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NUVOLA di SAN BIAGIO al CEDRO

speedy70 — Fri, 03 Feb 2023 06:51:00 +0000

Ingredienti: 400g farina manitoba, 300g farina OO, 160g zucchero, 100ml latte, 50ml olio di semi, 40g burro, 3 uova, 130g cedro candito a dadini, 5g lievito di birra disidratato, 6g miele di acacia, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a veloPreparare il lievitino mettendo in una ciotola il lievito con il miele, unirvi 80ml Continua a leggere..

TORTA NUVOLA ALL´ARANCIA

La cucina del cuore — Mon, 12 Oct 2020 11:55:35 +0000

Buongiorno a tutti e bentrovati a la cucina del cuore, oggi super ricettina golosa e semplicissima ho fatto per voi la mia torta nuvola all’arancia.

video ricetta

Una torta così soffice e così buona che si scioglie in bocca che ho deciso di chiamare torta nuvola all´arancia appunto per questo motivo

Non è nient’altro che una torta rovesciata ma prima di lasciarvi agli ingredienti vi voglio ricordare che mi trovate anche sui social instagram Pinterest facebook e anche telegram.

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Ingredienti per una torta del diametro di 28 cm

4 uova della misura M (circa 200g)
130 g zucchero semolato
130 g olio di semi di girasole
la scorza di 1 arancia biologica
il succo di un arancia biologica (100 g circa)
30 g amido di mais
175 g farina 00
1 bustina di lievito per dolci
2 g sale
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (per la ricetta qui)

Per le arance caramellate

30 g di zucchero semolato
1 arancia grande tagliata. a fettine dello spessore di 4 mm

Procedimento per impasto

Montare le uova con lo zucchero, la scorza di arancia grattugiata, il pizzico di sale e l’estratto di vaniglia per 5 minuti alla massima velocità (io ho utilizzato la planetaria ma potete utilizzare uno sbattitore elettrico)
trascorsi 5 minuti unire l’olio a filo e poi anche il succo di arancia
setacciare la farina, amido e lievito per dolci e mescolare al composto a mano dal basso verso l’alto, con l’aiuto di una marisa.

composizione della torta nuvola

preparare una tortiera del diametro di 28 cm, io utilizzo uno stampo a cerniera, mettendo un foglio di carta da forno.
cospargere su tutta la superficie i 30 grammi di zucchero e disporre le fettine di arancia (io le ho affettate con un affettatrice elettrica) nel modo che più vi piace
versate la massa del dolce sopra
Mettete in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 35-40 minuti
Fate ovviamente la prova stecchino perché ogni forno cuoce in modo diverso.

Spero che questa ricetta vi piaccia e soprattutto vi sia utile , per una spiegazione più dettagliata vi consiglio di vedere la video ricetta dove spiego ogni singolo passaggio.

Un abbraccio Laura

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CIAMBELLA NUVOLA AL LATTE BIMBY

dulcis.di.gabriella.pravato — Tue, 01 Sep 2020 13:13:49 +0000

CIAMBELLA NUVOLA AL LATTE BIMBY Questa ciambella è una vera nuvoletta soffice, perfetta da servire per la prima colazione o la merenda, ideale da pucciare nel latte, nel caffè o nel tè, semplicissima da realizzare nella versione con il Bimby! CIAMBELLA NUVOLA AL LATTE BIMBY INGREDIENTI: 4 uova 350 g. di farina 00 1 bicchiere […]

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Presente sulla "Nuvola"

Mariachiara Martinelli — Sun, 10 Dec 2017 13:49:00 +0000

Cari amici, in questi giorni si è tenuta la mostra “Più libri, più liberi”, presso il Centro Congressi “LA NUVOLA” a Roma Eur. Naturalmente non potevo mancare con il mio libro il giorno dell’inaugurazione allo stand del mio editore (Gremese). Bella soddisfazione! Ricordo che “In cucina con … Curcuma e Zenzero” oltre che nelle librerie è disponibile con il 15% di sconto anche su Amazon. Un gustoso pensiero per i regali per le prossime festività. Buon appetito!

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