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Brownies al limone

makeidea — Wed, 05 May 2021 05:38:59 +0000

BROWNIES AL LIMONE Ingredienti: 150 gr di burro a temperatura ambiente 100 gr di farina 00 100 gr fecola di patate 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci 150 gr di zucchero 1 limone buccia e succo 4 uova 3 cucchiai di latte Preparazione Con le fruste elettriche montate burro e zucchero, quindi incorporate i Continua a leggere..

Stonnarella con maionese di acqua faba

maryincucina — Fri, 24 May 2019 15:57:00 +0000

Ingredienti:

per la maionese: 100 gr acqua faba (acqua di cottura dei ceci), 150 gr olio extravergine d’oliva, succo di 1/2 limone.
Sale integrale, 200 gr ceci.

Preparazione:

Con il frullatore ad immersione o con le fruste montare acqua faba e olio, aggiungere il succo di limone e frullare ancora. Frullare grossolanamente i ceci con la maionese ed aggiungere un pizzico di sale.
Ottima per farcire delle piadine o spalmata sul pane :-)

Buon appetito

Pasticciando con Liala e Vanilla: Dolci-Meringhe con frutti rossI

Lella — Fri, 09 Jun 2017 19:38:47 +0000

Una piccola delizia dolce e fresca da gustare a fine pasto o per una pausa golosa.

Preparazione:
45 minuti
Cottura:
8 ore
Porzioni:
4

Ingredienti

Albumi
300 ml
Zucchero semolato
500 g
Zucchero a velo
100 g
Succo di limone

Preparazione

Con la frusta elettrica montate a neve gli albumi e gocce di limone. All’inizio piano poi aumentate la velocità, unite il semolato, montate due minuti e unite lo zucchero a velo setacciandolo. Trasferite il composto in una tasca a poche a bocchetta liscia. Foderate la placca con l’apposita carta e sopra distribuite ciuffi di meringa.

Cuocete 8 ore in forno caldo a 70°, la meringa non deve colorire, se occorre diminuite a 50°. Spegnete, lasciate asciugare le meringhe in forno senza toccarle. Distribuitele in coppe di cristallo, guarnite con frutti e panna montata.

Spaghetti cremosi

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 22:37:00 +0000

Ricetta preparata durante l’evento “Il Risveglio della Bioenergia”

Ingredienti:

4 mele, 3 banane, 1 cucchiaio di uva sultanina (www.cibocrudo.com), 1 cucchiaio raso di farina di carrube (www.cibocrudo.com), mandorle con la buccia (www.cibocrudo.com).

Preparazione:

Con l’apposito attrezzo ottenere gli spaghetti di mela (con tutta la buccia). Tritare banane ed uvetta, condire gli spaghetti. Aggiungere una manciata di mandorle.

Buon appetito

Spaghetti all’amatriciana fruttariana

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 22:32:00 +0000

Ricetta preparata durante l’evento “Il Risveglio della Bioenergia”

Ingredienti:

5 mele, 6 pesche, menta fresca, 8 datteri (www.cibocrudo.com).

Preparazione:

Con l’apposito affettaverdure ottenere gli spaghetti di mela. Frullare le pesche ed unire crema e spaghetti in una scodella. Mescolare ed aggiungere i datteri tagliati a pezzetti. Decorare con un po’ di menta fresca.

Buon appetito

Muffin tin chicken

Cuidelbarbequ — Tue, 07 Jun 2016 11:13:12 +0000

Ingredienti:

Per 4 persone: 8 cosce di pollo, 3 cucchiai paprika dolce e piccante, 1 cucchiaino pepe nero, 1 cucchiaio di aglio, sale, burro, una forma da muffin imburrata.

Preparazione:

Con un coltello affilato procedete al disosso della coscia, assicuratevi che non rimangano frammenti ossei. Togliete la pelle delicatamente senza romperla e se necessario sgrassate. Unite tutte le spezie in una ciotola e mescolatele infine condite la carne. Con le mani create una “pallina” di carne e avvolgetela con la pelle. Posizionate la pallina con la pelle verso il basso, pressate bene e metteteci sopra un pezzettino di burro.Preriscaldate il BBQ a 150° C e inserite lo smoke box, non appena inizierà a fare fumo mettete la forma dei muffin sulla griglia. Aggiungete una ciotola d’acqua per regolare l’umidità e cuocete per 90 min circa. Trascorso questo tempo girate i muffin nella forma con molta delicatezza, la pelle deve essere rivolta verso l’alto così che possa asciugare. Spennellate con salsa BBQ e rimettete la teglia sulla griglia per 10 min. Controllate durante questo tempo che la superficie non bruci, se dovesse scurirsi troppo togliete i muffin…Si accompagna con del riso alle verdure saltato ma anche con un buon cus cus…