Tag Archives: preparazione

CUORI DI MERLUZZO AI PISELLI

La ricetta del giorno è quella di un secondo a base di pesce con l’uso del merluzzo, ottimo piatto anche per i bambini. L’idea era quella di mangiare del pesce preparando una ricetta più ricca così ho deciso di unire i piselli al merluzzo ottenendo un piatto molto saporito. Per la preparazione della ricetta potete Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto asparagi e pancetta

RISOTTO CON ASPARAGI E PANCETTA INGREDIENTI PER DUE PERSONE – 180gr di riso – una cipolla piccola – 7/8 asparagi verdi – 250 gr. di pancetta tagliata a dadini – una bustina di zafferano – olio extravergine di oliva – brodo vegetale PREPARAZIONE:  In una padella scaldare l’olio e cuocere la pancetta con gli asparagi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Agnello al forno con patate carciofi e piselli

L’agnello al forno con patate carciofi e piselli è stato il secondo piatto del mio pranzo pasquale. Segue molto la scia del capretto al forno con patate e piselli, con la differenza che nella ricetta che vi indicherò si aggiungono i carciofi. Come per il capretto, anche l’agnello prevede due tipi di cottura, una sul Continua a leggere..

Continua a leggere..

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE: APRILE

Quanto spesso sentiamo dire “bisogna consumare frutta e verdura di stagione”? Ma sappiamo davvero quale effettivamente è la frutta o la verdura di stagione? Nei supermercati ormai si trova quasi tutto in qualunque periodo dell’ anno perciò questa ricerca risulta assai difficile, ecco perchè il nostro Mr.Muffin ha deciso di darvi una mano indicandovi mese Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta Delizia alle Fragole

Questa torta l’ho voluta chiamare Delizia alle fragole perché si merita davvero quest’appellativo Siamo in primavera, nella piena stagione delle fragole, e quindi è sempre bene approfittare di quello che ci offre la natura per goderne appieno! La torta Delizia alle fragole è composta da un Pan di Spagna bagnato alla Crema di Limoncello, con doppia Continua a leggere..

Continua a leggere..

Arista al Curry

Se avete bisogno di un secondo veloce ma nello stesso tempo ricercato allora è questa la ricetta che fa al caso vostro. Bastano pochi ingredienti e pochi minuti per realizzare un piatto che avrete voglia di ripetere quanto prima. Oggi utilizzeremo una parte del maiale molto particolare forse la migliore: l’arista ossia la schiena del maiale macellato. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Marmellata di Arance Senza Zucchero 100% frutta

Se volete realizzare una marmellata senza zucchero, provate questa ricetta 100% frutta che ho trovato su questo blog stefycunsyinyourkitchen. Agli ingredienti sotto elencati potete anche aggiungere, per meglio addensare la marmellata, un cucchiaino di agar agar, un gelificante di origine naturale derivato dalle alghe. INGREDIENTI: 3 arance bio 1 mela bio la buccia grattugiata di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bagna per Dolci alla Crema di Limoncello

La bagna per dolci è un elemento basilare nella pasticceria, serve a rendere più morbida, umida e profumata una preparazione di base quale può essere un pan di Spagna un babà ecc ecc.. Oggi vi propongo la bagna alla Crema di Limoncello, molto delicata nel gusto che si abbina perfettamente con dolci alla frutta fresca Continua a leggere..

Continua a leggere..

Hamburger di merluzzo e patate

Hamburger di merluzzo e patate Per una cena sfiziosa e salutare vi consiglio gli hamburger di pesce. Aggiungendo una patata lessa non sarà necessario aggiungere uova e il tutto avrà un sapore più delicato. Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera di Ariosto nella sezione pesce. Ricetta per 2 persone Ingredienti 200 g di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Frittelle di fontina

Frittelle di fontina © De Agostini Picture Library Il noto formaggio valdostano viene mescolato con pangrattato e prosciutto di Praga, a formare delle saporite frittelle. Ecco come prepararle: Stampa Frittelle di fontina Portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:  8 minuti Tempo totale:  18 minuti Porzioni: 4   Ingredienti fontina g 200 pangrattato g Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]