Tag Archives: Pan

Gateaux aux chocolat per MTC N°47

Bella questa scuola di cucina online, dell MTChallenge. Per dire… qui sul blog ci saranno all’incirca 260 ricette, quasi tutte di dolci. Ma. Nemmeno un pan di spagna. No, dico… vi rendete conto? IL tipico dolce da compleanno, da farcire… Niente. Nisba. Niets. Dovevo correre ai ripari! Meno male che c’è MTC, dunque. Tante proposte tra Continua a leggere..

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La fragola, la meringa, lo zuccotto. Storia di un Pan di Spagna per l’MTC

C’è tutto un mondo intorno – Matia Bazar Ho avuto un’infanzia promiscua. Essere la prima di una serie infinita di nipoti, ha fatto si che trascorressi l’infanzia rotolandomi con i miei cugini nella pozzolana, inseguendoli in mezzo a strade di quartiere, osservandoli fare a gara per la pipì più lunga e per il ginocchio più Continua a leggere..

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PAN GOCCIOLI

 RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA Ingredienti: 500 gr di farina di buona qualità 250 ml di acqua tiepida 5 cucchiaini di zucchero 50 ml di olio d oliva 2 gr di lievito di birra 1 stecca di vaniglia 150 gr di gocce di cioccolato Nella ciotola della planetaria mettere farina e acqua e far lavorare per Continua a leggere..

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Pan speziale dolce bolognese preparato tradizionalmente con ingredienti molto pregiati e speziati.

Ingredienti: 200 g di farina 100 g di zucchero 100 g di miele 50 g d’uva passa 50 g di mandorle 50 g di pinoli 50 g di cedro e arancia canditi 50 g di cioccolato…

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Una colazione slow

Ci sono giorni in cui è possibile concedersi il lusso di rallentare il proprio ritmo quotidiano e prolungare momenti che di solito sono vissuti come necessari e al tempo stesso rapidi in funzione di ciò che seguirà. Uno di questi momenti è appunto la colazione: si fa perché non è corretto saltarla ma non si Continua a leggere..

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Torta Macarons

Giorni fa è stato il compleanno di mia nipote Francesca, per festeggiare i suoi 22 anni ho realizzato torta macarons!!! Cosa occorre per realizzarla! – Pan di spagna – 12 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale. Procedimento qui Tortiera del diametro 25 cm. cottura 50 minuti. Continua a leggere..

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PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO ottima base per torte farcite Ingredienti:4 uova da 60 g160 g di zucchero130 g di farina 00 setacciatacon 30 g di cacao amaro inpolvere e mescolata con 1bustina di lievito vanigliato Esecuzione : N.B. E UN OTTIMA BASE X TORTE FARCITEAccendere il forno a 180° Posizionare la farfalla. Montare le Continua a leggere..

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Torta Pan di Stelle senza glutine

  Buon Venerdi e come sempre buon GFFD (Gluten Free (Fri) Day) per l’occasione ho preparato una Torta Pan di Stelle senza glutine. E’ da tempo che volevo preparare una torta pan di stelle senza glutine, ma non trovavo mai i biscotti. Alle fine ci sono riuscita e ho preparato la torta pan di stelle Continua a leggere..

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Torrette al Limone…

Quest’anno lo scorso 8 marzo l’ho festeggiato a casa con il mio maritino e ho preparato queste succulente tortine…  Sono solita festeggiare con le amiche la festa della donna, non per sciocche tradizioni facendo bagordi che si è soliti immaginare in queste occasioni ma, con una semplice pizza oppure, andando al cinema perché ci si Continua a leggere..

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ZUCCOTTO VELOCE RICOTTA E COCCO

Lo Zuccotto Ricotta e Cocco è un dolce veloce da preparare e di grande effetto. In genere lo Zuccotto si prepara con il Pan di Spagna che fa da contenitore al ripieno che si intende preparare. Stavolta avevo fretta (come al solito!!!!!!) e proprio non potevo mettermi a preparare anche il Pan di Spagna ed Continua a leggere..

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