Food Blogger Mania » Preparazione Imburrare https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 09 May 2026 06:58:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Tortino di polenta al ragù https://foodbloggermania.it/ricetta/tortino-di-polenta-al-ragu/ https://foodbloggermania.it/ricetta/tortino-di-polenta-al-ragu/#comments Sun, 14 Apr 2019 17:15:20 +0000 Monica Farinelli https://foodbloggermania.it/ricetta/tortino-di-polenta-al-ragu/ Continua a leggere..]]>

Tortino di polenta al ragù

Una ricetta di riciclo con polenta, ragù di carne e besciamella, un modo diverso per presentare la polenta e farne un primo piatto gustoso e facile da realizzare

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Preparazione

  1. Imburrare quattro pirottini di alluminio e distribuirvi all’interno un paio di cucchiaiate di polenta.

    Fare uno strato di ragù di carne e poi ricoprire con altra polenta fino al raggiungere il bordo dei pirottini.

    Mettere in frigorifero a compattare.

    Togliere i tortini di polenta dai pirottini e sistemarli in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

    Aggiungere alla salsa besciamella calda il parmigiano reggiano e mescolare in modo da far sciogliere perfettamente il parmigiano.

    Togliere i tortini dal forno e servire nei piatti ricoperti di besciamella.

    Buon appetito! ”</p ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/tortino-di-polenta-al-ragu/feed/ 0 Budino pane, burro, marmellata https://foodbloggermania.it/ricetta/budino-pane-burro-marmellata/ https://foodbloggermania.it/ricetta/budino-pane-burro-marmellata/#comments Wed, 12 Dec 2018 15:32:30 +0000 Monica Farinelli http://foodbloggermania.it/ricetta/budino-pane-burro-marmellata/ Continua a leggere..]]>

    Budino pane, burro, marmellata

    Ho sperimentato questo budino pane, burro, marmellata dopo aver visto una puntata di Nigella Lawson, mi ha ispirato e con qualche modifica l’ho rifatto… una libidine, provare per credere. Veloce da fare, richiede pochi ingredienti che però vi consiglio che siano di ottima qualità infatti ho provato a fare il budino anche con il latte intero al posto della panna, ma vi assicuro che il risultato non è stato dei migliori. Adesso è uno dei dolci preferiti in casa nostra.

    • Difficoltà:
      Molto Bassa
    • Preparazione:
      30 minuti
    • Cottura:
      45 minuti
    • Porzioni:
      6/8 persone
    • Costo:
      Basso

    Ingredienti

    • Pan brioche 1
    • Panna fresca liquida 1 l
    • Burro 100 g
    • Zucchero 200 g
    • Uova 6
    • Zucchero di canna q.b.

    Preparazione

    1. Imburrare generosamente le fette di pane da un lato e successivamente distribuirvi sopra uno strato di marmellata di arance, unire poi le fette a due a due formando il classico panino.

       

    3. Tagliare ogni panino diagonalmente, formando due triangoli.

    5. Imburrare una pirofila e sistemare i mezzi panini all’interno, uno affianco all’altro, ma sfalsati ovvero uno in su e uno in giù.

    6. Montare con una frusta le uova con lo zucchero e quando sono ben spumose aggiungere la panna, mescolare e versare il composto sulle fette di pane.

      Lasciare riposare almeno 30 minuti prima di metterlo in forno.

      Spolverizzare la superficie del budino con zucchero di canna, sistemare in forno a 180° per circa 45 minuti.

    7. Sfornare far raffreddare e buon appetito!!!

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