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Tartine croccanti con mousse di salmone e melograno

chicchetta — Sun, 02 Dec 2018 17:12:03 +0000

Le tartine croccanti con mousse di salmone e melograno costituiscono un aperitivo o antipasto sfizioso, semplice e raffinato da servire in tavola durante le feste. Per prepararlo vi serviranno pochi minuti, poiché dovrete tostare solo il pane in forno e nel frattempo potrete preparare la mousse al salmone con un semplice frullatore.

Posso assicurarvi che i vostri ospiti gradiranno molto. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
20 minuti
Cottura:
10 minuti
Porzioni:
Per 20 tartine
Costo:
Medio

Ingredienti

20 fette Pane in cassetta
100 g Salmone affumicato
250 g Mascarpone
q.b. Succo di melograno
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe

Preparazione

Prendete il pane in cassetta e tagliatelo con le formine per biscotti. Io ho usato la formina a stella poiché il Natale si avvicina. Riponete tutte le stelline ottenute su una leccarda ricoperta di carta forno e passatele al grill per circa 10 minuti. Abbiate cura di rigirarle a metà cottura, in modo che possano dorare su entrambe i lati.
A parte spremete mezzo melograno, quindi versate il mascarpone insieme al salmone spezzettato nel bicchiere di un frullatore. Unite qualche cucchiaio di succo di melograno e frullate bene il tutto in modo da ottenere una crema liscia e densa.
Regolate di sale e pepe e versate la mousse in un sac a poche munito di bocchetta a stella, quindi spremete dei ciuffetti di mousse su ogni stellina di pane croccante.
Riponete le tartine su un piatto da portata e completate la decorazione con chicchi di melograno posti al centro del ciuffetto. A piacere decorare con erba cipollina o aneto tritati finemente. Servite le tartine croccanti con mousse di salmone e melograno e buone feste a tutti!

I consigli di Franci

Le tartine croccanti con mousse di salmone e melograno si conservano in frigorifero per un giorno al massimo.
Si sconsiglia la congelazione.
Possono essere preparate anche con altri tipi di mousse che siano di vostro gradimento.
Non perdetevi la ricetta dei CROSTINI AL SALMONE.

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L’articolo Tartine croccanti con mousse di salmone e melograno proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Bimby, Torta Caprese al Limone

mlk16 — Thu, 13 Oct 2016 13:50:00 +0000

Torta Caprese al Limone

Ingredienti:

Mandorle Pelate 250 Gr, Uova 5, Zucchero 250 Gr, Burro 90 Gr, Fecola 40 Gr (Facoltativa), Limoncello 1 Bicchierino, Scorza Di Limone Tritata Q. b..

Preparazione:

Prendete il Bimby e mettete dentro le mandorle, la scorza di limone e 50 gr di zucchero, poi impostate 1 min. vel. 7. Tenete il trito da parte e mettete nel Bimby le uova e lo zucchero rimasto e mettete a 3 min. vel. 5.

Aggiungete gli altri ingredienti e poi impostate 1 min. vel. 6. Prendete una teglia e copritela con la carta da forno, versate il composto e infornate a 160°C per un’ora.

Consigli:

Quando la torta sarà fredda o tiepida spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Primi Piatti: Tagliatelle all‘Aglio

Lella — Wed, 30 Mar 2016 18:04:17 +0000

Ingredienti per 2 persone:

Aglio = 40 gr
Tagliatelle = 200 gr
Burro = 50 gr
Sale = q.b.

Preparazione:

Prendete un pentolino, riempitelo d‘acqua e fate scottare l‘aglio per circa 5 minuti. Successivamente pelate l‘aglio e pestatelo nel mortaio; amalgamate la pasta d‘aglio ottenuta con il burro. Spostate il composto in un mixer e riponetelo in frigo. Fate bollire la pasta in acqua salata e conditela con il composto di aglio e burro che nel frattempo si sarà solidificato. Servite.

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Giovedì…Gnocchi!

Cucinoincasa — Thu, 03 Mar 2016 18:01:00 +0000

Giovedì…gnocchi! chissà quante volte avete sentito questa frase quindi…oggi è giovedì e quindi perché non prepararli? Ingredienti per 2 persone: 5 patate a pasta gialla di media dimensione 2 manciate (sì, manciate) di farina 00 ** 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di sale Preparazione: Prendete le patate, lavatele e mettetele in un contenitore Continua a leggere..

Vellutata di zucca e pancetta croccante in pochi minuti?

Cucinoincasa — Thu, 11 Feb 2016 11:00:00 +0000

Avete poco, pochissimo tempo a disposizione e avete voglia di una calda vellutata di zucca? prova questa ricetta: Ingredienti: 1 Zucca piccola 1/2 cipolla dorata 1 rametto di rosmarino (facoltativo) 250 ml di acqua calda olio q.b. 4 fette di pancetta stesa Preparazione: Prendete una piccola zucca o mezza zucca, sulla varietà da utilizzare scegliete Continua a leggere..