Food Blogger Mania » Preparazione Mondate https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Fri, 17 Jul 2026 07:03:27 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Insalata di scarola con arance e melagrana https://foodbloggermania.it/ricetta/insalata-di-scarola-con-arance-e-melagrana/ https://foodbloggermania.it/ricetta/insalata-di-scarola-con-arance-e-melagrana/#comments Fri, 23 Dec 2016 17:00:05 +0000 Le ricette di Michi http://foodbloggermania.it/ricetta/insalata-di-scarola-con-arance-e-melagrana/ Continua a leggere..]]> Se volete servire, insieme al secondo piatto del vostro pranzo delle feste, un’insalata che vi aiuta a proseguire il pasto in modo sfizioso e goloso, l’insalata di scarola con arance e melagrana è perfetta.
Pulisce la bocca in modo sublime, accompagna i secondi piatti anche più importanti in modo egregio ed è bellissima da vedere. I chicchi di melograno sembrano piccoli rubini preziosi e l’arancia dona freschezza e conferisce al piatto un sapore particolare.
Si prepara in pochissimo tempo ed è molto scenografica.
Stupirete anche i commensali più esigenti!

Insalata di scarola con arance e melagrana

Insalata di scarola con arance e melagrana

Ingredienti
1 cespo di scarola liscia
2 arance
1 melagrana
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Preparazione
Mondate e lavate accuratamente la scarola.
Tagliate a vivo le arance, lavorando sopra a una ciotola per raccoglie l’eventuale succo, e sgranate la melagrana.
Disponete l’insalata, spezzettata con le mani, in un largo piatto da portata, cospargete con le fettine di arancia e i coralli di melagrana. In un vasetto chiudibile, trasferite il succo d’arancia e aggiungete olio e sale.
Tappate il barattolo e agitate energicamente per ottenere un’emulsione da versare sull’insalata.
Terminate con una abbondante macinata di pepe.

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