Food Blogger Mania » Preparazione Ridurre https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 28 Jun 2026 14:56:04 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Cheese cake ai mirtilli https://foodbloggermania.it/ricetta/cheese-cake-ai-mirtilli/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cheese-cake-ai-mirtilli/#comments Wed, 23 May 2018 18:17:28 +0000 Monica Farinelli http://foodbloggermania.it/ricetta/cheese-cake-ai-mirtilli/ Continua a leggere..]]>

Cheese cake ai mirtilli

Ricetta super collaudata e super calorica a base di ricotta, panna e mirtilli, una deliziosa bomba calorica!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    6/8 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

Per la base

  • Biscotti secchi 250 g
  • Burro 100 g

Per il ripieno

  • Mascarpone 500 g
  • Ricotta 500 g
  • Uova 4
  • Zucchero 8 cucchiai

Per la rifinitura

  • Mirtilli 200 g
  • Marmellata di mirtilli q.b.

Preparazione

  1. Ridurre i biscotti in polvere con l’aiuto di un robot da cucian, aggiungere il burro fuso e far andare per un paio di secondi,

    Rivestire una tortiera dal cerchio apribile di diametro 24 cm, con il composto di biscotti e burro facendolo compattare, mettere in frigorifero a compattare per almeno trenta minuti.

  2. Mescolare, preferibilmente con lo sbattitore elettrico, la ricotta, il mascarpone, le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Distribuirlo poi sulla base di biscotti.

  3. Infornare a 180° per circa 35/40 minuti.

    Sfornare la torta e lasciarla intiepidire, spalmare un abbondante strato di marmellata sulla torta.

  5. Distribuirvi sopra un cestino di mirtilli.

    Mettere in frigorifero.

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