Il gelato furbo al limone è uno dei dolci al cucchiaio più golosi che si possano preparare, oltre che semplice. È un dessert perfetto da servire alla fine del pasto e ottimo anche da servire a merenda.

Inoltre si prepara senza l’aiuto della gelatiera e non ghiaccia in freezer, proprio come accade nel caso del gelato furbo al pistacchio. Al contrario del sorbetto al limone che è fresco, goloso e dissetante, il gelato furbo al limone è più sostanzioso in quando composto da panna montata e latte condensato.

Prepararlo è proprio un gioco da ragazzi e vi assicuro che in poco tempo riuscirete a gustare un gelato perfetto preparato con le vostre mani. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Leggi anche:

• Gelato furbo alla panna
• Gelato furbo After Eight
• Gelato furbo all’amarena
• Biscotti gelato allo yogurt
• Torta gelato pan di stelle

• DifficoltàMolto facile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione10 Minuti
• PorzioniPer circa 800 grammi di gelato
• Metodo di cotturaSenza cottura
• CucinaItaliana
• StagionalitàEstate

Ingredienti

500 ml panna fresca da montare

375 g latte condensato

1 bustina vanillina

4 cucchiai sciroppo di zucchero (sciroppo al limone)

393,52 Kcal

calorie per porzione

Info
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• Energia 393,52 (Kcal)
• Carboidrati 32,03 (g) di cui Zuccheri 31,79 (g)
• Proteine 5,33 (g)
• Grassi 27,97 (g) di cui saturi 2,67 (g)di cui insaturi 1,55 (g)
• Fibre 0,00 (g)
• Sodio 63,84 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Ciotola

1 Sbattitore

1 Cucchiaio

1 Contenitore

Preparazione

Lasciate raffreddare sia la panna, sia il latte condensato in frigorifero perché per preparare il gelato è necessario che questi due ingredienti siano ben freddi. A questo punto versate la panna in una ciotola e montatela in modo che sia abbastanza dura.

In una ciotola a parte versate il latte condensato, il liquore e la vanillina. Mescolate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio, quindi unite un cucchiaio di panna montata e lo sciroppo di limone. Mescolate nuovamente il tutto in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti fra loro.

Unite ora il resto della panna montata e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto fino a che la stessa non sarà ben incorporata. Mettete la ciotola con il gelato in freezer e lasciatelo riposare per un paio d’ore. Trascorso il tempo di riposo, prendete lo spallinatore e dividete il gelato nei bicchieri o nelle coppette in cui vorrete servirlo.

Decorate ogni coppa con fette di limone e altro sciroppo di limone, se di vostro gradimento. Servite il gelato furbo al limone in tavola o usatelo nelle preparazioni che più preferite.

I consigli di Franci

Il gelato furbo al limone si conserva in freezer fino a 2 settimane.

L’uso del liquore aiuta a non far congelare il gelato e a mantenerlo morbido anche dopo diversi giorni.

Al posto della sambuca potrete usare altri tipi di liquore, come per esempio l’anice o la grappa ecc.

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La torta gelato all’amarena è un dolce goloso e furbissimo da preparare in queste calde giornate estive. Vi assicuro che questa torta gelato con amarene piacerà proprio a tutti, grandi e piccini. La torta gelato furba alle amarene è facilissima da preparare, vi basterà seguire la ricetta del mio gelato furbo all’amarena e il gioco è fatto.

Alla base ho scelto di usare dei biscotti come per una comunissima cheesecake, ma voi potrete spaziare con la fantasia e usare anche un disco di pan di spagna. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Leggi anche:

• Pasticciotti leccesi alle amarene
• Crostata con crema pasticcera e amarene
• Torta pasticciotto alle amarene
• Dessert al mascarpone con biscotti e amarene
• Tronchetto al cioccolato bianco e amarene

• DifficoltàMolto facile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione30 Minuti
• Tempo di riposo4 Ore
• PorzioniPer 8-10 persone
• Metodo di cotturaSenza cottura
• CucinaItaliana
• StagionalitàEstate

Ingredienti

Per la base

250 g biscotti

125 g burro

Per il gelato

1 kg gelato (gelato furbo all’amarena)

Per la decorazione

q.b. meringhe (colorate)

Strumenti

1 Ciotola

1 Anello

1 Sbattitore

1 Cucchiaio

Preparazione

Preparate il gelato furbo all’amarena seguendo la mia ricetta che trovate CLICCANDO QUI! Fatelo riposare in freezer per almeno 4 ore.

Nel frattempo preparate la base della torta. Tritate i biscotti finemente in un mixer e versate la polvere ottenuta in una ciotola. Unite il burro fuso e mescolate bene fino a ottenere un composto umido e sabbioso.

Disponete il composto di biscotti in un anello di 22 cm di diametro foderato ai bordi con dell’acetato. Appiattitelo bene col dorso di un cucchiaio e lasciate riposare la base in frigorifero per almeno 30 minuti.

Quando il gelato e la base saranno pronti, riprendete entrambi rispettivamente dal frigo e dal freezer e versate il gelato all’amarena sulla base di biscotti.

