Ammettiamolo: pulire lo scopino del WC è davvero un lavoro sgradevole, che tutti vorremmo ignorare sperando che si pulisca per magia.

Eppure, è proprio lì, in quell’accessorio spesso trascurato, che si annida una proliferazione batterica degna di un laboratorio di microbiologia, alimentata dall’acqua stagnante e dai residui organici.

Se la tua strategia attuale è “comprarne uno nuovo quando diventa inguardabile”, sappi che stai sprecando denaro e ignorando un potenziale rischio igienico.

Pertanto, vediamo adesso insieme come pulire lo scopino del WC efficacemente con metodi professionali e con il minore impiego di tempo e di fatica.

Perché lo scopino è il nemico numero uno dell’igiene (e come disarmarlo)

Il problema non è solo lo sporco visibile.

Il vero pericolo è il contenitore: l’acqua che scivola dalle setole dopo l’uso ristagna sul fondo, trasformandosi in un “covo” maleodorante di germi e batteri.

Infatti un ambiente umido costante è l’habitat ideale per ospiti sgraditi come il Clostridioides difficile e l’Enterococcus faecalis.

Per una pulizia impeccabile, non basta sciacquare lo spazzolone nel flusso dello scarico, ma serve un protocollo d’azione che preveda una manutenzione leggera settimanale e un intervento d’urto almeno 1 volta al mese.

Disinfezione profonda: l’artiglieria chimica

Se cerchi il massimo della sanificazione, i prodotti chimici restano i tuoi migliori alleati, a patto di usarli con criterio.

Il metodo della candeggina

È il sistema più rapido per azzerare la carica batterica e sbiancare lo scopino del bagno ingiallito.

1. Immersione: riempi il contenitore con acqua molto calda e una dose generosa di candeggina (o di un gel specifico a base di cloro).
2. Azione: lascia lo scopino in ammollo per diverse ore, o, meglio ancora, per tutta la notte.
3. Il tocco professionale: se l’odore di cloro ti risulta insopportabile, aggiungi alla soluzione qualche goccia di olio essenziale di lavanda o di eucalipto.

Attenzione: non mescolare mai la candeggina con aceto o ammoniaca, dato che la  reazione chimica libera vapori tossici estremamente pericolosi per le vie respiratorie.

Alternative ecologiche: il pulito senza chimica aggressiva

Per chi preferisce un approccio sostenibile senza rinunciare all’efficacia, la dispensa offre valide soluzioni.

Il potere del percarbonato di sodio

Se vuoi vedere lo scopino tornare bianco come appena comprato e igienizzarlo allo stesso tempo, il percarbonato di sodio è proprio quel che fa al caso tuo.

La preparazione della soluzione a base di percarbonato di sodio è un’operazione di una semplicità disarmante, ma richiede di rispettare i giusti tempi affinché la chimica faccia il suo lavoro.

Ecco come procedere per ottenere un risultato professionale ed ecologico:

• Il dosaggio: versa direttamente nel contenitore dello scopino una quantità d’acqua sufficiente a coprire completamente le setole e aggiungi 1 cucchiaio di percarbonato di sodio.
• La variabile temperatura: questo è il punto dove molti sbagliano. Se utilizzi acqua tiepida, la reazione è più lenta e dovrai lasciare lo scopino in immersione per tutta la notte. Se, invece, impieghi acqua calda, il rilascio di ossigeno (che è l’agente sbiancante e igienizzante) avviene più rapidamente: in questo caso possono bastare poche ore per completare la sanificazione.
• Accortezza per il silicone: se il tuo scopino è in silicone, assicurati che la polvere sia completamente sciolta prima di inserire lo strumento. Essendo il percarbonato una polvere granulare, se non ben diluita potrebbe graffiare la superficie del silicone durante lo sfregamento.

In questo modo, il percarbonato rilascerà ossigeno in una forma chimica capace di far tornare le setole bianche e, soprattutto, libere da cariche batteriche indesiderate.

Altri rimedi naturali efficaci

Aceto e olio di Tea Tree

L’aceto sgrassa ed è deodorante, mentre l’olio di Tea Tree, formidabile anche nell’igienizzare i calzini durante il lavaggio, agisce come disinfettante naturale.

Spruzza la miscela su manico e setole, lascia agire e poi risciacqua.

Acido citrico

L’acido citrico, oltre ad essere disincrostante, è efficace nel rimuovere il calcare dallo scopino del water, disinfettando la superficie dello strumento grazie alla sua azione antibatterica.

