Food Blogger Mania » OSPITATO https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 19 Apr 2026 19:54:20 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 SPUMINI DI RICOTTA E SALMONE https://foodbloggermania.it/ricetta/spumini-di-ricotta-e-salmone/ https://foodbloggermania.it/ricetta/spumini-di-ricotta-e-salmone/#comments Sat, 21 May 2016 14:01:00 +0000 sabri http://foodbloggermania.it/ricetta/spumini-di-ricotta-e-salmone/ Continua a leggere..]]> Buon pomeriggio a tutti, finalmente pare che sia arrivata la primavera, c’e’ un sole splendido e un bel caldo, era ora!!
Oggi vorrei proporvi un semplice finger food, ottimo per cene tra amici, buffet di compleanno, feste sul terrazzo o nel cortile, scampagnate in montagna.
Siete pronti???

INGREDIENTI


  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 gr salmone affumicato
  • 150 gr ricotta di mucca o fiocchi di latte light
  • succo di mezzo limone spremuto
PROCEDIMENTO


Srotolate la pasta sfoglia, poi con un bicchiere formate dei dischetti che saranno la base per la vostra spuma di ricotta e salmone.
Disponete i dischetti su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate a 200 gradi per circa 5/8 minuti.
Nel frattempo preparate la spuma frullando nel robot il salmone affumicato con la ricotta o i fiocchi di latte light e il succo di mezzo limone spremuto.
Lasciatela riposare qualche minuto, poi mettetela nella siringa da pasticciere e decorare i dischetti di pasta sfoglia.
Ed eccoli servito:

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST “THE MYSTERY BASKET” IDEATO DA “LA MIA FAMIGLIA AI FORNELLI” E OSPITATO QUESTO MESE DA “RAGGIO DI SOLE”
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/spumini-di-ricotta-e-salmone/feed/ 0 NUTELLOTTI https://foodbloggermania.it/ricetta/nutellotti-14/ https://foodbloggermania.it/ricetta/nutellotti-14/#comments Thu, 31 Mar 2016 13:57:00 +0000 sabri http://foodbloggermania.it/ricetta/nutellotti-14/ Continua a leggere..]]> Molto tempo fa avevo provato a preparare i nutellotti, ricetta molto di moda sul web allora come adesso,chiamandoli pero’ biscottini cioccolatosi.
Ci erano piaciuti tantissimo e quindi con l’occasione del contest “Di cucina in cucina di marzo e aprile”ospitato per questi due mesi dal blog “Ma come cucini?!”, che ha come tema “Si puo’ sempre migliorare”, ho provato a rifarli per migliorare le foto e l’estetica, ci sono riuscita solo in parte, perche’ ultimamente me ne succedono di tutti i colori: mentre decoravo i biscottini con la nutella, mi si e’ rotta la siringa, motivo per il quale ho continuato a decorarli con gli smarties.
Eccoli:

INGREDIENTI



  • 180 gr nutella
  • 160 gr farina
  • 1 uovo
PROCEDIMENTO


Impastate insieme tutti gli ingredienti fino a rendere il composto omogeneo e compatto, quindi lasciatelo riposare qualche minuto, poi iniziate a preparare i biscottini formando tante palline piccole come una noce, sistematele su una teglia su carta da forno ben distanziati tra loro perche’ in cottura lieviteranno un pochino e schiacciatele un po’ centralmente.
Infornate i nutellotti per una decina di minuti a 170 gradi circa, non cuoceteli troppo, risulteranno ancora morbidi quando li toglierete dal forno.
Lasciateli raffreddare quindi decorateli a piacere con la nutella o gli smarties.
Se vi avanzano potete conservarli in una latta per biscotti ben chiusa, ma ho i miei dubbi che avanzino, a me sono finiti in un battibaleno!!!!
































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