Spolpare gli avocado e metterli in una ciotola capiente.

Schiacciare il tutto con una forchetta fino ad ottenere una consistenza desiderata, a me personalmente piace un po’ più grossolano e non proprio come una crema vellutata.

Preparare i pomodori togliendo semi e parte centrale, tagliare a cubetti molto piccoli.

Tritare finemente la cipolla.

Mescolare tutti gli ingredienti insieme, aggiungere un filo d’olio di oliva per aiutare ad amalgamare il tutto.

Aggiustare il sapore con sale e pepe, meglio con un po’ di peperoncino.

Aggiungere il lime spremuto per dare sapore e per evitare che gli avocado si ossidino.