Immergi lo scopino in una soluzione fatta con 150 g di acido citrico e 750 g di acqua demineralizzata e lascialo in ammollo almeno 30 minuti prima di sciacquarlo accuratamente.

Bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio, pur essendo un blando disinfettante e, quindi, piuttosto inefficace come battericida, può essere usato per rimuovere la ruggine dalle parti metalliche dello scopino e del porta-scopino.

Se vuoi utilizzarlo a tale scopo, forma una pastetta densa con acqua e bicarbonato, passala sulle zone interessate, lasciala “in posa” 2-3 ore e poi strofina con una spugna abrasiva, sciacqua e asciuga.

Evita, in ogni caso, l’uso congiunto di bicarbonato e limone o di bicarbonato e aceto, perché, sebbene l’abbinamento produca schiuma, tali sostanze si neutralizzano a vicenda.

Il trucco definitivo: la tecnica dell’asciugatura

L’errore più comune? Riporre lo scopino bagnato nel contenitore.

Ecco il “trucco del mestiere”: dopo aver pulito o usato lo scopino, incastra il manico tra la tazza del WC e l’asse abbassata.

Lascialo sospeso così finché non sarà completamente asciutto, poiché senza umidità i batteri non proliferano e i cattivi odori spariscono.

Manico e contenitore: i dettagli che fanno la differenza

L’igiene non si ferma alle setole.

Il manico è la parte che tocchi più spesso: disinfettalo ogni giorno con uno spray all’aceto o alla candeggina per evitare la trasmissione di germi alle mani.

In alternativa, puoi utilizzare salviettine igienizzanti, soluzione più rapida e ugualmente efficace per pulire quotidianamente l’impugnatura.

Ricorda, inoltre, di svuotare sempre il contenitore e di lavarlo regolarmente ogni 2 settimane per evitare che un fondo sporco vanifichi ogni sforzo fatto per pulire la spazzola.

Quando è il momento di cambiare lo scopino del WC

Nonostante questi sforzi, se le setole appaiono sfilacciate, deformate o se il manico presenta crepe, la pulizia non basta: lo strumento va cambiato necessariamente.

Per gli scopini in plastica, la sostituzione è, comunque, consigliata ogni 6 mesi, mentre i modelli in silicone e anche quelli in pietra pomice possono durare molto più a lungo grazie alla loro maggiore resistenza all’usura e alle macchie.

Quando dovrai scegliere un nuovo scopino del WC, prendi in considerazione la possibilità di installare un idroscopino o, se non vuoi fare opere d’idraulica nel bagno, di acquistarne uno in silicone.

Infatti le setole degli scopini in silicone sono idrorepellenti, non trattengono i residui e si asciugano molto più velocemente rispetto ai modelli tradizionali, rendendo la tua routine di pulizia decisamente meno sgradevole.

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Ingredienti x 8 crocchette:

 

 

 

Rispetto alle italiane, le ricette del mondo arabo tendono ad essere non solo molto più speziate e acide, ma anche più ricche di ingredienti, nel senso che spesso la pasta non è l’unico e indiscusso protagonista come tende a capitare da noi.

• Yogurt bianco non zuccherato: 300 grammi. Scegliete yogurt colato (“greco”) con un alto contenuto di grassi, almeno il 5%. Considerate che lo yogurt mediorientale tende ad essere molto denso e acido rispetto a quel che va da noi, perciò noi aggiungeremo del succo di limone. Le ricette originali prevedono in genere una dose di yogurt più grande (circa 400 g), ma la pasta viene troppo condita per i miei gusti.
• Pasta corta, tipo cavatappi, fusilli o penne: 250 grami. A seconda dei Paesi, si usano formati diversi, tra cui perfino gli spaghetti, perciò sentitevi liberi.
• Macinato di manzo o agnello: 300–500 grammi, a seconda di quanto ricco volete il piatto. L’agnello sarebbe più tradizionale, ma da noi è difficile da reperire. Se non vi importa dell’autenticità, potrebbe benissimo anche essere di maiale o misto.
• Aglio: uno spicchio. Molte ricette originali ne hanno di più, ma per i miei gusti è troppo (e a me l’aglio piace tantissimo!).
• Cipolla: una piccola.
• Pinoli o mandorle tostate e salate: due o tre cucchiai. Entrambi sono tradizionali, ma io preferisco le mandorle, sia per il gusto, sia per il prezzo, sia perché la ricetta con le mandorle ha un passaggio in meno. Vi consiglio di prendere le mandorle salate che si vendono come snack per gli aperitivi, perché sono tostate più scure di quelle vendute come frutta secca e, secondo me, si abbinano meglio a questo genere di ricetta.
• Spezie miste (v. nota all’inizio della ricetta)
• Prezzemolo fresco: due o tre cucchiai, una volta tritato.
• Menta fresca: uno o due cucchiai, una volta tritata (facoltativo).
• Sommacco: a piacere, un cucchiaino circa per lo yogurt e uno o due per la carne (facoltativo, v. nota alla fine della ricetta).
• Succo di limone: a piacere, un cucchiaio circa (facoltativo).
• Burro: facoltativo.
• Olio di oliva extravergine, sale.

