Food Blogger Mania » NATALIZIE https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 13 Apr 2026 21:19:50 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 CIAMBELLINE NATALIZIE https://foodbloggermania.it/ricetta/ciambelline-natalizie/ https://foodbloggermania.it/ricetta/ciambelline-natalizie/#comments Mon, 15 Dec 2025 13:35:00 +0000 ifioridiloto https://foodbloggermania.it/ricetta/ciambelline-natalizie/ Continua a leggere..]]> Queste ciambelline natalizie sono dei biscotti semplici e golosi, da preparare insieme ai bambini, che si divertiranno un mondo a impastarle e realizzarle.

Non sono particolarmente coreografici, ma per me il Natale è famiglia, amore, condivisione e cosa c’è di più bello che avvicinarsi alle feste preparando dolcetti in allegria?


INGREDIENTI 

200 g di farina 00 bio

100 g di zucchero canna sottile

1 uovo bio

3 cucchiai di olio di semi di mais

Scorza di mezzo limone edibile

1 o 2 cucchiai Latte avena o riso

PREPARAZIONE:

Mescolate in una ciotola l’uovo con l’olio di mais,  aggiungete lo zucchero e la farina 00 e uno o due cucchiai di latte vegetale.
Lavorate l’impasto prima nella terrina, aiutandovi con una forchetta e poi su un piano di lavoro infarinato, fino ad ottenere un impasto facilmente lavorabile e ben amalgamato. L’impasto non si non si deve attaccare le alle dita. 
Potete procedere subito a creare i biscotti, non essendoci burro non serve il riposo in frigorifero.
Formate delle palline non troppo piccole, formate dei rotolino, uniteli e posizionateli su una teglia ricoperta con della carta da forno.
Cuocete i biscotti in forno statico a 175 gradi in una decina di minuti, toglieteli appena cominciano a dorare, perché I tempi di cottura variano molto da forno a forno.
Ricopriteli di zucchero a velo vanigliato saranno ancora più golosi.
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/ciambelline-natalizie/feed/ 0 Crema di Noci tostate in friggitrice ad aria: Ricetta Veloce e Perfetta per Antipasti e Primi delle Feste Natalizie https://foodbloggermania.it/ricetta/crema-di-noci-tostate-in-friggitrice-ad-aria-ricetta-veloce-e-perfetta-per-antipasti-e-primi-delle-feste-natalizie/ https://foodbloggermania.it/ricetta/crema-di-noci-tostate-in-friggitrice-ad-aria-ricetta-veloce-e-perfetta-per-antipasti-e-primi-delle-feste-natalizie/#comments Tue, 02 Dec 2025 05:00:00 +0000 Le Ricette di Valentina https://foodbloggermania.it/ricetta/crema-di-noci-tostate-in-friggitrice-ad-aria-ricetta-veloce-e-perfetta-per-antipasti-e-primi-delle-feste-natalizie/ Continua a leggere..]]> crema-di-noci-tostate-in-friggitrice-ad-aria

 Se stai cercando un’idea semplice, veloce e 100% vegana da portare sulla tavola delle Feste, questa crema di noci vegana è la soluzione ideale. Grazie alla friggitrice ad aria e a un comune robot da cucina, si prepara in pochi minuti e diventa subito una ricetta jolly da utilizzare per antipasti, primi piatti e perfino per una raffinata lasagna bianca vegana. La consistenza cremosa e il sapore avvolgente la rendono perfetta per tartine, tramezzini, vol-au-vent o come base per condimenti ricchi e festivi. Una preparazione semplice ma scenografica, ideale nel periodo natalizio quando si desiderano piatti gustosi ma pratici da realizzare.

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Ingredienti per 4 persone:

  • 50 g di noci sgusciate
  • 1 fetta di pane (anche raffermo)
  • Latte di soia q.b. per ammollare il pane
  • 2–3 cucchiai di lievito alimentare
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio dal sapore delicato (es. di semi o oliva leggero) q.b.

Preparazione

  1. Tosta le noci in friggitrice ad aria:
    Disponi le noci nel cestello e tostale a 160°C per 4 minuti, lasciale intiepidire.

  2. Prepara il pane ammollato:
    Ammolla la fetta di pane nel latte di soia finché risulta morbida, poi strizzala leggermente.

  3. Frulla tutti gli ingredienti:
    Nel robot da cucina inserisci le noci tostate, il pane ammollato, il lievito alimentare, l’aglio in polvere, il pepe e il sale.
    Aggiungi un filo d’olio e frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
    Se necessario, aggiungi ancora un goccio di latte di soia o di olio per regolare la consistenza.

  4. Regola gusto e densità:
    Assaggia e aggiusta di sale, pepe o lievito alimentare per un sapore più “formaggioso”.

Come utilizzare la crema di noci vegana

  • Antipasti delle feste: perfetta per farcire vol-au-vent, tartine e tramezzini natalizi.

  • Primi piatti: mescolata con acqua di cottura della pasta diventa un condimento cremoso e vellutato.

  • Lasagna bianca vegana: unita alla besciamella veg crea una farcia ricca e raffinata, ideale per un primo piatto festivo.

  • Salsa d’accompagnamento: ottima anche con verdure grigliate o crostini caldi.

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