Il cous cous porridge alle fragole è un dolcetto sano, goloso e super semplice da preparare. Dovendo abbinare il cous cous alle fragole e cercando un’idea originale, mi sono detta: “proviamo a fare il porridge ma al posto dell’avena userò il cous cous!”

Risultato? Assolutamente oltre le aspettative! Il porridge di cous cous alle fragole mi è piaciuto proprio tanto e oggi ve lo propongo perché sono certa che piacerà anche a voi. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Sponsorizzato da Martino Cous cous

• DifficoltàFacile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione10 Minuti
• PorzioniPer 2 persone
• Metodo di cotturaSenza cottura
• CucinaItaliana
• StagionalitàPrimavera

Ingredienti

50 g couscous crudo (di riso integrale Martino)

100 ml latte (tiepido)

300 g yogurt greco 0% di grassi

40 g zucchero

100 g fragole

q.b. granella di mandorle

Strumenti

1 Ciotola

2 Coppette

Preparazione

Ponete il cous cous in una ciotola, unite il latte e metà dello zucchero. Mescolate e mettete il tutto da parte a riposare per circa 10 minuti.

Quando il liquido sarà ben assorbito, sgranate il cous cous e sistematelo alla base di due coppette individuali.

In una ciotola a parte preparate la crema di yogurt. Versate lo yogurt greco in una ciotola e unite la restante parte di zucchero. Mescolate bene e versatelo sul cous cous.

Lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele in pezzi non troppo piccoli. Decorate la superficie delle coppette e completate con una manciata di granella di mandorle.

Servite il cous cous porridge alle fragole a colazione e/o merenda.

I consigli di Franci

Il cous cous porridge si conserva in frigorifero per un paio di giorni al massimo.

Si sconsiglia la congelazione.

Può essere arricchito con tantissimi altri ingredienti.

Non perdetevi la ricetta del PORRIDGE CLASSICO e dell’OVERNIGHT OATMEAL.

Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK e su INSTAGRAM.

L’articolo Cous cous porridge alle fragole proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Divento come mi vedi. Tu mi hai fatto bella e ora mi fai forte. Quanto potere c’è in te.

The Danish girl

Ho cominciato l’anno come fosse un foglio bianco. L’ho cominciato senza sapere dove volesse portarmi. Mi sono affidata a quello che aveva da mostrarmi e da farmi vivere.

Ho cominciato conquistandomi nuove certezze, piccole occasioni di dimostrare a me stessa che so accudirmi.

Ho cominciato lasciandomi trasportare dalla mia curiosità, dalla voglia di superar(mi) ad ogni passo.

Correre dietro la vita, senza lasciarmela sfuggire di mano.

Ho cominciato con la voglia di emozionarmi, di lasciar(mi) andare e lasciare andare quello che non posso più stringere tra le mani.

Sono partita piena di insicurezze, di non-so-fare e chissà-se-riuscirò.

Mi guardo indietro oggi e vedo quanta strada abbia percorso in pochi mesi, quanti tasselli sia stata capace di mettere insieme, quanta vita sia trascorsa.

Solo mesi, ma che sembrano anni.

Mesi che sono sbocciati come fiori, in una primavera che non ha mai smesso di illuminare i miei passi, anche quando si muovevano su terreni instabili.

Adesso la sento nell’aria, avvicinarsi e tenermi per mano, aiutarmi a fare un altro passo, ancora uno.

Adesso la sento nel sapore dolce delle fragole e nel viola intenso dei mirtilli. E io sono pronta a tuffarmici come fossi un cucchiaino.

VEGAN BAKED OATMEAL ALLE FRAGOLE E MIRTILLI

INGREDIENTI per 4 persone (ricetta ispirata e adattata da qui – english version below)

160 g fiocchi d’avena

200 ml latte di mandorle

3 cucchiai di semi di chia

60 g fragole

60 g mirtilli

50 g zucchero di canna

20 g granella di pistacchi

1 cucchiaino di cannella

Riscaldare il forno a 180° C. Lavare le fragole e tagliarle in quattro. Lavare i mirtilli.

In una ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti e versare il una teglia. Cuocere per 20 minuti, finché la superficie sarà diventata dorata. Far raffreddare e servire.

VEGAN BAKED STRAWBERRIES AND BLUEBERRIES OATMEAL

INGREDIENTS for 4 serving (recipe inspired by Cookie and Kate)

160 g oat flakes

200 ml almond milk

3 tbs chia seeds

60 g strawberries

60 g blueberries

50 g brown sugar

20 g chopped pistachios

1 tsp cinnamon

Heat the oven at 180° C. Wash and cut in 4 parts the strawberries. Wash the blueberries. Mix all ingredients in  a bowl and pour into a pan. Bake for 20 minutes, until the surface will become golden. Let cool and serve.