Food Blogger Mania » Planetaria Preparazione

Colomba pasquale con pasta sfoglia

Monica Farinelli — Sun, 05 Apr 2026 10:00:00 +0000

La colomba pasquale con pasta sfoglia, farcita con crema pasticcera e panna montata, è una variante golosa e originale del classico dolce di Pasqua.

Perfetta per chi vuole stupire con una ricetta più veloce rispetto alla tradizionale Colomba pasquale lievitata, questa versione unisce la fragranza della sfoglia alla cremosità di un ripieno irresistibile.Ideale come dessert scenografico o per arricchire la tavola delle feste, la colomba di pasta sfoglia conquista al primo morso grazie al contrasto tra la croccantezza esterna e il cuore soffice e vellutato.

Inoltre, è una soluzione pratica per chi desidera preparare un dolce pasquale fatto in casa senza lunghe lievitazioni, ma senza rinunciare al gusto.

In questo articolo scoprirai come realizzare passo dopo passo una colomba pasquale facile e veloce, perfetta anche per chi ha poca esperienza in cucina, ma vuole ottenere un risultato sorprendente.

DifficoltàFacile
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni6Persone
Metodo di cotturaFornelloForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

2 rotoli pasta sfoglia (Rettangolare )

500 g crema pasticcera

500 ml panna montata

q.b. mandorle

q.b. zucchero a velo

q.b. zucchero in granella

Strumenti

1 Planetaria

Preparazione della Colomba pasquale con pasta sfoglia

Tagliare le sfoglie di pasta sfoglia a forma di colomba pasquale, usate uno stampo da colomba.

Decoratele con qualche mandorla e un po’ di zucchero in granella.

Metterle in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Far raffreddare.

Distribuire sopra la prima sfoglia uno strato di crema pasticcera e uno di panna montata.

Chiudere con la seconda sfoglia.

Adesso distribuire la restante panna a ciuffetti sulla superficie.

Rifinire con qualche mandorla, zucchero a velo e mettere in frigorifero fino al momento di portarla a tavola.

Dosi variate per

porzioni

Cheesecake alla ricotta con base ai wafer

Monica Farinelli — Mon, 24 Nov 2025 11:00:00 +0000

Vegetariano

Cheesecake alla ricotta con base ai wafer un dessert goloso reso ancora più piacevole dalla presenza dei wafer.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni8Persone
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioniNatale

Ingredienti

500 g ricotta di pecora

4 uova

100 g zucchero

200 g wafer

100 g burro

Strumenti

1 Tritatutto

1 Tortiera 24 cm cerchio apribile

1 Planetaria

Preparazione della Cheesecake alla ricotta con base ai wafer

Mettere in un tritatutto i wafer con il burro ammorbidito, ma non fuso.

Far andare alcuni minuti.

Versare il composto nella tortiera con il fondo rivesto da carta forno e compattare.

Mettere nel cestello della planetaria, con il gancio a frusta, le uova con lo zucchero e far andare a velocità sostenuta fino a quando saranno gonfie e spumose.

Unire la ricotta è continuare a montare per 5 minuti.

Versare nelle tortiera e mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

Far intiepidire e poi togliere dallo stampo.

Pronta per essere gustata.

Dosi variate per

porzioni

Pane fatto in casa semplicissimo

Monica Farinelli — Tue, 02 Sep 2025 10:00:00 +0000

Pane fatto in casa semplicissimo. Semplice e facile da preparare richiede solo lunghi tempi di lievitazione.

DifficoltàFacile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo12 Ore
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni1Pezzo
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g farina 0

2 cucchiai Olio extravergine d’oliva

300 ml acqua

4 g lievito di birra disidratato

1 cucchiaino zucchero

10 g sale

Strumenti

1 Planetaria

Preparazione del Pane fatto in casa semplicissimo

Mettere nel cestello della planetaria la farina, il lievito, lo zucchero ed azionare la macchina. Versare l’acqua e l’olio e quando l’impasto comincerà ad incordarsi unire anche il sale. Impastare per circa 5 minuti.

Mettere in una ciotola coprire con la pellicola alimentare e far lievitare per circa un’ora.

Sistemare poi in frigorifero e far lievitare per tutta la notte.

Riprendere l’impasto, lavorarlo per un paio di minuti e poi formare la pagnotta. Spolverizzare con la farina di semola.

Far lievitare ancora un ora, praticare alcune incisioni in superficie.

Mettere in forno preriscaldato a 220° per circa 45 minuti.

Far raffreddare su una grata e poi è pronto.

Buon appetito.

Dosi variate per

porzioni

Semifreddo ai mirtilli

Monica Farinelli — Mon, 28 Jul 2025 10:00:00 +0000

Semifreddo ai mirtilli con ricotta, panna, albumi e naturalmente i mirtilli.

Facile da preparare, ottimo da tenere in freezer per avere sempre qualcosa di rinfrescante da confortarci.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di riposo3 Ore
Porzioni8Persone
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g ricotta di pecora

250 ml panna da montare, 35% di lipidi

2 albumi

100 g zucchero a velo

200 g mirtilli

1 pizzico sale

Strumenti

1 Planetaria

Preparazione del Semifreddo ai mirtilli

Mettere nella ciotola dell’impastatrice gli albumi con un pizzico di sale e metà dello zucchero a velo, azionare il gancio a frusta e farli diventare belli sodi.

Metterli da parte e sempre nell’impastatrice versare la panna e il rimanente zucchero a velo. Una volta montata la panna unire la ricotta a azionare la planetaria ancora un paio di minuti.

Assemblare delicatamente gli albumi con la crema di panna e ricotta.

Aggiungere i mirtilli, tenerne da parte qualcuno per la decorazione.

Versare in uno stampo, livellare la superficie e mettere in freezer per almeno 3 ore.

Togliere il semifreddo dallo stampo, decorarlo con alcuni mirtilli e poi è pronto per essere gustato.

Dosi variate per

porzioni

Hefezopf – treccia pasquale

Monica Farinelli — Fri, 05 Apr 2024 09:58:00 +0000

Hefezopf – treccia pasquale

Non c’è niente di meglio di una treccia lievitata profumata e soffice!

Si può cuocerlo e gustarlo tutto l’anno, ma durante il periodo pasquale, la treccia lievitata ha un sapore ancora migliore.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di riposo4 Ore
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni6/8 persone
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaAustriaca
StagionalitàPasquaTutte le stagioni

Ingredienti

400 g farina 0

180 ml latte (tiepido)

100 g zucchero

1 uovo

75 g burro

1 scorza d’arancia (grattugiata)

1 bustina lievito di birra secco

1 pizzico sale

Per rifinire

q.b. latte

q.b. zucchero

Strumenti

1 Planetaria

Preparazione della Hefezopf – treccia pasquale

Mettere la farina nella ciotola della planetaria, unire il lievito, lo zucchero, la scorza di un’arancia grattugiata e poco alla volta il latte e l’uovo.

Aggiungere quando l’impasto comincia a prendere consistenza il burro a pezzetti e poi il sale.

Continuare ad impastare fino a quando la massa sarà ben incordata.

Far riposare coperto con pellicola circa 3 ore.

Riprendere il panetto, dividerlo in tre parti e formare tre cordoncini, avvolgerli poi tra loro a formare la treccia.

Far lievitare ancora 1 ora poi spennellare delicatamente la superficie con il latte e spolverizzare con lo zucchero.
Sistemare in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Dosi variate per

porzioni

– / 5

Grazie per aver votato!