Food Blogger Mania » PAVLOVA https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 22 Jun 2026 10:00:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 PAVLOVA AI FRUTTI DI BOSCO (clicca e condividi) https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-ai-frutti-di-bosco-clicca-e-condividi/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-ai-frutti-di-bosco-clicca-e-condividi/#comments Fri, 12 Jul 2019 09:13:00 +0000 mary dolcemente https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-ai-frutti-di-bosco-clicca-e-condividi/ Continua a leggere..]]>

  • INGREDIENTI

  • 120 g di zucchero semolato, 
  • 120 g di zucchero a velo, 
  • 1 cucchiaio raso di maizena, 
  • 1 cucchiaino di aceto bianco,
  • lamponi q.b.
  • 200 g di panna fresca, farina, 
  • zucchero a velo, 
  • sale.  


  • PROCEDIMENTO


  • Sbatti gli albumi in una ciotola con un pizzico di sale aggiungendo poco alla volta 100 g di zucchero. Poi unisci, sbattendo il composto, 100 g di zucchero a velo setacciato con la maizena e, goccia a goccia, l’aceto. Continua ancora per 1 minuto. Fodera una placca con carta da forno, spolverizzala di farina e con una spatola stendi la meringa per formare un disco un po’ incavato al centro. Cuoci in forno ventilato a 100 gradi per 2 ore lasciando lo sportello del forno poco aperto.
  • Lascia la meringa nel forno spento con lo sportello semi aperto per 20 minuti. Fai raffreddare. Taglia la frutta a tocchetti, monta la panna poi, battendo, incorpora 25 g di zucchero a velo. Distribuisci la panna sulla meringa e completa con la frutta preparata. Spolverizzala di zucchero semolato e servi.

    ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-ai-frutti-di-bosco-clicca-e-condividi/feed/ 0 PAVLOVA…. https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova/#comments Mon, 29 May 2017 07:00:01 +0000 unapadellatradinoi http://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova/ Continua a leggere..]]> La famiglia e’ la fonte d’amore piu’ grande e noi siamo davvero fortunati….perche’ siamo una bellissima famiglia, i miei genitori sono stati davvero unici, ci hanno dato tantissimo, ci hanno sempre aiutato, e sia io che mia sorella siamo riusciti a fare altrettanto nelle nostre….ogni occasione e’ bella per stare insieme, per festeggiare, per divertirci insieme, venerdi’ e’ stato il compleanno della mamma, essendo ancora azzoppata le abbiamo fatto una sorpresa, abbiamo fatto la spesa e cucinato per lei una cenetta di pesce….siamo stati un’ottima squadra!!..Noi come sempre prepariamo anche il dolce per l’occasione abbiamo scelto la PAVLOVA….davvero ottima!!
    Ingredienti:
    6 albumi
    250 g di zucchero semolato
    15 g di fecola di patate
    2 cucchiai di succo di limone filtrato
    1 cucchiaio di estratto di vaniglia
    500 ml di panna fresca
    4-5 cucchiai di zucchero
    500 g di fragole
    succo di limone ab
    20 g di zucchero di canna
    Procedimento:
    Prendete una ciotola e mescolate zucchero e fecola, in planetaria mettete gli albumi a temperatura ambiente (importantissimo se no non montano), aggiungete il succo di limone e iniziate a montarli, aggiungete la vaniglia, e piano piano il composto di zucchero e farina, montate finche’ non e’ bello sodo. Prendete una teglia adagiate della carta da forno e disegnate un cerchio di circa 20 cm di diametro, con l’aiuto di una sac a poche dove avrete versato la crema meringa, andate a coprire il cerchio che avete disegnato sul contorno la crema dovra’ essere piu’ alta..
    Abbassate quindi il forno a 110° e cuocete per 90 minuti, poi fatela raffreddare con il forno leggermente aperto. Intanto preparate le fragole, che andrete a lavare, asciugare e tagliare a pezzetti, mettete in una ciotola con del limone e dello zucchero di canna a macerare per 10 minuti. Montate la panna ben ferma adagiatela nella parte concava del cerchio e un po’ sui lati, distribuite sopra le fragole scolandole dal succo, solo alla fine farete cadere qui e la un po’ di succo….conservatela in frigo fino al momento di servirla…..

    ]]>     https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova/feed/ 0     PAVLOVA al CIOCCOLATO e MELAGRANA https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-al-cioccolato-e-melagrana/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-al-cioccolato-e-melagrana/#comments Wed, 01 Feb 2017 14:28:00 +0000 speedy70 http://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-al-cioccolato-e-melagrana/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 3 albumi, 100g zucchero semolato, 100g zucchero a velo, 10 gocce di limone, 130g chicchi di melagrana, 150g cioccolato fondente a pezzetti, 20g burro, sale

    Montare gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero semolato; aggiungere le gocce di limone, lo zucchero a velo setacciato e continuare a montare con la frusta elettrica alla massima velocità, per 5 minuti. Versare la massa

    ]]>     https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-al-cioccolato-e-melagrana/feed/ 0     PAVLOVA: MINI MERINGHE AI FRUTTI DI BOSCO https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-mini-meringhe-ai-frutti-di-bosco/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-mini-meringhe-ai-frutti-di-bosco/#comments Sat, 07 May 2016 05:30:04 +0000 Che Pasticcio Gingerbread http://foodbloggermania.it/ricetta/pavlova-mini-meringhe-ai-frutti-di-bosco/ La Pavlova, dolce di origini Australiane a base di meringa, panna montata e frutta fresca: un’esplosione di sapori e dolcezza che vi rapirano il cuore.. Ciò che forse può frenare dal preparare la Pavlova, può essere la preparazione della base, ma bastano alcuni accorgimenti, per non sbagliare

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