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Coriandoli Dolci.. A carnevale ogni dolce vale..

maria luisa calzolari — Wed, 13 Jan 2021 10:29:15 +0000

Così festosi e così buoni che uno tira l’altro..

PICCOLA PASTICCERIA VELOCE

Teresa — Sun, 27 Sep 2020 17:46:00 +0000

La Piccola Pasticceria Veloce non sono altro che dolcetti improvvisati. Amici che arrivano all’improvviso a casa e, non avere nulla di pronto da offrire ed, ecco allora l’idea di trasformare delle ottime merendine in ottimi dolcetti. Pochi ingredienti e in pochi minuti ecco una piccola pasticceria pronta per essere servita. Non vi darò le dosi sta a voi sapere di quanti dolcetti avete bisogno.

RICETTA PICCOLA PASTICCERIA VELOCE

Ingredienti

Merendine Dolcetto della Dolciaria Freddi

panna montata

Nocciolata Bianca della Rigoni di Asiago

Fiordifrutta Pere della Rigoni di Asiago

Procedimento

Prendere le Merendine Dolcetto del gusto che preferite e darle la forma che desideriamo, un cerchio, un cuore o semplicemente divederle a metà,

ora sulla superficie di alcune merendine mettere un cucchiaino abbondante di Fiordifrutta Pere,

su altre un cucchiaino di Nocciolata Bianca,

su qualcun altra solo panna. Qualche confettino o una fettina di frutta per guarnire e voilà i pasticcini sono pronti.

Piccola Pasticceria Veloce grazie alle Merendine Dolcetto della Dolciaria Freddi

e alla golosità della Nocciolata Bianca e della Fiordifrutta Pere della Rigoni di Asiago

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Fagiolini alla besciamella vegan e senza glutine

Angelica Mocco — Sun, 04 Jun 2017 16:11:11 +0000

I fagiolini alla besciamella vegan e senza glutine sono un contorno ricco e gustoso, che ti conquisterà al primo assaggio grazie alla sua cremosità e leggerezza. Il segreto per la buona riuscita di questo piatto sta nella preparazione della besciamella, che deve risultare densa e senza grumi. Per questo è fondamentale mescolare la farina di riso con l’olio e solo successivamente aggiungere il latte di soia. La besciamella vegana essendo preparata senza latte e burro, è ottima per tutti gli intolleranti ai latticini, e grazie al suo gusto delicato può essere utilizzata per preparare un’infinità di piatti.

Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed è di gruppo A, B e AB. Chi è di gruppo 0 deve omettere la noce moscata dalla preparazione della besciamella.

INGREDIENTI PER UNA PIROFILA PICCOLA

400 gr. di fagiolini

250 ml di latte di soia

20 gr. di farina di riso

20 ml di olio extravergine d’oliva

Farina di mandorle q.b.

Noce moscata q.b.

Sale rosa dell’Himalaya q.b.

PROCEDIMENTO FAGIOLINI ALLA BESCIAMELLA VEGAN

Lava i fagiolini e tagliali a metà, in modo tale che siano lunghi 5/6 cm. Cuocili in pentola a pressione con poca acqua per 15 minuti dal momento in cui inizia a fischiare. Scolali e lasciali raffreddare.

Intanto prepara la besciamella. Fai scaldare in un pentolino l’olio extravergine d’oliva e unisci la farina setacciandola e mescolando in modo tale che non si formino grumi. Versa a filo il latte di soia e insaporisci con un pizzico di sale rosa e mezzo cucchiaino di noce moscata. Porta a bollore e fai cuocere la besciamella per 5 minuti fin quando non si sarà addensata.

Disponi in una pirofila uno strato di fagiolini, ricoprilo con della besciamella e con un altro strato di fagiolini. Continua in questo modo fino a riempire la teglia. Ricopri con una spolverata di farina di mandorle e cuoci nel forno ventilato preriscaldato a 180° per 15 minuti. Non appena la farina di mandorle sarà diventata leggermente dorata, sforna i fagiolini alla besciamella e servili.

Buon Appetito!

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UNA PICCOLA RACCOLTA DI RICETTE DI PASQUA VELOCI CON E SENZA GLUTINE E LIEVITO DI BIRRA

maria luisa calzolari — Tue, 11 Apr 2017 09:05:57 +0000

Buona giornata a tutti, oggi ho voluto riunire alcune ricette veloci da fare e di grande effetto per una Pasqua ricca di cose buone. Ricette con e senza glutine, ma che sostituendo le farine si possono benissimo fare con glutine o senza glutine. Tutte ricette veloci per chi non ha tempo o non ama stare dietro a tante lievitazioni. Buona lettura a tutti.
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