Food Blogger Mania » Procedimento Accendere

Gratin di asparagi con speck e crescenza

Battilana Francesca Maria — Tue, 26 Apr 2016 12:13:00 +0000

Ingredienti per 4 persone:
1,5 kg di asparagi verdi
250 gr di crescenza
30 gr di parmigiano reggiano grattugiato
100 gr di speck
pangrattato
sale fino
pepe nero macinato al momento
olio extravergine di oliva Deorum dell’azienda agricola Pernigo

Procedimento:
Accendere il forno a 180°C e mettere a bollire una pentola con acqua leggermente salata.
Pulire gli asparagi eliminando la parte

Muffin integrali senza burro con cremino / No-butter whole wheat muffins with gianduia milk chocolate

Battilana Francesca Maria — Wed, 20 Apr 2016 16:33:00 +0000

Ingredienti per 6 muffins:
150 gr di farina integrale
50 gr di zucchero di canna
1 tazzina di olio di semi
2 uova
3 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale fino integrale
cremino (cioccolato gianduia al latte)

Procedimento:
Accendere il forno a 180°C.
In una ciotola sbattere le 2 uova con lo zucchero e un pizzichino di sale fino; poi incorporare il resto degli ingredienti.
Versare l’impasto

Biscotti cioccolato e mandorle gluten-free / Gluten-free choco & almond cookies

Battilana Francesca Maria — Thu, 14 Apr 2016 17:22:00 +0000

Ingredienti per 15 biscotti:

100 gr di cioccolato fondente senza glutine

100 gr di mandorle pelate
100 gr di zucchero di canna
1 albume

sale fino

Procedimento:

Accendere il forno a 130°C in modalità ventilato.
Tritare le mandorle e il cioccolato nel mixer e tenere da parte.
Montare l’albume a neve ferma con un pizzico di sale fino; poi unire delicatamente il resto degli ingredienti

Torta al miele senza burro con farina integrale / No-butter honey cake with whole wheat flour

Battilana Francesca Maria — Sat, 09 Apr 2016 18:37:00 +0000

Ingredienti:
2 uova
50 gr di zucchero di canna
sale fino integrale
100 ml di olio di semi
1 limone non trattato

250 gr di farina integrale

50 gr di maizena

120 gr di miele Mielbio arancio Rigoni di Asiago

1 bustina di lievito in polvere senza glutine

½ bicchiere di latte di soia

Procedimento:

Accendere il forno.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Torta soffice integrale alle pere con pinoli / Wholewheat pear & pine nuts cake recipe

Battilana Francesca Maria — Fri, 08 Apr 2016 06:10:00 +0000

Ingredienti (per una tortiera tonda diametro 18 cm):

1 cucchiaio di fecola di patate

150 gr di farina integrale
2 uova intere
1 pizzico di sale fino

1 pera Williams

½ bustina di lievito in polvere per dolci

50 gr di burro

50 gr di zucchero di canna

1 tazzina da caffè di latte
1 limone non trattato
pinoli

Procedimento:
Accendere il forno.
Tagliare a fettine sottili o

Ciambella soffice alle nocciole / Soft hazelnuts bundt cake recipe

Battilana Francesca Maria — Mon, 04 Apr 2016 14:07:00 +0000

Ingredienti:
3 uova
150 gr di zucchero di canna integrale
2 vasetti yogurt alla nocciola
1 + ½ vasetti di olio di semi di girasole
3 vasetti di farina integrale
3 vasetti di farina 0
80 gr di nocciole tritate grossolanamente
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 vasetto di latte di mandorle
zucchero a velo

Procedimento:
Accendere il forno statico a 180°C.
In una ciotola capiente

Muffin al cioccolato senza uova e senza burro / Eggless & no-butter chocolate muffins recipe

Battilana Francesca Maria — Wed, 30 Mar 2016 17:52:00 +0000

Ingredienti per 8 muffins:

200 gr di farina integrale

20 gr di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine
1 pizzichino di sale fino integrale

75 gr di cioccolato fondente al 70%

100 gr di zucchero semolato
200 ml di latte
1 tazzina di olio di semi

Procedimento:
Accendere il forno a 180°C.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenere da parte.
In una

Ciambellone integrale allo yogurt

Battilana Francesca Maria — Tue, 15 Mar 2016 20:10:00 +0000

Ingredienti:

3 uova intere

2 cucchiai di fecola di patate

100 gr di margarina vegetale

200 gr di farina integrale

100 gr di farina di farro

150 gr di zucchero di canna integrale

3 cucchiai di miele

250 gr di yogurt al limone

1 bustina di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale fino integrale

Procedimento:

Accendere il forno a 180°C.

