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Ingredienti

100 g di albumi

100 g di zucchero semolato

100 g di farina 00

100 g di mandorle 

1 pizzico di sale

 In una ciotola uniamo  gli albumi allo zucchero e al pizzico di sale e  montiamo  a neve ben ferma. Quando avremo ottenuto  un composto denso e colloso aggiungiamo  la farina setacciata a poco a poco mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.

Per ultimo uniamo  le mandorle intere cercando di distribuirle uniformemente.

Rivestiamo  uno stampo da plumcake da 20×10 con della carta forno bagnata e strizzata e versiamoci il composto livellandolo bene.

Facciamo cuocere in forno  per circa 25 minuti a 180°

Sforniamo  il dolce, togliamolo  dallo stampo e  delicatamente stacchiamo la carta forno.

Non sono abbastanza giovane…

Per sapere tutto…
Oscar Wilde ( 1854-1900)

Questi finaciers forse sono poco ortodossi nelle dimensioni.
Posseggo lo stampo adatto ma i “vani” che devono contenere la massa sono solo 5 e non me la sono sentita di acquistarne degli altri.
La forma però è simile anche se  si sviluppa in altezza.
La bontà è unica e mi sento di raccomandarne la preparazione anche perchè si fanno in fretta, sono buooonissimi e si conservano per alcuni giorni.
A casa mia comunque durano poco.
Sono ideali anche per i bambini perchè la pezzatura consente di porzionarne automaticamente la quantità da ..mangiare. 

Tempo di preparazione: circa 15′
Costo: Basso
Difficoltà.*

INGREDIENTI PER 12 PEZZI

130 GR DI ALBUMI
50 GR DI NOCCIOLE
100 GR DI BURRO
100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
70 GR DI FARINA 00
5 GR DI LIEVITO PER DOLCI 
1 BUSTINA DI VANILLINA

Frullare le nocciole.
In una scodella versare dli albumi e montarli leggermente.
Unire lo zucchero e mescolare con una frustina manuale.
Ora aggiungere il burro fuso e appena tiepido e quindi la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Per ultime le nocciole precedentemente frullate.
Ottenuta una massa omogenea porzionarla nei vani di questi stampo che mi sono affrettata a fotografare per dare un’idea di cosa ho usato..
Lo posseggo da tantissimi anni e lo trovo ideale anche per dare forma a piccoli dolcetti mono porzione e con altri impasti .

Ora non rimane altro che infornare in forno preriscaldato e statico alla temperatura di  180° per circa 20′-
Ora non rimane altro che far raffreddare e …. gustare.
I dolcetti si conservano a temperatura ambiente per almeno un paio di giorni.
Se non spariscono subito!!

La bigamia è avere una moglie di troppo…

La monogamia lo stesso…
Oscar Wilde ( 1854-1900)

“Festa popolare di origine celtica, oggi tipica degli Stati Uniti e del Canada, che si celebra la notte tra il 31 ottobre e il 1° novembre con scherzi e travestimenti macabri e portando in processione zucche intagliate e illuminate all’interno.”
Diciamo che mi sono portata avanti nella preparazione di questi biscotti..
E li devo rifare anche perché ai miei ai miei nipotini sono piaciuti moltissimo…
Mia figlia mi regalò un anno fa un paio di questi matterelli decorati e anche allora mi misi all’opera anche se il primo lotto di biscotti non  mi diedero soddisfazione.
Alla fine segui la ricetta riportata sulla confezione e il risultato migliorò notevolmente.
L’unica cosa che mi rende perplessa è l’uso della farina di riso da spargere sulla pasta frolla per far si che il matterello non vi resti appiccicato…
Ho fatto anche dei biscotti con il cacao ma la farina di riso usata ne ha velato di bianco, ovviamente, l’aspetto.
Altro problema è rappresentato dalla ridotta larghezza del matterello ma anche questo inconveniente è stato superato.
Ma ora andiamo avanti con la ricetta.

