Food Blogger Mania » NODINI

NODINI al LATTE con CHAMPIGNON

speedy70 — Fri, 06 Dec 2024 06:54:00 +0000

Ingredienti: 3 nodini di maiale (650g), 400g funghi champignon piccoli tagliati a metà, 220ml latte, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di prezzemolo tritato, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in una capiente padella i funghi con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; nel frattempo infarinare i Continua a leggere..

NODINI INFORNATI alla SENAPE

speedy70 — Fri, 22 Dec 2023 06:43:00 +0000

Ingredienti: 4 nodini di maiale (600g), 100ml vino bianco, 30g burrro, 30g salsa senape, sale, pepeSciogliere in padella 10g di burro, rosolare i nodini a fiamma vivace per 5 minuti girandoli da entrambi i lati; trasferirli in una pirofila uno accanto all’altro, salarle e insaporire con una macinata di pepe. Aggiungere al fondo di cottura Continua a leggere..

NODINI con MELANZANE al LATTE

speedy70 — Sat, 16 Sep 2023 05:59:00 +0000

Ingredienti: 4 nodini di suino (800g), 670g melanzane a dadini, 350ml latte, 1 spicchio di aglio, origano, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in padella le melanzane con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace 5 minuti coperto; unirvi i nodini generosamente infarinati, rosolarli 1 minuto per lato, diluire Continua a leggere..

NODINI con BIETE al LIMONE

speedy70 — Thu, 30 Mar 2023 12:00:00 +0000

Ingredienti: 4 nodini di maiale (1kg), 450g biete a striscioline, 50g cipolla a velo, 20ml succo di limone, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in padella le biete con la cipolla, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire 5 minuti; unirvi le braciole generosamente infarinate, rosolarle 1 minuto per lato, aggiungere il succo di Continua a leggere..

NODINI con CAVOLO al CURRY

speedy70 — Mon, 13 Mar 2023 06:45:00 +0000

Ingredienti: 4 nodini di suino (800g), 350g cavolo cappuccio tagliuzzato, 250g cipolle tritate grossolanamente, 360ml latte, 1 cucchiaio di curry, farina OO, olio, saleRiunire in una capiente padella il cavolo con le cipolle, 3 cucchiai di olio e il curry, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace 5 minuti spadellando. Aggiungere i nodini generosamente Continua a leggere..

NODINI ai FUNGHI e CASTAGNE

speedy70 — Mon, 22 Nov 2021 12:36:00 +0000

Ingredienti: 4 nodini di suino (800g), 300g funghi misti a dadini, 150g castagne lesse sbucciate (le mie, leggi qui), 230ml latte, 1 spicchio di aglio, polenta, noce moscata, farina OO, olio, saleMettere in una capiente padella i funghi con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio e appassire a fiamma vivace 5 minuti; unirvi i nodini Continua a leggere..

NODINI DI PASQUA ovvero ANGINETTI PASQUALI

adry — Tue, 23 Mar 2021 13:02:31 +0000

I nodini di Pasqua ovvero gli anginetti sono deliziosi e anche graziosi.Biscotti della tradizione pasquale del sud Italia, un impasto povero perchè fatto di pochi ingredienti, ma arricchito da una candida e golosa glassa.Morbidi, golosi, profumati e molto molto carini.LEGGETE ANCHETARALLI BOLLITI GLASSATIPASTIERA NAPOLETANA

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NODINI con FINOCCHI in UMIDO

speedy70 — Thu, 10 Dec 2020 12:44:00 +0000

Ingredienti: 6 nodini di suino (1.4kg), 750g finocchi affettati, 220ml passata di pomodoro, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 1 spicchio di aglio, farina O, olio, sale, pepeRosolare in una larga padella i finocchi con l’aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio per 5 minuti; unirvi i nodini infarinati generosamente da entrambi i lati, e rosolarli 2 minuti per lato. Versarvi sopra la passata di

NODINI con PATATE e PORCINI

speedy70 — Thu, 26 Mar 2020 06:33:00 +0000

Ingredienti: 4 nodini di maiale (1kg), 600g patate rosse, 120ml vino bianco, 50g porcini secchi, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe

Ammollare i porcini in 300ml di acqua tiepida per 30 minuti. Lavare accuratamente con una spazzolina la buccia delle patate, tagliarle in dadini e tuffarle in acqua fredda, lasciandole per 20 minuti; scolarle e riunirle in una larga

NODINI con ESUBERO al RUM

speedy70 — Fri, 05 May 2017 05:48:00 +0000

Ingredienti: 250g esubero di pasta madre, 250g farina OO, 250g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1 fialetta essenza al rum, 60g zucchero di canna

Mettere nel’impastatrice la pasta madre con la farina, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, l’uovo e l’essenza al rum; azionare l’apparecchio e impastare fino al formarsi di una palla di impasto compatta ed omogenea. Suddividere l’impasto in 20