Food Blogger Mania » Preparazione Prepararle https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 09 Jul 2026 14:17:38 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Chips di melanzane -antipasto originale e sfizioso https://foodbloggermania.it/ricetta/chips-di-melanzane-antipasto-originale-e-sfizioso/ https://foodbloggermania.it/ricetta/chips-di-melanzane-antipasto-originale-e-sfizioso/#comments Tue, 02 Apr 2019 08:06:47 +0000 makeidea https://foodbloggermania.it/ricetta/chips-di-melanzane-antipasto-originale-e-sfizioso/ Continua a leggere..]]> Un’idea originale da servire come stuzzichino con l’aperitivo? Provate queste deliziose chips di melanzane, un’alternativa mediterranea alle diffusissime patatine

82RIDOTTA.jpg

Ingredienti
Melanzane 2  Sale
Olio per friggere

Preparazione

 Prepararle è piuttosto semplice, benché occorra un po’ di pazienza, e il risultato è garantito. Friggetele all’ultimo momento e servitele caldissime per apprezzarne tutta la bontà.

Lavate e asciugate 2 melanzane lunghe, eliminate il picciolo e tagliatele a fettine sottilissime, tutte dello stesso spessore, con un coltello ben affilato o con un tagliaverdure a mandolino.

Scaldate abbondante olio in una piccola padella profonda (l’ideale sarebbe il wok) e friggetevi le melanzane per circa un minuto, giusto il tempo per farle diventare dorate e croccanti.

Appoggiate man mano le fettine su carta assorbente, in modo da eliminare l’unto in eccesso, salate e servite.

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/chips-di-melanzane-antipasto-originale-e-sfizioso/feed/ 0