Tempo di preparazione con il mixer : 5′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI
400 GR DI FARINA 00
200 GR DI BURRO
1 UOVO
100 GR DI ZUCCHERO A VELO
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 PIZZICO DI SALE

Porre nel boccale del mixer la farina, la vanillina, il pizzico di sale e il burro freddo di frigo a pezzetti.
Azionare il robot fin quando si ottiene un composto granuloso.
Unire lo zucchero a velo e mixare ancora.
Per ultimo l’uovo meglio se grosso.
Azionare il robot fin quando di forma una palla..
Estrarla, lavorarla brevemente, dividerla in due o tre parti dando loro la forma rettangolare.
Questo accorgimento sarà utile quando ci si accingerà a stenderla con il matterello.
Porre in frigo per 30′.
Ora  prelevare una panetto e stenderlo su un piano infarinato con farina normale.
Stendere la sfoglia con il matterello solito quindi ottenuto uno spesso di circa 5/6 mm cospargere con la farina di riso e usare il matterello decorato premendo con decisione sulla sfoglia e facendolo scorrere su tutta la sua lunghezza.
La farina di riso, ripeto, è determinante affinchè il matterello non rimanga attaccato alla sfoglia e come del resto  consigliato sul foglio allegato alla confezione.

Ora incidere con un tagliabiscotti da 5 cm di diametro o più grande se si preferisce.
Sollevare la pasta frolla in eccedenza che va poi reimpastata e prelevare con delicatezza i biscotti disponendoli sulla placca del forno anche vicini tra loro…tanto con crescono né in altezza che in larghezza.

Ora infornare le teglie in forno preriscaldato, statico, alla temperatura di 180° per circa 12′/15′.
Devono apparire dorati.
Farli raffreddare e quindi porli  in scatole di latta.
Non dureranno molto ma se ne vengono preparati in quantità si conserveranno a  lungo.
Fare attenzione: sono molto fragili proprio per la lo struttura!

L’uomo colto è colui che sa trovare un significato bello alle cose belle…

Per lui la speranza è un fatto reale…
Oscar Wilde ( 1854-1900)

Ogni anno è sempre la solita storia.
Giuro a me stessa di non fare più i biscotti di pan di zenzero da appendere sull’albero di Natale…
Poi arrivata in odore di Natale appunto ( ma anche con largo anticipo), anche perché i nipotini se li aspettano, li preparo di nuovo…questa volta li ho fatti in due riprese …non finivo più non solo di infornare ma anche di decorarli.
Li ho decorati TUTTI ma ho semplificato.
Ho usato la glassa di un solo colore e come unica decorazione degli Smarties mini che avevo in casa.

Probabilmente non ho fotografato i più belli ma come al solito mi sono ridotta all’ultimo e le riprese le ho fatte poco prima di regalarli…

La ricetta è tratta da un sito molto affidabile qual’è Giallo Zafferano
Tempo di preparazione: 10′ con il mixer
Costo: Basso
Difficoltà:*


INGREDIENTI

5 GR DI ZENZERO IN POLVERE
1 PIZZICO DI CHIODI DI GAROFANO
1 PIZZICO DI NOCE MOSCATA
5 GR DI CANNELLA
350 GR DI FARINA 00
2 GR DI BICARBONATO
160 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
110 GR DI BURRO
1 UOVO
1 PIZZICO DI SALE
50 GR DI MIELE MILLEFIORI

PER LA GLASSA

125 GR DI ZUCCHERO A VELO
POCO ALBUME 
QUALCHE GOCCIA DI SUCCO DI LIMONE

Per la misurazione esatta delle spezie ho usato dei cucchiaini graduati che ho acquistato da Tiger.
Porre nel boccale del mixer la farina mescolata con il bicarbonato e le spezie.
Azionare per qualche secondo quindi aggiungere il burro a pezzetti e di seguito tutti gli altri ingredienti azionando il robot ad ogni aggiunta.
Formare una palla, lavorarla brevemente e porla  in frigo per 30′ ben avviluppata con pellicola trasparente.
Passato questo tempo stendere la massa ad uno spessore che va dai 7 ai 10 mm. 
I biscotti devono essere un poco più spessi del normale.
Forarli con uno spedino e porli mana mano che sono pronti su più teglie ricoperti da carta da forno.
Infornare in forno in modalità statica alla temperatura di 175° per circa 12′/15′.
Non perderli d’occhio.
Far raffreddare perfettamente e quindi quando si è “comode” e si ha tempo sufficiente iniziare a decorali con appare in foto o come la fantasia e la manualità suggeriscono.
Il foro attraverso il quale infileremo  il cordoncino per appendere i biscotti sull’albero si può ulteriormente allargare quando sono ancora caldi con lo stecchino usato in precedenza.
La glassa di prepara mescolando lo zucchero, con il poco albume e le gocce di limone.
Non deve essere troppo soda e neanche colante.
Inserire un beccuccio a punta fine in una sac a poche e procedere alla decorazione.
E’ importante che la glassa sia ben asciutta altrimenti i biscotti, eventualmente sovrapposti nella scatola di latta, potrebbero appiccicarsi l’un l’altro.
Buon divertimento!!

