLA DEI 300 COAST TO COAST” PRONTO IL PROGRAMMA DELLA III EDIZIONE: IL 16 GIUGNO A MARINA DELLA LOBRA E IL 17 GIUGNO A MARINA DI PUOLO

La terza edizione di La Tavola dei 300, evento organizzato dall’Associazione Ristoratori Lubrensi, per il 2026 viaggia via mare, alla scoperta delle bellezze della costa di Massa Lubrense.

Il programma è stato presentato il 19 maggio scorso alla conferenza stampa, che si è svolta al ristorante stellato “Taverna del Capitano” di Marina del Cantone della famiglia Caputo.

Vince Top Chef Italia…

50° Anniversario Alluvione di Firenze & Autoprotezione in caso di calamità

Gfpride – L’evento estivo tutto glutenfree

Pasta madre day

IL PROGRAMMA “PASTA MADRE DAY”

CON L’INTERVENTO DELLA GRANDE CHEF RITA MONASTERO:

INTERVERRANNO:

Alessandra PellegriniAlessia CaprettiCarlo Di CristoChiara DonatiDaniela Di GiuseppeDaniela SanitàDavide MeleSandro CelliniStefy Rocchegiani

Alessandra Pellegrini
Alessia Capretti
Carlo Di Cristo
Chiara Donati
Daniela Di Giuseppe
Daniela Sanità
Davide Mele
Sandro Cellini
Stefy Rocchegiani