Food Blogger Mania » Nuovo Mondo

Letture gustose parte 628

Aurys Kitchen — Sun, 08 Jul 2018 07:36:19 +0000

Arrivata dal Nuovo Mondo nel Cinquecento, la patata è stata probabilmente l’alimento che più ha contribuito a far uscire l’Europa dalla fame. Eppure in Italia per lungo tempo non ha avuto fortuna. Solo nell’Ottocento si diffuse ampiamente, soprattutto come coltivazione … Continua a leggere →

Letture gustose parte 435

Aurys Kitchen — Sat, 14 Oct 2017 07:37:27 +0000

Giunto nel Cinquecento dal Nuovo Mondo, il pomodoro si diffuse negli orti botanici europei come mera curiosità vegetale; ma in Italia si scoprì presto che quei frutti succosi, tanto facili da coltivare, si potevano anche mangiare senza pericolo, sia crudi … Continua a leggere →

Letture gustose parte 168

Aurys Kitchen — Mon, 25 Apr 2016 07:24:37 +0000

Le vicende istruttive ma anche divertenti dell’alimentazione dal Medioevo al Settecento, dalla Norvegia alla Tunisia, dal Nuovo Mondo alla Russia degli Zar. Una cavalcata tra usi alimentari, strumenti e pratiche di cucina tra prescrizioni religiose ed etimologie linguistiche, tra ricette … Continua a leggere →