Quando un uomo dice di avere esaurito la vita…

Significa che la vita lo ha esaurito…
Oscar Wilde ( 1854-1900)

Non amo particolarmente le fritture ma ogni tanto un’eccezione è d’obbligo…
A Carnevale poi le bugie. o chiacchiere o frappe che dir si voglia sono ormai parte del nostro quotidiano…
Ma anche questi bombolini di semolino hanno il loro perché..
Li ho preparati stamattina per la mia nipotina ( le ho fatto saltare il doposcuola e sono andata a prenderla alle 16.30)..
Alla quinta le ho detto basta!!
Anche perché poi ho incrementato la merenda con altro..
Devo dire che non speravo le piacessero…
I bambino sono imprevedibili!!
Comunque, e qui  concludo, tutti gli altri bombolini, sono finiti in un contenitore e via a casa di mia figlia!!
Stasera anche se a temperatura ambiente finiranno tutti!!

Tempo di preparazione: circa 40′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

170 GR DI SEMOLINO
500 GR DI LATTE
3 UOVA
50 GR DI ZUCCHERO
50 GR DI BURRO
BUCCIA SI LIMONE
1 PIZZICO DI SALE
OLIO DI SEMI PER FRIGGERE
ZUCCHERO SEMOLATO PER LA FINITURA

Versare il latte in una capace pentola..ù
Se ne si possiede una con interno antiaderente è meglio!!
Aggiungere il burro a pezzetti, lo zucchero e il pizzico di sale…

Quando il latte raggiunge una leggera ebollizione versare a pioggia il semolino mescolando in continuazione con una frustina che poi verrà sostituita da un cucchiaio di legno…

Cuocere, sempre mescolando in continuazione, per 15′/20′ quindi unire la buccia di limone grattugiata mescolare, quindi  spegnere il gas…

Unire ora l’uovo intero… e far intiepidire un poco..
Nel frattempo separare le altre 2 uova dagli albumi che verranno montati a neve con un pizzico di sale e messi da parte per un momento…

Ora unire i 2 tuorli…
Mescolare ancora..

E finalmente le chiare montate e neve e mescolate delicatamente con una spatola di silicone…

Con le mani leggermente infarinare formare delle palline che verranno fritte poche per volta …
Rigirarle con delicatezza e farle dorare uniformemente,..
Levarle dall’olio con una mestola forata ed eliminare l’eccesso d’unto trasferendole  su un piatto su cui avremo posto un foglio di carta da cucina..

Rigirarle una per una nello zucchero semolato…

E cronometrare in quanto tempo spariscono!!!

Vent’anni d’amore rendono una donna simile a un rudere…

Ma vent’anni di matrimonio la rendono simile ad un monumento pubblico..
Oscar Wilde (1854-1900)

Il dolce a scacchi è ottimo a colazione…
Ottimo anche per lo spuntino di mezza mattina…in luogo delle merendine che non contengono olio di palma ma che comunque hanno sempre quel gusto di prodotto industriale..
Si può pucciare nel latte..
Per i più golosi può essere velato con la marmellata 
O con la Nutella…
La scelta è ampia..
O mangiato così com’è!!!

Tempo di preparazione: circa 15′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

200 GR DI FARINA 00
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 PIZZICO DI SALE
160 GR DI ZUCCHERO
150 GR DI BURRO
4 UOVA
30 GR DI CACAO AMARO

Montare il burro morbido con lo zucchero 
Per fare più in fretta  usare le fruste elettriche..