In una ciotola sbattere

Ciambellone integrale allo yogurt / Whole wheat and yogurt bundt cake recipe

Battilana Francesca Maria — Tue, 15 Mar 2016 20:10:00 +0000

Ingredienti:

3 uova intere

2 cucchiai di fecola di patate

100 gr di margarina vegetale

200 gr di farina integrale

100 gr di farina di farro

150 gr di zucchero di canna integrale

3 cucchiai di miele

250 gr di yogurt al limone

1 bustina di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale fino integrale

Procedimento:

Accendere il forno a 180°C.

In una ciotola sbattere

Muffin bicolore

Battilana Francesca Maria — Fri, 04 Mar 2016 14:32:00 +0000

Ingredienti per circa 8-10 muffins:

2 uova intere

150 gr di farina 0
100 gr di burro

100 gr di zucchero semolato

60 gr di cacao amaro in polvere

1 bicchiere di latte

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Procedimento:
Accendere il forno a 170°C.
In una terrina lavorare le uova con lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungere poi il resto degli

Biscotti con la nocciolata Rigoni di Asiago / Nocciolata cookies recipe

Battilana Francesca Maria — Wed, 24 Feb 2016 19:02:00 +0000

Ingredienti per circa 30 biscotti:
150 gr di farina 0

100 gr di cioccolato fondente extra

120 gr di nocciolata Rigoni di Asiago

100 gr di burro

100 gr di zucchero di canna

1 uovo
pizzico di sale fino

1 bustina di vanillina

½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Procedimento:

Accendere il forno a 180°C.

In una ciotola unire il burro morbido con lo zucchero e un pizzico di

Plumcake al limone e mirtilli / Lemon and blueberries plumcake recipe

Battilana Francesca Maria — Thu, 18 Feb 2016 20:31:00 +0000

Ingredienti:
200 gr di farina 0
50 gr di farina di riso
2 uova
½ bustina di lievito in polvere per dolci
pizzico di sale fino
3 cucchiai di succo di limone
60 gr di olio di semi
60 gr di latte di mandorle
100 gr di zucchero di canna
la scorza grattugiata di 1 limone biologico
100 gr di mirtilli freschi

Procedimento:
Accendere il forno a 180°C.
In una ciotola unire le 2 uova con lo

Torta vegan allo yogurt alle mandorle / Almond yogurt vegan cake recipe

Battilana Francesca Maria — Tue, 26 Jan 2016 19:53:00 +0000

Ingredienti:

2 vasetti di yogurt naturale alla mandorla

½ cucchiaino di bicarbonato

½ cucchiaino di aceto di mele

1 vasetto di olio di semi

3 vasetti di farina integrale

2 vasetti di zucchero di canna integrale

1 bustina di vanillina in polvere

1 pizzico di sale fino integrale
100 gr di mandorle

Procedimento:

Accendere il forno a 175°C.
Tritare le mandorle grossolanamente e

Torta di pandoro al vino passito

Battilana Francesca Maria — Mon, 25 Jan 2016 17:27:00 +0000

Ingredienti:
300 gr di pandoro
100 gr di uvetta
½ cucchiaino di cannella in polvere
50 gr di zucchero di canna
150 ml di vino passito
2 uova intere
1 mela intera

Procedimento:
Accendere il forno a 200°C.
Spezzettare con le mani il pandoro e metterlo in ammollo con il passito.
Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi; mettere i primi in una ciotola con lo zucchero e attivare lo

Torta al cioccolato light con lamponi / Chocolate and raspberries light cake recipe

Battilana Francesca Maria — Fri, 15 Jan 2016 06:29:00 +0000

Ingredienti:
170 gr di farina integrale
50 gr di margarina
50 gr di cacao amaro
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero di canna
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
250 ml di latte
lamponi freschi

Procedimento:
Accendere il forno e sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Versare gradualmente tutti gli ingredienti in una terrina e infine anche il cioccolato fuso.

Torta al limone light con Dolcedì Rigoni di Asiago

Battilana Francesca Maria — Mon, 11 Jan 2016 19:27:00 +0000

Ingredienti:
Dolcedì succo concentrato di mele biologiche Rigoni di Asiago
100 gr di farina 0
100 gr di farina di riso
1 cucchiaio di fecola di patate
2 uova intere
1 limone non trattato
1 bustina di lievito in polvere per dolci
100 ml di latte di riso
50 gr di burro sciolto

Procedimento:
Accendere il forno a 180°C.
Grattugiare la scorza del limone e spremere il succo e tenere da parte.