Ecco qui un dolcetto fresco fresco, perché neanche il caldo più torrido ci fermerà

Preparazione:
Private il melone della buccia e dei semi, quindi, con l’aiuto del mini-pimmer, riducete la polpa a un purè vellutato. Con l’aiuto della frusta elettrica montate la panna. Unite il latte condensato, continuando a sbattere, e da ultimo il purè di melone.distribuite il composto in stampini monoporzione e lasciate rapprendere in freezer per alcune ore. Ricordatevi di lasciar rinvenire in frigorifero circa 30 minuti prima di servire il vostro dolce, che sformerete su un piattino guarnendo con il torrone ridotto a scaglie, le nocciole e una fogliolina di menta.

Ingredienti per 4 persone:
Finocchi = 1000 gr
Aglio = 2
Peperoncino = 1
Prezzemolo, Sale, pepe

Preparazione:
Private i finocchi delle foglie esterne più dure, tagliateli a spicchi e lavateli sotto l’acqua corrente. Sistemateli in un tegame con il prezzemolo, gli spicchi d’aglio interi, il peperoncino, 1⁄2 bicchiere di acqua calda. Salate, pepate, coprite il recipiente con un coperchio e fate cuocere per circa 20 minuti. Scoperchiate il recipiente e cuocete per altri 5 minuti a fuoco vivace, facendo asciugare l’eventuale acqua rimasta.

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