Tag Archives: Pasta Madre Lover Perch

Barchette di zucchine al riso e mozzarella

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! Le zucchine sono ortaggi ipocalorici poiché si compongono di un’alta percentuale di acqua (95%) ed inoltre, fanno bene all’organismo, soprattutto all’apparato urinario e intestinale nonché alla pelle, poiché contengono carotenoidi, vitamina A, vitamina C, potassio e acido folico. Digeribili e leggere, si rendono adatte anche Continua a leggere..

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Protetto: Panini morbidi ai cereali

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.

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Fiori in salsa tonnata con pasta brisè

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Quando ho amici a cena, sono solita presentare in tavola qualcosa di stuzzicante da mangiare ma anche carino da vedere . L’idea della sola “pizzata” non mi piaceva, mi serviva qualcos’altro. Ho pensato quindi, di preparare un antipastino veloce e sfizioso, accompagnato da patatine, Continua a leggere..

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Ciabattine da mare al mais

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Quando si va al mare si va in ciabatte e ci si porta dietro la merenda giusto? Ecco che il caldo che non fa per niente ragionare, ci fa pensare al mare, all’acqua fresca e alla fame che sopraggiunge dopo l’ammollo non trovate? Nascono così Continua a leggere..

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Piadine alla piastra, senza lievito

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Le piadine alla piastra di casa mia (come le chiamo io poiché lungi da me anche la più lontana somiglianza con le originali), sono realizzate velocissimamente e senza alcun tipo di lievito. Quattro semplici ingredienti e un po’ di riposo dell’impasto. Vediamo come realizzarle Continua a leggere..

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Omelette ripiene

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Ieri sera per cena avevo caldo e non avevo molta voglia di dedicare troppo tempo alla cucina. Può capitare che ogni tanto ci sentiamo svogliate, non sappiamo cosa preparare e non abbiamo ne tempo ne voglia e diciamo:” stasera uova!” Capita anche a voi? Continua a leggere..

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Pane veloce a lievitazione mista

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Premettendo che non avevo mai panificato con lievito di birra ma con esso avevo realizzato solo pizze (e anche molto raramente), che prevedevano quantità troppo elevate di lievito, il pane a lievitazione mista ha catturato la mia attenzione poiché con il passare del tempo, Continua a leggere..

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Come realizzare la focaccia di Recco

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Questo video vi mostra come viene realizzata la famosa focaccia di Recco, una specialità gastronomica ligure che vede impegnati molti ristoratori e commercianti del luogo e comuni limitrofi, nel tutelare la produzione di questa bontà che aspira a raggiungere il titolo di prodotto IGP Continua a leggere..

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Tutorial – Come realizzare la pasta fillo

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Dopo aver ricercato e visualizzato tantissimi video sulla realizzazione della pasta fillo (o phyllo) sia manualmente che con l’apposito strumento per sfogliatura, ne ho finalmente selezionato uno interessante che, anche se in inglese, è chiarissimo e credo sia anche l’unico che mostra come procedere Continua a leggere..

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Involtini estate con pasta fillo

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Questi involtini “estate” sono realizzati con pasta fillo o phyllo (dal greco che significa foglia). Potete realizzarli con pasta fillo già pronta o realizzare voi stessi l’impasto che potete trovare cliccando QUI. E’ una pietanza gustosa e alternativa, che sostituisce molto bene le carni o il pesce Continua a leggere..

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