Food Blogger Mania » Preparazione Setacciate

Panino ricotta e cioccolato

makeidea — Wed, 22 Sep 2021 06:24:52 +0000

Panino ricotta e cioccolato Ingredienti 4 panini morbidi 150 g di ricotta di pecora 150 g di cioccolato fondente 100 g di panna 30 g di gocce di cioccolato 20 g di zucchero a velo Preparazione Setacciate la ricotta di pecora per evitare grumi oppure montatela leggermente con una frusta elettrica: aggiungete quindi lo zucchero Continua a leggere..

Pastella per friggere alla birra

Lella — Wed, 31 Jan 2018 21:00:23 +0000

Ingredienti:

250 G Farina
2 Uova
20 Cl Birra Chiara
Sale
2 Albumi D’uovo

Preparazione:

Setacciate la farina in una terrina, aggiungetevi la birra, le uova e una presa di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Coprite la terrina con uno strofinaccio da cucina e fate lievitare l’impasto per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo mescolate ancora una volta energicamente, poi passate il composto attraverso un setaccio sottile per eliminare eventuali grumi di farina. Un attimo prima di friggere, incorporate all’impasto gli albumi montati a neve non troppo soda. Aggiungete gli albumi poco alla volta, in modo da poter controllare la consistenza della pastella: se diventa troppo liquida, si disfa cuocendo.

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Rotolo di frittata di ceci

unmondodiricette — Sat, 06 Feb 2016 06:00:00 +0000

Rotolo di frittata di ceci – ricetta -

Dosi per 4 persone

Ingredienti

150 g di farina di ceci
50 g amido di mais
2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
300g di bietole solo le foglie verdi
250 g di ricotta di pecora
50 g mandorle a lamelle
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino
2 rametti di timo
Olio extravergine di oliva
Paprica dolce
Sale e pepe

Preparazione

Setacciate