Le spezie da usare per questa ricetta sarebbero le “sette spezie” della cucina mediorientale, alle quali vanno aggiunti altro pepe nero e cannella in polvere, oltre all’eventuale sommacco. La composizione delle sette spezie è estremamente variabile: nemmeno la loro identità è fissa, figuriamoci le proporzioni! Se non trovate il misto già pronto, potete fare:

• Noce moscata in polvere: 3 parti
• Cumino in polvere: 3 parti
• Chiodi di garofano in polvere: 3 parti
• Pepe nero in polvere: 3 parti
• Cannella in polvere: 2 parti
• Coriandolo in polvere: 2 parti
• Pimento (o “pepe giamaicano”) in polvere: 2 parti

Le “parti” si intendono in volume di spezie già macinate o in peso di spezie intere; considerate che ce ne vorranno in totale un paio di cucchiaini o poco più. Le spezie intere si possono macinare in un frullatore o in un macinino per caffè, meglio dopo averle tostate; se non avete un bilancino per pesarle, considerate di comprarlo, costa pochi spicci. Potete anche utilizzare altri misti di spezie come il ras-el-hanut o anche il garam masala della cucina indiana, oppure limitarvi a pepe e cannella, che mi sembrano le sole veramente del tutto indispensabili.

Ma veniamo alla ricetta, che è molto abbondante per due persone e che probabilmente potrebbe bastare anche per tre. Per prima cosa, tirate fuori dal frigorifero lo yogurt e versatelo in un’ampia terrina che userete per condire la pasta; dovrà essere a temperatura ambiente al momento di condire, perciò questa prima parte andrebbe idealmente fatta con almeno un’oretta di anticipo. Allo yogurt, aggiungete l’aglio, che si può preparare in due maniere a seconda di quanto vi piace e, in particolare, di quanto vi piace da crudo. La prima opzione è di grattugiarlo o tritarlo finissimo e aggiungerlo allo yogurt da crudo, mentre la seconda è quella di grattugiarlo o tritarlo finissimo e soffriggerlo in un cucchiaio di burro fuso fino a che non accenna a prendere colore, prima di aggiungerlo allo yogurt. In ogni caso, lo yogurt va condito anche con la punta di un cucchiaino di sale ed eventualmente con succo di limone o sommacco a piacere.

Mettete l’acqua per la pasta a bollire. Tritate la cipolla abbastanza finemente e soffriggetela in una padellina con poco olio di oliva fino a che non inizia a prendere colore. Aggiungete il macinato e fatelo soffriggere; quando inizia a prendere colore, correggete di sale e condite con un paio di cucchiaini di sette spezie, la punta di un cucchiaino di cannella, abbondante pepe nero e, se vi piace, un cucchiaino o due di sommacco. Fate andare fino a che non diventa ben dorato e assaggiate per regolare a vostro gusto la quantità di sale e spezie. A parte, tritate grossolanamente il prezzemolo e, se ne avete e vi piace, la menta. Se avete i pinoli crudi, tostateli in un padellino, mescolando continuamente, fino a che non iniziano a prendere un po’ di colore; se avete le mandorle tostate, tritatele o affettatele grossolanamente.

Quando la pasta è cotta (normalmente, come fareste per un piatto italiano), scolatela molto bene e lasciate che si intiepidisca un momento: se la versate sullo yogurt mentre è ancora quasi bollente, rischiate di farlo impazzire. Mescolate bene, impiattate e aggiungete sopra a ciascun piatto la carne, la frutta secca tritata, e le erbe aromatiche.

Il sommacco è una polvere rosso scuro che si ricava tritando i frutti essiccati della pianta omonima (Rhus coriaria), che cresce spontanea anche nell’Italia meridionale; ha un sapore acidulo simile al succo di limone ed è comunissimo nella cucina del vicino oriente. Non è facilissimo da trovare da noi, fuori dalle drogherie, ma se proprio occorre lo si può sostituire semplicemente con succo di limone oppure ordinare in rete.

