Buona Domenica! La ricetta di oggi è un gustoso primo piatto a base di pesce che si prepara in pochissimo tempo, grazie al Sugo al Peperoncino Cirio in porzioni monodose (pratico e saporito!).

Si tratta di un primo piatto ideale da servire per un pranzo (o cena) in compagnia, sorseggiando un bicchiere di vino bianco. Vediamo insieme la ricetta.

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE):

-160 gr. orecchiette

-400 gr. cozze fresche da sgusciare

-1 confezione di Sugo al Peperoncino LeMonoporzioni Cirio

-q.b. sale

PREPARAZIONE:

Per realizzare le orecchiette con sugo al peperoncino e cozze fresche innanzitutto dovete pulire accuratamente le cozze, raschiando le parti esterne per eliminare i filamenti e eventuale sabbia.

Nonappena le cozze sono tutte pulite, mettetele ben sgocciolate in un’ampia padella e fatele scoppiare a fiamma vivace coprendo con un coperchio. Quando le cozze sono tutte aperte, sgusciatele e tenetele al caldo.

Prendete adesso una pentola di medie dimensioni e all’interno mettetevi il contenuto delle 2 monoporzioni di Sugo al Peperoncino Cirio. Accendete il fuoco a fiamma moderata e quando il sugo è caldo aggiungete le cozze sgusciate. Lasciate insaporire il condimento per un paio di minuti, dopo di che tenete al caldo e procedete con la cottura della pasta.

Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo di pesce. Servite la pasta ben calda, decorando i piatti con un trito di prezzemolo fresco (facoltativo).