Unire un uovo per volta…

Unire ora poca per volta la farina setacciata con il lievito e mezza bustina di vanillina..

Trasferire in un’altra scodella poco meno della metà dell’impasto e unire il cacao amaro setacciata e il resto della vanillina..

Imburrare una teglia rettangolare..
Se di vuole ottenere un dolce più…alto è meglio usare una teglia di dimensioni più ridotte..
Io lo farò la prossima volta!!
Disporre l’impasto come appare in foto..

Non resta ora che infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato sui 175° per circa 30′…
Semplice, buono e anche un poco d’effetto!!

Un bacio può rovinare una vita!!
Oscar Wilde (1854-1900)

Avevo usato questo stampo anni fa…
Ed finalmente  con il Natale in arrivo è arrivato il momento di staccarlo dalla parete e adoperarlo …
Lo si può usare solo in questo periodo e quindi il suo utilizzo è limitato…

Ma io riesco a godermelo tutto l’anno come appare qui sotto!
Penso che le amiche e coloro che passano di qui ne conoscano alcuni…
Ma non chiedetemi dove li ho acquistati perché non me lo ricordo…
Probabilmente in uno grosso negozio di casalinghi che si trova vicino a casa mia..

Ieri sera l’ho fotografato e portato a destinazione a dei deliziosi ragazzi che abitano al piano superiore di casa mia…
Mi sono scusata per il pensiero fatto così in anticipo rispetto al Natale ma  questa settimana, come la scorsa del resto, devo fare i salti mortali…
Tra l’altro il mio gatto non sta bene e quindi tra una gita e l’altra alla clinica veterinaria partono le mezze giornate…
Anche per convincerlo ad entrare nel trasportino….

Comunque la stella..anzi la stellona di Natale eccola qui con la stessa ricetta che sono andata a ripescare nel mio blog …
L’unica differenza sta nelle foto..
Queste che allego sono decisamente più belle!!!
Almeno per me!!!

Tempo di preparazione: circa 35′/40′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

350 GR DI FARINA 00
24 GR DI LIEVITO PER DOLCI
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 PIZZICO DI SALE
300 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
250 GR DI RICOTTA
3 UOVA GROSSE
100 GR DI BURRO
50 GR DI TORRONE MORBIDO
60 GR DI UVETTA CILENA GIGANTE
60 GR DI MARASCHINO ( PER L’AMMOLLO)
UNA MANCIATA DI COCCE DI CIOCCOLATO
PERLINE D’ARGENTO E CILIEGIE CANDITE PER LA DECORAZIONE

Tirare per tempo il burro e tutti gli ingredienti dal frigo.
Il burro deve essere morbido.
Tagliare a fette il  torrone..

E poi a pezzetti..

Mettere in ammollo nel Maraschino l’uvetta..

Setacciare la farina con il lievito, il sale e la vanillina…
Trasferirla in una grande scodella..
Con le fruste elettriche lavorare la ricotta, lo zucchero  e il burro morbido…

Aggiungere un uovo per volta…

Versare ora la parte liquida, un poco per volta, nella grande scodella in cui abbiamo trasferito  la farina & Co..
Mescolare con cura..

Unire ora l’uvetta ben strizzata…

E i pezzetti di torrone..

 Versare metà della massa nello stampo ben imburrato ed infarinato e cospargere con le gocce di cioccolato…

Versare il resto della massa e infornare in forno preriscaldato, statico con il termostato sui 180° per circa un’ora….

Saggiare in più punti la cottura del dolce con uno stuzzicadenti..

E decorare come appare nelle foto di inizio posto o…a piacere!!