Comunemente coltivato nei giardini, almeno qui da noi, è il sommacco americano (Rhus typhina), i cui frutticini sono anch’essi commestibili e di sapore asprigno.

Ingredienti:

1 broccoletto siciliano, 1 manciata di pinoli, sale, olio extravergine d’oliva, succo di 1/2 limone.

Preparazione:

Lavare il broccoletto e tagliare i gambi, spezzettarli eliminando le parti più dure e cuocerli in pentola coperti d’acqua per 10 minuti. Scolare e frullarli con il succo di limone, i pinoli, sale ed olio. Portare la crema in tavola, decorandola con qualche pinolo intero. Ottima per accompagnare la farinata (in questa farinata ho aggiunto un paio di patate affettate sottilmente e cotta tutta insieme. Per la ricetta della farinata clicca qui: Farinata ).

Buon appetito

Ingredienti:

 

 

 

 

 

Il coniglio alla birra è un piatto che consiglio a chi vuole un secondo ricco di sapore senza che sia troppo pesante. Sicuramente parliamo di una carna poco utilizzata, ma che è consigliata visto il basso apporto calorico e l’elevato valore proteico.

• DifficoltàFacile
• CostoMedio
• Tempo di preparazione10 Minuti
• Tempo di cottura1 Ora
• Porzioni6Persone
• Metodo di cotturaFornelloCottura lenta
• CucinaItaliana
• StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 coniglio

500 ml birra chiara

2 spicchi aglio

4 foglie salvia

q.b. sale

q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Casseruola

1 Coperchio

Passaggi

Fare il coniglio alla birra è semplicissimo: mettete sul fuoco una casseruola ampia con sul fondo un paio di cucciai di olio, aggiungete l’aglio in camicia e la savia e fate soffriggere per un minuto.

Aggiungete il coniglio tagliato in parti, cospargetelo con un bel pizzico di sale e fatelo rosolare su tutti i lati: ci vorranno circa 5 minuti.

A questo punto versate la birra e chiudete con il coperchio. Lasciate cuocere così, con la fiamma bassa, per circa un’ora. Ricordatevi di girare le parti di coniglio ogni 15-20 minuti.

Ecco fatto: il coniglio alla birra è pronto per essere gustato!

Dosi variate per

porzioni

Possono sicuramente fare da contorno, ma io li ho più spesso preparati come spuntino da servire con l’aperitivo. Sono croccantissimi, asciutti, e piacciono molto.

• Funghi Pleurotus, quelli che vedete nella foto, che si chiamano anche “orecchioni” o “fungo ostrica”. Qua a Padova li chiamano “sbrise”, per lo più ignorando del tutto che non è una parola italiana e nemmeno diffusa in tutto il Veneto. Potete certamente usare anche funghi di altro tipo, ma non vi prometto nulla. Io ne faccio una confezione alla volta, 500 grammi, ma non occorrono dosi precise.
• Amido di mais
• Salsa di soia (facoltativo)
• Olio per friggere
• Farina di riso (facoltativo)
• Pepe bianco oppure pepe di Sichuan (facoltativo)
• Sale
• Glutammato di sodio (facoltativo)

Per prima cosa, pulite i funghi separandoli tra loro ed eliminando la base coriacea. Strappateli con le mani in pezzetti adatti ad essere mangiati in un boccone, nella direzione delle lamelle è molto molto facile.

Mettete sul fuoco abbondante acqua poco salata e portate a bollore. Quando bolle, versateci i funghi e fateli cucere per circa tre minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare. Quando sono freddi, strizzateli molto bene con le mani (non vi preoccupate: sono molto più tenaci di quanto pensereste). Se volete, aromatizzateli con un gocciolino di salsa di soia.

Mettete sul fuoco alto una padella di olio. Mentre si scalda, infarinate i funghi in amido di mais o, meglio, un miscuglio fatto di metà amido e metà farina di riso. Scrollate la polvere in eccesso e mettete i funghi a friggere quando l’olio è ben caldo. Scolateli quando sono diventati dorati e croccantissimi.

