Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido e lo zucchero, unirvi la farina, il burro fuso, la vaniglia e l’uovo; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare l’impasto

Mettere nell’impastatrice le farine con il lievito, lo zucchero, l’acqua tiepida, l’olio, il latte, il rosmarino e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare l’impasto, metterlo su

Ieri ho provato a modificare una ricetta, inserendo al suo interno uvette al Gran Marnier e anici ed il risultato è stato….straordinario!
Quest’anno non avevo voglia di fare la colomba, anche perché la mia amica Paola me ne ha portata una bellissima e buonissima fatta dalle sue manine e che aprirò per Pasqua (in realtà l’ho già aperta per farle le foto ma la mangerà per pasqua), quindi in alternativa cosa c’è di più buono se non le pagnotte!!!
Il periodo è quello giusto, le pagnotte, il pan di ramerino sono tutti tipi di pane che si trovano nelle panetterie in questi periodi, quindi perché non farle da sola?!?!? La ricetta è la stessa dei panini di San Antonio, ho solo aggiunto le uvette bagnandole prima nel liquore e passandole 5 minuti in forno, trucco per esaltarne il sapore (segreto rivelato dal team Capecchi-Giuntini) e unendo gli anici pestati col mortaio…. che dire…. la Toscana in un sol boccone!
Finalmente è venerdì oggi se riesco vi pubblico ben due ricette, non si fa lo so, ma almeno avete il tempo di comprare gli ingredienti e provare a farle, questi panini non potete metterli nel dimenticatoio…poi mi ringrazierete!!
In più se andrete alla messa Domenica mattina insieme alle uova da benedire potrete portare anche questi panini, so che era ieri la benedizione del pane, ma verrete perdonate, non vi preoccupate!!!
Oddio se ci penso non vi dico quante ricette volevo regalarvi, anche quella delle uova sode decorate, ma…ragazzi quando vi dico che dovrei avere un clone di me stessa, secondo voi, lo dico per dire?!?!??!
Dicevo…finalmente è venerdì e mio marito tornerà presto stasera???
Mah…sorvoliamo questo tasto la mia cucina esplode ogni sera aspettando che torni, sto facendo prove per il prossimo appuntamento al “Centro Multifunzionale Agricolo I Medici” il 17 aprile col mio corso “Brunch a km0″ ce ne saranno delle belle!!!!
Continuate a seguirmi, vi auguro una serena Pasqua tra coccole, serenità e tanto tanto amore!