Food Blogger Mania » PIC https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 30 Apr 2026 20:56:13 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Frittata di spaghetti napoletana https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-spaghetti-napoletana/ https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-spaghetti-napoletana/#comments Mon, 08 Jun 2020 10:00:00 +0000 Le ricette di Anna e Flavia https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-spaghetti-napoletana/ Continua a leggere..]]> Eccoci nuovamente con la rubrica settimanale di Light&Tasty.Il tema di oggi è il PIC NIC e per noi napoletani scampagnata fa rima con frittata di spaghetti!!! A Pasquetta, durante una gita fuori porta o durante i lunghi viaggi in macchina mia madre non ce l’ha fatta mai mancare! Si può preparare sia con gli avanzi di pasta al sugo sia in bianco (la regina indiscussa era mia nonna!). Oggi vi

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-spaghetti-napoletana/feed/ 0 FRITTATA di CAVOLO NERO https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-cavolo-nero/ https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-cavolo-nero/#comments Tue, 22 Jan 2019 05:00:00 +0000 unospicchiodimelone https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-cavolo-nero/ Continua a leggere..]]>
La FRITTATA di CAVOLO NERO è un modo alternativo per gustare questo fantastico ORTAGGIO DI STAGIONE! :-)
Anche voi amate il CAVOLO NERO? A casa nostra non può mancare e…appena inizia la sua stagione entra nella nostra cucina!
Il CAVOLO NERO è una BRASSICA, ovvero fa parte della famiglia dei CAVOLI, anche se ha una STRUTTURA diversa dal CAVOLO classico.
Questo ortaggio è diventato FAMOSO grazie alla RIBOLLITA…immagino che, almeno una volta nella vita, avete assaggiato la rinomata ZUPPA TOSCANA, vero?
Il CAVOLO NERO si presta, dunque, molto bene nella realizzazione di cotture come MINESTRONI, ZUPPE, VELLUTATE.
A noi piace moltissimo anche SALTATO in padella…semplicemente…con OLIO e SALE.
Tanto è vero che questa è la preparazione base per iniziare a imbastire un’ottima FRITTATA!
Con la FRITTATA di CAVOLO NERO potrete gustare un pasto completo, equilibrato e veramente sano!
Il CAVOLO NERO, come tutte le BRASSICHE, ha un sacco di proprietà benefiche.
INGREDIENTI
1,5 uova a persona
2 foglie (di media dimensione) di CAVOLO NERO a persona
1 cucchiaio di parmigiano a persona
mezzo cucchiaio di pan grattato a persone
q.b. di olio extra-vergine d’oliva
q.b. di sale grosso
PROCEDIMENTO
Iniziate a SALTARE IN PADELLA il CAVOLO NERO, ovvero LAVATELO e TAGLIATELO a LISTARELLE.
Aggiungete le listarelle in una padella antiaderente, aggiungete un filo d’olio ed un pizzico di sale grosso.
Saltate in padella per circa 10 minuti. Non cuocete troppo, poiché il CAVOLO NERO subirà un ulteriore cottura anche in forno.
N.B. Teoricamente…il gambo andrebbe eliminato, ma siccome mi sembra uno spreco inutile (ed il gambo è molto buono) io lo mantengo! :-)
Passati i 10 minuti di cottura lasciate raffreddare un attimo.
Prendete un contenitore, aggiungete le uova, il parmigiano ed il pangrattato ed il cavolo nero saltato in padella.
 Mescolatetutto…
…e livellate su una teglia da forno (precedentemente coperta da carta da forno).
N.B.Al composto non ho aggiunto sale poiché ho già salato il cavolo nero e c’è il parmigiano a dare ulteriore sapore ma…voi siete liberissimi di aggiungere sale! :-)
Infornate(MI RACCOMANDO FORNO BEN CALDO) per circa 20/30 minuti a 200-220°C.
 Appena la vostra frittata sarà bella dorata in superficie allora sarà pronta!
 Potete servire calda…magari TAGLIATA a SPICCHI.
E’ ottima anche il giorno dopo e può fungere perfettamente da PRANZO TAKE AWAY, magari AL LAVORO o per un piacevole PIC NIC del week end! :-)
Non mi rimane che augurarvi…BUONA FRITTATA SALUTARE di CAVOLO NERO a TUTTI!
unospicchiodimelone

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/frittata-di-cavolo-nero/feed/ 0 Dolciaria Freddi SPA https://foodbloggermania.it/ricetta/dolciaria-freddi-spa/ https://foodbloggermania.it/ricetta/dolciaria-freddi-spa/#comments Thu, 14 Apr 2016 08:34:05 +0000 vivy http://foodbloggermania.it/ricetta/dolciaria-freddi-spa/ Continua a leggere..]]> Oggi vi presento una collaborazione davvero molto golosa grazie a Freddi Dolciaria SPA. Un’azienda che nasce nel 1949 come pasticceria e si trasforma negli anni in una vera e propria industria a livello internazionale. La produzione è sviluppata in tre differenti linee:

  • Merendine in confezione da 8 pezzi (Dolcetto e Ballerina).
  • Merendine in confezione da 10 pezzi (Buondolce, Moretta).
  • Swiss rolls e torte (Pic Nic, Swiss Roll, Bûche de Noël, O’Mamma).

Il processo produttivo prevede un rigido controllo di qualità e l’impiego di ingredienti e materiali di prima scelta senza l’impiego di conservanti e senza refrigerazione. Ma vediamo alcuni dei loro prodotti:

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Gli SWISS ROLL:   sono soffici rotoli di Pan di Spagna delicatamente inzuppati, disponibili nelle versioni
Cocoa, Cappuccino, Pralinè, White, Tiramisù e Buche de Noel

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Swiss Roll pralinè 

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BUONDOLCE : Confezione contenente 10 snacks di Pan di Spagna farcite ai gusti di Strawberry & yogurt, Fresh Milk, Orange-carrot, Chochoney

 

 

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BALLERINA:  Confezione contenente 8 merendine di Pan di Spagna farcite ai gusti di cacao, nocciola italiana, caffè espresso.

dolciaria freddi

PIC-NIC:  soffice Pan di Spagna delicatamente inzuppato e farcito con golosa crema nei gusti
Cacao, Frutta, Vaniglia, Nocciola e Caffè.

Sono snack e dolci da gustare a colazione, a merenda, come dessert a fine pranzo o cena, per una festa con amici o semplicemente per un piccolo piacere goloso durante la giornata. Non avevo mai assaggiato i prodotti della Dolciaria Freddi, ma credo che d’ora in poi accompagneranno ogni momento piacevole e goloso delle mie giornate.
Potete acquistare queste delizie anche attraverso lo shop on line dove troverete disponibili tutti i prodotti di loro produzione. Ringrazio la gentilissima Luisa Freddi per la collaborazione. 
Vi aspetto la prossima settimana con una deliziosa ricetta.
Freddi-3D-Logo
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