Livellate molto bene con il dorso di un cucchiaio e decorate con qualche cucchiaio di sciroppo di amarene e con le meringhette colorate. Se vi avanza del gelato, ponetelo in un sac a poche e spremete un ciuffetto al centro della torta.

Completate la decorazione con un’amarena intera. Lasciate riposare la torta in freezer per almeno un paio d’ore. Trascorso questo tempo, servite la torta gelato all’amarena in tavola.

I consigli di Franci

La torta gelato all’amarena si conserva in freezer fino a una settimana.

Se non amate le amarene, provate a usare un altro tipo di GELATO FURBO.

Per aromatizzare la torta potrete usare della scorza di limone.

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L’articolo Tiramisù ALLA NOCCIOLA DAL GUSTO DELICATO proviene da .

INGREDIENTI

250g.farina x dolci-200g.nocciole tritate con 1 cucchiaio di zucchero semolato-150g.zucchero-2 cucchiai di cacao amaro-2 cucchiai di nocciolata bianca -1/2 bicchiere di grappa-4 uova-50g.burro fuso-1 bustina di lievito in polvere  –pizzico sale                                                                                        PER farcire:Nocciolata bianca Rigoni di Asiago—–PER decorare:250g.panna montata,2 cucchiai cacao amaro,10/12 nocciole tostate!!

PROCEDIMENTO

Montare con un pizzico di sale..uova e zucchero,aggiungere ,grappa,farina,nocciole,cacao, lievito e burro ..  amalgamare bene il tutto e versare in una teglia imburrata e infarinata.Cuocere in forno a 180° x circa 40′.Una volta raffreddata la torta dividerla e farcirla con la Nocciolata! Decorare con panna montata,cacao in polvere e nocciole tostate!

Il Gelato alla Nocciola è forse il gelato più amato in assoluto, ma difficilmente possiamo trovarne uno che abbia il vero gusto intenso di nocciola. Il Gelato alla Nocciola fatto in casa invece ha il gusto intenso e deciso perché preparato proprio con le nocciole, quelle vere
non solo con la crema di nocciola. Inoltre l’ho reso più cremoso aggiungendo anche gli albumi d’uovo, le mie erano uova freschissime, ma possiamo sempre pastorizzare gli albumi e aggiungerli in sicurezza. 

Ricetta GELATO ALLA NOCCIOLA

Ingredienti
3 uova fresche
75 g di nocciole
150 g di zucchero
250 ml di latte
250 ml di panna da montare

Procedimento
Ridurre in polvere le nocciole. 

Montare i rossi d’uovo con lo zucchero 

poi aggiungere le nocciole 

e amalgamare bene gli ingredienti.

 Aggiungere il latte e portare su fiamma bassa fino al primo bollore, quindi spegnere e lasciare raffreddare. Trasferire il composto nella vaschetta del gelato e mettere in frezeer per un’ora. 

Solo se le uova sono freschissime montare gli albumi a neve. 
Montare anche la panna fermissima. Riprendere il composto dal frezeer aggiungere prima gli albumi 

ed amalgamare bene magari con il frullino poi aggiungere la panna

e continuare ad amalgamare perfettamente poi rimettere in frezeer per due ore. 

Trascorso il tempo riprendere il gelato e mantecarlo con un cucchiaio per rompere i cristalli di ghiaccio poi rimettere in frezeer. Mantecare il gelato ancora una volta prima di servirlo.

La crema bavarese al cioccolato fondente è un dolce al cucchiaio molto goloso e semplice da preparare. È perfetta per farcire vari tipi di dolce, e infatti rientra fra le farciture della buonissima torta sette veli. Per preparare questa crema si parte dalla buonissima base per crema bavarese, una crema molto ricca di amido di cui vi ho parlato in un’altra ricetta.

La preparazione di questa crema prevede l’aggiunta di colla di pesce, in modo da avere una maggiore consistenza per far si che si solidifichi in frigorifero senza ulteriori cotture. Per la sua preparazione ho utilizzato dei golosi cubettoni di cioccolato fondente al 70%.

Ovviamente potrete utilizzare la percentuale di fondente che preferite, l’importante è che sia cioccolato di ottima qualità. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

L’articolo Crema bavarese al cioccolato fondente proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

La base per crema bavarese è una preparazione a base di una crema molto consistente per la sua elevata quantità di amido di mais, che viene utilizzata prevalentemente nella preparazione dei vari tipi di creme bavaresi.

Vi chiedere perché l’abbia preparata e posso dirvi che mi sono ritrovata in questa preparazione perché ho provato a preparare la mitica torta sette veli. A molti questa preparazione potrà sembrare una semplice crema pasticcera, ma in realtà non è così vista l’esigua quantità di tuorli.

Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

L’articolo Base per crema bavarese proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

INGREDIENTI:
250 ml di panna da montare
130 g di latte condensato
150 g di crema bianca di nocciole
50 g di nocciole tostate

In una ciotolina mescolare il latte condensato con la crema bianca di nocciole.

A parte montare bene la panna, dopodiché unire i due composti mescolando il tutto delicatamente dal basso verso l’alto.