In ogni istante della nostra vita siamo ciò che saremo…

Non meno di ciò che siamo stati..
Oscar Wilde ( 1854-1900)

A volte mi capita di avere dei suggerimenti circa l’utilizzo di alcuni ingredienti al supermercato…
Come al solito, qualche tempo fa, vicino al banco della verdura  ho attaccato bottone con una signora che, nel corso della breve conversazione, mi ha suggerito questa ricetta che ho prontamente realizzato…
Ricetta che ha visto alla televisione nel corso di non so quale programma…
Indubbiamente è una ricetta facile, a costo quasi pari a zero!!
Chi tra di voi non ha a disposizione una patata, una cipolla, qualche pomodorino o pomodoro di maggiori dimensioni, una scatola di fagioli, del prezzemolo magari surgelato ( così si ha a disposizione al bisogno) e un cespo di insalata?
Ed ecco un contorno con pochi ingredienti che si può preparare senza dover uscire di casa…
I vegetariani, i vegani e gli intolleranti al glutine saranno contenti…spero!!!

Tempo di preparazione: circa 20′
Costo: bassissimo
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER DUE PERSONE

1 GROSSA PATATA
1 SCALOGNO O CIPOLLOTTO O CIPOLLA BIANCA
6-8 POMODORINI
QUALCHE FOGLIA DI SCAROLA
 MEZZO BARATTOLO DI FAGIOLI O CECI
PREZZEMOLO
3-4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE
SALE E PEPE Q.B.

In una padella antiaderente  soffriggere dolcemente i cubetti di patata..

Unire lo scalogno o  i cipollotti o la cipolla bianca o rossa ( quello che si ha a disposizione)..
Farla appassire…

Unire ora i pomodorini tagliati a metà…
Volendo si può usare anche qualche cucchiaio di salsa di pomodoro ma ho preferito i pomodorini per non avere il contorno tutto colorato di rosso…
Cuocere ancora per qualche minuto..

Aggiungere i fagioli o ceci ben sgocciolati..

E, per ultima, la scarola o altra insalata bella soda tagliata a pezzetti non troppo piccoli…

Cuocere ancora fin quando l’insalata si è “ammaccata”..
Mescolare come sempre per bene con un cucchiaio di legno…
Quasi alla fine unire il prezzemolo fresco o surgelato..

E…..servire subito…
Si può anche gustare questo contorno a temperatura ambiente o tiepido..
Vedete voi!!
Buona giornata a tutti!!!

Il non fare nulla è la cosa più difficile del mondo…

La più difficile e la più intellettuale…
Oscar Wilde ( 1854-1900)

Oggi propongo alle amiche queste girandoline deliziose..
A dire il vero le ho preparate due volte di fila..
Nella prima versione ho fatto la furba e ho usato la crema pasticciera da fare al   momento  ..
Ho fatto però l’errore di usare il latte indicato sulla confezione ( ne ho tolto solo 50 ml dal totale)  e quindi non è venuta consistente come avrebbe dovuto essere..
La ditta consiglia il giusto quantitativo ma sono io che avrei dovuto pensare che con la consistenza ottenuta ( giusta per un dolce normale)  sarebbe scappata via da tutte le parti…
Nella seconda versione l’ho preparata diligentemente a mano e la consistenza era giusta..
Cosa dire di questi dolcetti??
Si preparano in un  momento…
Non occorre alcuna abilità manuale ..
Sono deliziosi e costano poco..
Cosa desiderare di più????

Tempo di preparazione: circa 20′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE
120 GR DI UVA PASSA

PER LA CREMA PASTICCERA

2 TUORLI
100 GR DI ZUCCHERO
250 ML DI LATTE
25 GR DI FARINA 00
1 PIZZICO DI VANILLINA
OPPURE UNA CONFEZIONE PER CREMA PASTICCERA ISTANTANEA

Lavorare con un cucchiaio  i tuorli con lo zucchero..aggiungere uno o due cucchiai di latte..

Unire la farina e il pizzico di vaniglia…
Mescolare con cura…

Versare a filo, sempre mescolando il latte bollente..

Porre su fuoco moderato e mescolare fin quando la crema si è addensata…
Far raffreddare in un bagno maria di acqua ben fredda..

 

Spalmare la crema pasticcera su tutta la superficie 

E cospargerla con l’uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida ben strizzata e tamponata con carta da cucina..

Arrotolare con cura aiutandosi con la carta forno…
Tagliare delle fette spesse un paio di centimetri o poco più…

Ecco qui sotto un piccolo particolare…

Scaldare  qualche minuto e a fuoco basso della marmellata di albicocche…

Velare ogni girandolina con la marmellata calda…

Ecco qui sotto un altro particolare…

Infornare in forno preriscaldato, ventilato, con il termostato impostato sui 180° per circa 15′…

Far raffreddare le girandoline e trasferirle su un piatto da portata..