Per condirli nel modo più semplice possibile, potete usare solo sale, da cospargere sopra ai funghi appena sono usciti dall’olio. Per la versione originale cinese, usate un miscuglio fatto macinando assieme quattro parti di pepe di Sichuan (la versione più famosa) o pepe bianco (la versione cantonese), due parti di sale, una parte di glutammato; per mezzo kilo di funghi potrebbero volerci un cucchiaino raso di sale, mezzo cucchiaino di pepe, due pizzichi di glutammato. Lo stesso miscuglio si trova già pronto nei negozi di alimentari orientali, ma potreste dover cercare i caratteri cinesi (“椒盐粉”).

I funghi del genere Pleurotus crescono nel legno morto e sono molto facili da coltivare, di solito in sacchi di segatura bagnata. Quello che si trova più comunemente da noi è Pleurotus ostreatus, il cui nome latino fa riferimento alla forma, che ricorda un’ostrica. Anche la consistenza non è lontana dal mollusco, mentre il sapore è meno aromatico e più simile alla carne di quello di molti altri funghi. In effetti, cuocendolo semplicemente su una bistecchiera leggermente unta, salato e schiacciato continuamente con una paletta fino a che non è ben dorato su entrambi i lati, dà un risultato sorprendentemente simile ad una bistecca di carne.

Banana Snickers: la ricetta veloce e sana con burro di arachidi e cioccolato fondente

Quando hai voglia di uno snack goloso ma anche sano, Le Banana Snickers sono la soluzione perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza esagerare con zuccheri e calorie. Si preparano in poco tempo e con ingredienti semplici che probabilmente hai già in casa: banana, burro di arachidi, arachidi tritate e cioccolato fondente. Un mix cremoso e croccante che ricorda il celebre snack americano, ma in una versione decisamente più leggera e adatta anche a chi segue un’alimentazione equilibrata.
Perfette per una merenda energetica, uno spuntino post-allenamento o un dolcetto serale senza sensi di colpa. La preparazione è semplicissima, ti basterà tritare grossolanamente gli arachidi non salati, sciogliere il cioccolato fondente e assemblare le banana snickers per poi lasciarle riposare qualche minuto in frigo o freezer. Il risultato? Un’esplosione di gusto con un bilanciamento ideale tra dolcezza naturale, grassi buoni e una nota fondente che conquista al primo morso.
Preparale in anticipo e conservale in freezer: avrai sempre uno snack sano e sfizioso pronto all’uso. Scopri ora come realizzarle passo passo!

• Frullato di banana cremoso
• Gelato cremoso banana e nutella
• Gelato cremoso alla banana

• DifficoltàFacile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione10 Minuti
• Tempo di riposo15 Minuti
• Porzioni2
• Metodo di cotturaSenza cottura
• CucinaItaliana

Ingredienti

1 banana

1 cucchiaio burro di arachidi

40 g arachidi (non salate tritate)

50 g cioccolato fondente

Strumenti

Mixer

Pentolino

Ciotole

Stecchi per gelato

Carta forno

Passaggi

Come preparare le Banana Snickers in casa

Realizzare queste deliziose Banana Snickers è davvero semplice e veloce. Segui questi passaggi e in pochi minuti avrai uno snack sano, goloso e pronto da gustare.

1. Taglia la banana in due parti uguali

Per prima cosa, prendi una banana, Tagliala a metà e Inserisci uno stecco da gelato in ogni pezzo di banana così sarà più comodo intingerli e gustarli proprio come un mini gelato su stecco.

2. Passa nel burro di arachidi

Spalma o immergi i pezzi di banana nel burro di arachidi naturale, assicurandoti che siano ben ricoperti.

3. Ricopri con arachidi tritate

Trita grossolanamente le arachidi tostate non salate con un mixer o un coltello, poi passaci sopra le banane ricoperte di burro di arachidi. Premile leggermente per far aderire bene la granella.

4. Intingi nel cioccolato fondente fuso

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, poi immergi le banane ricoprendole completamente.

5. Fai raffreddare in frigo o congela per la versione gelato

A questo punto, puoi: Mettere in frigorifero per almeno 15 minuti se vuoi gustarle subito, morbide e cremose.
Oppure riporre in freezer per circa un’ora per una versione gelato, perfetta nelle giornate calde o come dessert fresco e nutriente.

Banana su stecco ricoperta con burro di arachidi

passaggio nella granella di arachidi

Copertura con cioccolato fondente

Conserva le Banana Snickers in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni.

Per una versione tipo gelato mettile in freezer. Si mantengono bene fino a 2 settimane.

Puoi sostituire gli arachidi con altro tipo di frutta secca.

Dai uno sguardo anche: Bon bon gelato franuì

Dosi variate per

porzioni