Aggiungere anche le nocciole spezzettate grossolanamente, amalgamare il tutto, dopodiché versare il gelato in un contenitore ermetico e riporlo in freezer per almeno 5-6 ore prima di servirlo.

Versare in un tegame l’acqua, unirvi il burro, un pizzico di sale, mettere sul fuoco e fare sciogliere; aggiungere in un colpo solo la farina OO e mescolare fino al formarsi di una massa che si staccherà dalle

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e

Natale sta per arrivare e forse questo è l’unico periodo dell’anno in cui mi sento meno in colpa a mangiare dolci!.. Per la dieta c’è sempre tempo a gennaio… Forse :-)!
Ora è tempo di godersi le feste natalizie e tutti i piatti dolci e salati, annessi!

La parola “/redirect.php?URL=Avvento” deriva dal latino e significa “arrivo” o “venuta”, ovvero alla nascita di Gesù, alla venuta del figlio di Dio sulla Terra.
Preparare i biscotti a dicembre è una tradizione che risale alla notte dei tempi, ovviamente poi se ci sono bambini in casa, non c’è scusante, i biscotti vanno fatti :-) e naturalmente il bello è anche prepararli insieme. La casa si riempie magicamente di profumi e colori natalizi!
Questi biscotti a forma di brezel col Bimby, sono semplici da fare, l’ideale per merenda e anche da regalare naturalmente. Come sempre basta un pò di fantasia e pò di buona volontà e tutto, o quasi, si può fare.
La ricetta è davvero semplicissima, la forma è originale e prende spunto dal tipico Brezel tedesco, un tipo di pane diffuso in Germania, in Austria, Alto Adige e in Svizzera. Questo biscotto prende la forma del popolare pane, pochi ingredienti per un biscotto che conquisterà voi e i vostri ospiti.

1. Mettere le nocciole nel boccale e tritare: 8 – 10 secondi Vel. 7 Radunare sul fondo con la spatola. 
2. Aggiungere nel boccale: farina, zucchero, il burro a tocchetti, le uova, la vanillina e il mix di spezie per i biscotti di panpepato, se lo mettete. 
3. Impastare il tutto: 20 secondi a Vel. 4 – 6 
4. Formate una palla con l’impasto e lasciatela in frigorifero per 30 minuti circa, avvolta nella pellicola. 
5. Trascorso il tempo, tagliate piccoli tocchetti dall’impasto, arrotolatela a sigaretta e poi formate i brezel. Sovrapponendo i due lembi l’uno sull’altro. 
6. Adagiate i biscotti brezel alla nocciola, su una teglia foderata con carta forno e fate cuocere a 180° per 10 – 12 minuti. Fino a che saranno un poco dorati. Lasciateli raffreddare prima di riporli in un barattolo. 

• Il mix di spezie per biscotti di panpepato si trova già pronta in pratiche bustine, ma in alternativa potete frullare direttamente un mix di spezie: 
• una noce moscata, 2 bastoncini di cannella, 3 anici stellati, un cucchiaino di zenzero in polvere, un cucchiaino di semi di finocchio un cucchiaino di pimento, un cucchiaino di capsule di cardamomo, 2 cucchiaini di coriandolo in polvere e un cucchaiino di chiodi di garofano in polvere
• Mettete tutte le spezie nel boccale e tritate: 7 secondi, Vel. 5, poi ancora 1 minuto, Vel. 10
• Travasate il mix di spezie in un contenitore ermetico e ricordate che potete usarlo per molte ricette natalizie!

Un biscotto dall’insolita forma, che potete anche regalare, mettendo i biscotti in semplici bustine trasparenti, come quelle dei cioccolatini, chiudere il sacchetto con un bel nastro rosso o rosso e bianco e scrivere un bel biglietto con elenco ingredienti annessi. Non sono necessarie le quantità ma l’elenco degli ingredienti si!..

I biscotti gelato menta e cioccolato costituiscono una merenda fresca e golosa da preparare ai vostri bambini e, perché no, anche da servire ai grandi. Il gelato alla menta e cioccolato, anche conosciuto come gelato after eight, di cui vi ho parlato in un altro articolo dedicato, è molto semplice da preparare.

Stavolta però al posto del gelato furbo, ho deciso di preparare un gelato con la gelatiera. Risultato? In pochi minuti ho ottenuto un gelato davvero goloso, oltre che fresco e ho deciso di prepararci delle gustosissime merendine!

Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

L’articolo Biscotti gelato menta e cioccolato proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

La torta gelato pan di stelle è un dolce golosissimo e facilissimo da preparare e anche bella da vedere. Si prepara in poco tempo e alla base vi è un gelato furbo alla panna che non ghiaccia in freezer e fa sì che la torta rimanga sempre morbida e piacevole da gustare.

Forse la cosa più noiosa è il tempo di attesa in freezer, poiché appena il gelato è pronto verrebbe subito voglia di affondarci il cucchiaio. Sono sicura che non resisterete a tanta bontà! Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

L’articolo Torta gelato pan di stelle proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.