Food Blogger Mania » PANCARRE

PANCARRE’ con SEMINI al LATTE

speedy70 — Sat, 17 May 2025 05:35:00 +0000

Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300g farina O, 20g zucchero, 200ml latte, 15ml olio, 15g semini misti (papavero, sesamo, girasole), 5g saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata con lo zucchero e il latte tiepido, aggiungere la farina, l’olio, i semini e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 Continua a leggere..

PANCARRE’ VARIEGATO al PESTO

speedy70 — Tue, 22 Mar 2022 06:21:00 +0000

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 400g farina O, 100g farina integrale, 340ml acqua, 20ml olio, 15g zucchero, 15g sale, 40g pesto di basilico (il mio, leggi qui)Mettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata, unirvi lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti Continua a leggere..

CESTINI di PANCARRE’ alla BUFALA

speedy70 — Sun, 06 Mar 2022 06:50:00 +0000

Ingredienti: 6 fette di pancarrè, 6 perle di bufala da 40g, 6 spicchi di cuori di carciofo sottolio (i miei, leggi qui), ketchup, olioAppiattire le fette di pancarrè con il mattarello, adagiarle in 6 stampini di silicone per muffins, creando i cestini, facendo ben aderire ai bordi; spennellare l’interno con un filo di olio e cuocere Continua a leggere..

PARMIGIANA DI POLLO CREMOSA E GUSTOSA

adry — Mon, 25 Oct 2021 11:51:24 +0000

La parmigiana di pollo si prepara con fettine di petto di pollo ma che trae ispirazione dalla classica parmigiana di melanzane.Questa parmigiana è davvero semplicissima da preparare, ma vi consente di portare in tavola un secondo ricco e gustoso da condividere con familiari e amici.LEGGETE ANCHEPARMIGIANA DI PANCARRE’PARMIGIANA DI POLENTAPer questa ricetta ho utilizzato la gustosa passata di pomodoro siciliana […]

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PANCARRE’ SEMINTEGRALE al PAPAVERO

speedy70 — Mon, 07 Jun 2021 05:28:00 +0000

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina integrale, 330ml acqua, 130g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 20ml olio, 10g semi di papavero, 15g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto, spegnere e lasciare riposare 1 ora. Unirvi la pasta madre spezzettata, lo zucchero, l’olio, i semi di

PANCARRE’ SEMINTEGRALE

speedy70 — Wed, 29 Jul 2020 11:24:00 +0000

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 330g acqua, 350g farina O, 130g farina integrale, 30ml olio, 20g miele di acacia, 5g sale

Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti, fino a d ottenere un impasto ben incordato. Versare l’impasto su un piano di lavoro

PANCARRE’ SEMINTEGRALE alla SEGALE

speedy70 — Mon, 02 Mar 2020 11:24:00 +0000

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 330g acqua, 370g farina O, 110g farina di segale integrale, 30ml olio, 20g zucchero, 5g sale, olio

Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 5 minuti. Versare l’impasto in uno stampo a cassetta di 32cm spennellato con un filo di olio,

SFORMATO di PANCARRE’ ai FINOCCHI

speedy70 — Sat, 09 Nov 2019 06:24:00 +0000

Ingredienti: 16 fette spesse 1cm (350g) di pancarrè alla canapa (il mio, leggi qui), 650g finocchi tritati grossolanamente, 150g cipolla rossa tritata finemente, 500ml latte, 200g taleggio a dadini, 4 fette di prosciutto cotto (130g), 50g grana grattugiato,1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale

Riunire in un tegame i finocchi con la cipolla, 4 cucchiai di olio, 100ml di acqua, l’origano, una

PANCARRE’ alla CANAPA

speedy70 — Mon, 27 May 2019 05:32:00 +0000

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 370g farina OO, 100g semola rimacinata, 20g farina di canapa, 30ml olio, 35g miele di acacia, 330ml acqua, 12g sale

Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, l’olio e per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Versare l’impasto in uno stampo a cassetta di 34cm, foderato di

PANCARRE’ di SEGALE e CUMINO

speedy70 — Sun, 03 Mar 2019 06:28:00 +0000

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 200ml acqua, 16g miele di acacia, 230g farina O, 70g farina integrale di segale, 20ml olio, 10g sale, 3g semi di cumino

Riunire nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, il miele, le farine, l’olio, i semi di cumino e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare l’impasto e adagiarlo in uno

PANCARRE’ all’ AVENA e TIMO

speedy70 — Wed, 23 Jan 2019 13:55:00 +0000

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 10g zucchero, 210g acqua, 250g farina O, 50g farina di avena, 10g sale, 4 rametti di timo

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, unirvi le farine, le foglioline di timo e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare l’impasto e adagiarlo in uno stampo a cassetta di 22cm

PANCARRE’ al PAPAVERO

speedy70 — Sat, 16 Jun 2018 06:16:00 +0000

Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 310g farina O, 25g zucchero, 200ml acqua, 17ml olio, 10g semi di papavero, 10g semola rimacinata, 5g sale

Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, aggiungere la farina, l’olio, i semi di papavero e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake

PANCARRE’ all’ ARANCIA

speedy70 — Sun, 22 Apr 2018 07:53:00 +0000

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g miele di arancio, 150ml acqua, 50ml succo di arancia, 160g farina O, 140g farina OO, 15ml olio di semi, 5g sale

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, il succo, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake foderato di

PANCARRE’ alle ERBE di PROVENZA

speedy70 — Thu, 15 Mar 2018 07:01:00 +0000

Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 10g zucchero, 210ml acqua, 160g farina O, 140g farina di grano duro, 15ml olio, 10g sale, 1 cucchiaio erbe di Provenza essiccate

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, unire le farine, l’olio, le erbe e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 8 minuti. Prelevare l’impasto e su un piano

PANCARRE’ al GRANO SARACENO

speedy70 — Thu, 17 Aug 2017 05:28:00 +0000

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 300ml latte, 400g farina O, 130g farina di grano saraceno, 60g burro, 20g semi di papavero, 10g sale

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, unirvi il latte tiepido, le farine, il burro fuso e intiepidito, i semi di papavero e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare

PANCARRE’ SEMINTEGRALE al LATTE

speedy70 — Sat, 03 Jun 2017 05:50:00 +0000

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 25g miele millefiori, 180ml latte, 150ml acqua, 300g farina O, 150g farina integrale, 50g farina di ceci, 30ml olio di oliva, 10g sale

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele, il latte e l’acqua tiepidi, unirvi le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare l’impasto e su un