Non sono deliziose???

Ci sono molte cose che butteremmo via volentieri…

Se non temessimo che qualcun’altro le raccogliesse…
Oscar Wilde ( 1854-1900)

Fino a qualche anno fa non sapevo neanche lontanamente cosa fossero i muffin, cup cake, le cheese cake e compagnia bella…
Poi grazie alla mia curiosità mi sono avvicinata a ricette e preparazioni che andavano al di là delle mie conoscenze legate alla mia tradizione famigliare…

In seguito ho acquistato gli stampi adatti e mi sono lanciata!!
Ho preparato centinaia di muffins e altri dolci legati alla pasticceria internazionale, sempre con grande soddisfazione e con buoni risultati…

A Natale mia figlia mi ha regalato un bellissima macchinetta, definiamola così, che in pochi minuti mi ha permesso di “sfornare” i deliziosi dolcetti che appaiono nelle foto di inizio post…
Mi sono limitata a copiare le ricette base contenute nel foglietto delle istruzioni allegato al piccolo elettrodomestico  (Ariete)…
Qualche cosa ho modificato rispetto alle ricette suggerite…
Nel caso di questi cup cake ho ridotto di 1/3 lo zucchero ma per il resto mi sono attenuta fedelmente a quanto indicato…
E ne ho preparato veramente a decine..sia con la dose intera che dimezzandola…
Alcuni li ho conservati in freezer per usarli in altri modi e con altre decorazioni..
Quella con il cioccolato fuso non mi ha creato problemi ma la successiva con il cioccolato bianco invece mi ha fatto dannare…

Tempo di preparazione: circa 10′ 
Cottura: dai 5′ ai 6′
Costo: Basso 
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER 14 CUP CAKE

170 GR DI BURRO
320 GR DI FARINA
2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
1 PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA
120 GR DI LATTE INTERO
2 UOVA
200 GR DI ZUCCHERO ( LA DOSE CONSIGLIATA ERA DI 300 GR)

Ecco qui sotto tutti gli ingredienti pronti per essere usati…
In particolare appaiono quelli che ho usato per preparare la metà dei cup cake..

In una capace scodella montare le uova con lo zucchero…se si usano le fruste elettriche si fa prima..

Aggiungere il burro fuso e appena tiepido..

E la farina setacciata precedentemente con il lievito , la vanillina e il pizzico di sale…
Tutto qui!!

Verso la fine della preparazione accendere la macchinetta per cup cake e appena si spegne la spia verde versare nei piccoli incavi un mestolino di preparato colmando un poco al di sotto del bordo..
Chiudere il coperchio e impostare un timer da cucina sui 5′/6′..

Nel foglietto delle istruzioni viene consigliato di rimuovere i dolcetti cotti con una spatolina..
Col fischio che si riesce!!
Io ho sollevato i dolcetti con 2 stuzzicadenti!!

Trasferire i dolcettI su una gratella a raffreddare e procedere per fare la seconda cottura..
I vani sono 7 quindi se si usa metà della dolse consigliata se ne ottengono 14…
Ora si possono servire solamente spolverati con lo zucchero a velo ( che sono stati graditi dal mio nipotino che ha avuto invece  delle perplessità nei confronti di quelli decorati con la glassa che  sono piaciuti sia a mia figlia che alla mia nipotina..due golosone!!)

Fondere a bagno maria mezza tavoletta di cioccolato fondete e pennellare la sommità dei cup cake..

Ho proceduto in questo modo per ottenere un migliore risultato …
In seguito fondere il cioccolato bianco con un ricciolo di burro e formare delle strisce parallele che poi con uno stuzzicadenti formare le “onde”…

Ho preparato, sempre seguendo le istruzioni anche i cup cake al cioccolato..
Basta unire alla crema di base del cioccolato fuso..
In questo caso mia figlia mi ha detto che i cup cake erano poco dolci…

La prossima volta che li preparerò apporrò qualche modifica!!

Buon week end a tutti!!