Food Blogger Mania » Pasta Berruto https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 30 Apr 2026 20:56:13 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Pasta fredda con penne rigate integrali, gazpacho e gamberi https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-fredda-con-penne-rigate-integrali-gazpacho-e-gamberi/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-fredda-con-penne-rigate-integrali-gazpacho-e-gamberi/#comments Mon, 04 Jul 2022 08:26:26 +0000 Marica Bochicchio https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-fredda-con-penne-rigate-integrali-gazpacho-e-gamberi/ Continua a leggere..]]> La pasta fredda con penne rigate integrali, gazpacho e gamberi è un piatto unico e sano. La ricetta partecipa al Contest #PastaMyWay con La Pasta Berruto dal 1881 e la  collaborazione con AIFB. Il Contest ha il fine di stimolare l’utilizzo della pasta come piatto…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-fredda-con-penne-rigate-integrali-gazpacho-e-gamberi/feed/ 0 Mezze maniche con melanzane, pomodorini secchi e ricotta https://foodbloggermania.it/ricetta/mezze-maniche-con-melanzane-pomodorini-secchi-e-ricotta/ https://foodbloggermania.it/ricetta/mezze-maniche-con-melanzane-pomodorini-secchi-e-ricotta/#comments Mon, 21 Feb 2022 12:00:00 +0000 Le ricette di Michi https://foodbloggermania.it/ricetta/mezze-maniche-con-melanzane-pomodorini-secchi-e-ricotta/ Continua a leggere..]]>

Le mezze maniche con melanzane, pomodorini secchi e ricotta sono la mia proposta per il contest #MyPasta organizzato da Pasta Berruto 1881 in cui Aifb-Associazione italiana foodblogger è partner.

Sicuramente la pasta è un alimento importantissimo per la nostra dieta quotidiana, in particolare nella dieta mediterranea è sempre presente, almeno con una porzione al giorno.

Arricchita con verdure e proteine, che non sempre devono essere date dalla carne, la pasta si trasforma in un goloso ed equilibrato piatto unico.

In questa ricetta le buonissime melanzane sono accompagnate dai saporiti pomodorini secchi sott’olio calabresi e dalla ricotta vaccina, morbida e cremosa. Una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato completa la preparazione.

Un piatto di pasta… e basta!

Le ricette ad alta sostenibilità sollecitate dal contest (filiera certificata italiana, equilibrio  nutrizionale, attenzione alle intolleranze/diete alimentari, contenimento dei costi) saranno  incentrate sulla realizzazione di piatti unici come incontro tra l’alimento simbolo  dell’italianità e la sostenibilità in tutte le sue dimensioni (persona, ambiente, economia).

Sponsorizzato da Pasta Berruto

Mezze maniche con melanzane, pomodorini secchi e ricotta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

400 g pasta (mezze maniche Berruto 1881)
200 g ricotta vaccina
150 g passata di pomodoro
1 melanzana ovale nera (media)
40 g pomodorini secchi sottolio
q.b. Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale

Preparazione delle mezze maniche con melanzane

Lavate e asciugate la melanzana, quindi tagliatela a dadini piccoli di circa 1 centimetro per lato. Tagliate a pezzetti anche i pomodorini e teneteli da parte.

Versate in una padella ampia un filo d’olio extravergine d’oliva, aggiungete le melanzane e lasciatele cuocere alcuni minuti, aggiungendo un pochino d’acqua se dovesse servire.

Appena le melanzane si saranno ammorbidite aggiungete i pomodorini secchi a pezzetti, mescolate lasciando insaporire un minuto, quindi aggiungete la passata di pomodoro. Lasciate cuocere una decina di minuti in modo che il sugo si addensi per bene.

Aggiungete la ricotta e mescolate per farla sciogliere.

Nel frattempo che il sugo cuoce lessate le mezze maniche in abbondante acqua salata, ci vorranno circa 12-13 minuti.

Scolate le mezze maniche e versatele nella padella con il sugo. Mantecate bene.

Servite le mezze maniche con melanzane, pomodorini secchi e ricotta nei piatti individuali aggiungendo una generosa grattugiata di Parmigiano Reggiano.

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/mezze-maniche-con-melanzane-pomodorini-secchi-e-ricotta/feed/ 0 Il buon gusto della #pasta con Berruto Pasta Cup https://foodbloggermania.it/ricetta/il-buon-gusto-della-pasta-con-berruto-pasta-cup/ https://foodbloggermania.it/ricetta/il-buon-gusto-della-pasta-con-berruto-pasta-cup/#comments Mon, 09 Aug 2021 19:52:00 +0000 anna cascino https://foodbloggermania.it/ricetta/il-buon-gusto-della-pasta-con-berruto-pasta-cup/ Continua a leggere..]]> Cari lettori, eccomi di nuovo qui ad ospitare un nuovo brand, che sicuramente molte di voi avranno già avuto modo di provare, al meno una volta, trattasi di Pasta Berruto; il Pastificio nasce nel 1881 e fino ad oggi, grazie alla tecnologia e al personale specializzato, ha creato non solo nuovi formati di #pasta, ma anche nuovi prodotti per poter accontentare le nuove generazioni. Proprio con questo spirito nasce #berrutopastacup. 

Come potete vedere dall’immagine questo prodotto è davvero innovativo, il marchio #berrutospa ha pensato di realizzare queste #cup da poter portare con se in ogni occasione!



 

All’interno troverete una quantità di pasta ideale per una persona, quindi una porzione da 70 gr. che potete mangiare con la semplice aggiunta di acqua calda, infatti una volta versata basta aspettare qualche minuto per poter mangiare un buon piatto!

Scegli il gusto che più ti piace oppure provali tutti:


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A presto e buone vacanze 

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