Food Blogger Mania » Preparazione Fare https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 03 Aug 2026 12:52:18 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Maltagliati, mazzancolle, scalogno, salsa rosa https://foodbloggermania.it/ricetta/maltagliati-mazzancolle-scalogno-salsa-rosa/ https://foodbloggermania.it/ricetta/maltagliati-mazzancolle-scalogno-salsa-rosa/#comments Wed, 13 Jun 2018 15:42:03 +0000 Monica Farinelli http://foodbloggermania.it/ricetta/maltagliati-mazzancolle-scalogno-salsa-rosa/ Continua a leggere..]]>

Maltagliati, mazzancolle, scalogno, salsa rosa

Primo piatto veloce, veloce, facile, facile, ma davvero molto gustoso

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Maltagliati 350 g
  • Mazzancolle 20
  • Scalogni 2
  • Burro 80 g
  • Panna fresca liquida 250 ml
  • Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Fare imbiondire, ma non appassire, lo scalogno tagliato a rondelle nel burro.

  2. Unire le mazzancolle private del carapace, farle andare per 2 minuti e poi sfumare con il vino bianco, lasciare evaporare.

  3. Aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna e cuocere per non più di 3 minuti.

  5. Spegnere e aggiungere il prezzemolo tritato.

  6. Cuocere i maltagliati in acqua salata.

    Scolarli e saltarli nel condimento……

  7. …………… buon appetito! ”</p ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/maltagliati-mazzancolle-scalogno-salsa-rosa/feed/ 0 Bocconcini all’aceto https://foodbloggermania.it/ricetta/bocconcini-allaceto/ https://foodbloggermania.it/ricetta/bocconcini-allaceto/#comments Sat, 10 Feb 2018 10:51:16 +0000 Lella http://foodbloggermania.it/ricetta/bocconcini-allaceto/ Continua a leggere..]]> Ingredienti:

    700 G Petto Di Tacchino
    Sale
    1 Spicchio Aglio
    Olio D’oliva
    30 G Burro
    1 Cipolla
    Alcune Foglie Alloro
    Peperoncino
    1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
    200 G Panna Da Cucina

    Preparazione:

    Fare a pezzettini il petto di tacchino, salarlo e strofinarlo con lo spicchio d’aglio.
    Versare in 1 padella l’olio, il burro, qualche foglia d’alloro, la cipolla tritata finemente e il peperoncino.
    Aggiungere il tacchino a tocchetti e lasciarlo rosolare bene a fuoco basso. Versare nella padella l’aceto e la panna da cucina. Alzare la fiamma e cuocere fino a quando l’odore dell’aceto non sia quasi scomparso.

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