Questa ricetta è una rivisitazione di una Torta preparata dallo chef Nico, che ha un canale youtube molto ricco e colorato, andate a darci un’occhiata: Nico&Louise.

180 gr latte vegetale, 25 gr cacao amaro, 75 gr zucchero integrale di canna, 25 gr olio extravergine d’oliva, 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 8 gr lievito cremortartaro, 40 gr cioccolato a pezzetti.

Amalgamare tutti gli ingredienti in una scodella, unendo per ultimo il cioccolato tagliato finemente.

Versare il composto in una tortiera con cartaforno e cuocere a 170° per 20 minuti.

Lasciar raffreddare e decorare con lo zucchero a velo.