Mentre scrivevo il titolo di questo post mi sono resa conto che sono arrivata al centesimo MANGIA CIO’ CHE LEGGI! Che felicità, vuol dire che in tutto questo tempo ho letto almeno 100 romanzi di cui valga la pena parlare e…mangiare! Sono anche molto contenta di abbinarlo al libro di Naike Ror, autrice che stimo molto.

366, forse è un po’ diverso dal suo solito genere, ma tornare a Derry e ritrovare vecchi amici, vivere la storia si Isabel in prima persona è stato ugualmente bello come essere travolta dalla suspense della serie RUDE. Questo spin off di Usheen è una vera e propria favola , un risarcimento per Donal per tutta la sofferenza provata e la delusione del passato, una storia di speranza, d’amore semplice ma grande e vera come può essere nella vita di tutti noi.
Una storia di amicizie consolidate e di famiglia.
Isabel è un esempio per tutte noi, riesce a cambiare la sua vita, a crescere i suoi figli con fierezza e dignità e ad innamorarsi, ad essere donna oltre che madre.

Ci sono diversi piatti citati nella storia, ma per me solo due sono significativi ai fini della storia. Uno è il Bacon broth, punto di svolta in cui Isabel e Donal hanno rotto un po’ il ghiaccio tra loro, dove hanno iniziato a punzecchiarsi e Isabel a prendere coraggio verso Donal; l’altro riguarda invece il rapporto tra Donal e i figli di Isabel, Connor e Tara, ovvero i waffle per la colazione dolce.
Ora vorrei dirvi di più ma rischio di cadere nello spoiler, se volete sapere e capire leggetevi il libro!

Siccome di ricette per i waffle, sul blog ne trovate parecchie, ho voluto dare un’impronta Irish, magari non adatta alla colazione di Tara ma sicuramente a quella di Donal!

INGREDIENTI per 8 waffle quadrati:

• 1 tazza di farina
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• 1/4 di tazza di latte
• 1/2 tazza di Guinnes
• 3 cucchiai di burro morbidissimo
• zucchero a velo, fragole e crema di cioccolato per servire a piacere

Setacciate tutti gli ingredienti secchi e a parte sbattete il tuorlo con il latte, aggiungete la birra e mescolate piano, per non fare schiuma.

In una terrina unite i liquidi alla farina, mescolate, aggiungete il burro, mescolate ancora  ed infine unite l’albume montato, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate un mestolo di impasto sulla piastra, chiudete e fate cuocere per circa 4 minuti, io preferisco i waffle più cotti quindi li lascio un pochino in più.

A piacere cospargeteli di zucchero a velo e accompagnateli con fragole e crema di nocciole, ma andranno bene anche marmellata o miele.

SINOSSI E LINK D’ACQUISTO
Donal sospirò contrariato.
«Senti Isabel.» Sbottò. «Potremmo nasconderci dietro a “Mille altri dieci argomenti da evitare al primo appuntamento”, ma la verità dei fatti è che siamo impediti in queste cose. Non…» si fermò alla ricerca delle parole. «Io non sono uno da gesti eclatanti, colpi di scena romantici e, a peggiorare la situazione, ammetto di avere una pessima tempistica negli approcci. Potrei andarmene, certo, però rimarrei con il rimorso di non aver almeno provato a baciarti.» Isabel lo guardava, immobile, silenziosa. Quel discorso era pericolosamente ambiguo. «Se ti dico questo è perché ho come il presentimento che se facessi un passo verso di te, tu potresti urlare e non è la reazione che vorrei provocarti.» Isabel lo guardò ancora. «Ovviamente con questo non voglio dire che ogni volta che mi avvicinerò a te vorrò baciarti, ma stasera l’intenzione era quella e, magari, sapere cosa ne pensi renderebbe tutto questo meno… ridicolo.»
«”Ridicolo”?» Ripeté lei.
«Abbastanza.» Isabel percepì l’imbarazzo di Donal e si sentì per la prima volta al suo stesso livello.
«Hai ragione Donal, siamo impediti.» Si sorrisero. «Non vorrei essere intimorita dalla tua presenza e ti giuro che le mie reazioni sono spontanee. Forse avrei dovuto indossare dei tacchi per sentirmi meno piccola accanto a te.»
Donal tornò a guardarla proprio come prima che lei sgattaiolasse via.
Isabel capì che quello era un momento che non voleva perdere, così, stringendo forte l’orlo del suo cappotto, attese che lui si avvicinasse.
«Sicura che non urlerai?» Le domandò.
Lei annuì.
Lui fece un primo passo, poi un secondo e Isabel chiuse gli occhi. «Respira, altrimenti invece che baciarti mi toccherà farti la respirazione bocca a bocca.» Isabel ridacchiò e finalmente Donal la baciò.
Questa è la favola di Donal e Isabel.

Come sempre quando concludo una serie che mi ha rapito il cuore, alla fine mi sento svuotata, come quando si salutano dei cari amici prima di un addio. Inizialmente avrei voluto dividere il #mangiaciòchelleggi in due appuntamenti dedicati ma non riesco a considerare i due capitoli separatamente.
Naike Ror è maturata moltissimo in questa serie e ci ha regalato una storia avvincente piena di emozioni che mi ha tenuta incollata ad ogni pagina. Every one nasce come spin off di No one like us, ma per me è solo un proseguo della storia originale, infatti sono stata così felice di ritrovare tutti i miei amati Brown. La storia di Jarlath e Letishia rende giustizia al povero Donkie facendoci innamorare perdutamente del personaggio di Tish. La senzazione che ho provato leggendo questi libri è stata confortante, come ritrovarmi a casa. Ho riso, ho sofferto, mi sono commossa, mi sono arrabbiata ma sopratutto ho stimato in tutto e per tutto Tish, una ragazza moderna con le “/redirect.php?URL=palle”, che sa quello che vuole, è combattiva, bella, intelligente, e sopratutto indipendente e forte, per me un esempio per le giovani donne! Grazie Naike e spero che il “forse” finale ci porterà nuove storie dei Walsh e dei Brown.

INGREDIENTI per 8 persone:

• 500g di farina di tipo 1
• 250g di burro freddo a cubetti
• 50g di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di sale fino
• 7/10 cucchiai d’acqua gelata

• zucchero a velo di canna o normale per la decorazione q.b.

Per prima cosa, mettete a bagno l’uvetta in abbondante acqua e lasciatela riposare per minimo 10 minuti meglio 20.
Per preparare l’impasto della crosta di conviene usare un robot da cucina nel mio caso il Bimby ma andrà bene un modello altrettanto potente. Inserite tutti gli ingredienti insieme a 7 cucchiai d’acqua, iniziate a lavorare il tutto ha una velocità sostenuta. Dovete lavorare gli ingredienti finché da sabbia umida non si raggrupperanno in una palla. A seconda della farina che utilizzate potrebbe essere necessario unire gli ultimi tre cucchiai d’acqua.

Raccogliete l’impasto e dategli la forma di un panetto, avvolgetelo in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero mentre procedete con il resto della preparazione.
Accendete il forno a 180 gradi, e sbucciate le 5 mele. Per fare più in fretta io di solito levo il torsolo con un attrezzo apposito dopodiché taglio le male a metà e le affetto velocemente con una mandolina, in questo modo le fettine saranno sottili e regolari perfette per questa preparazione.

Irrorate le mele con il succo di limone e conditele con il restante zucchero e la cannella mescolate bene e tenete da parte. Strizzate bene l’uvetta e tenete anche essa da parte.

Prendete l’impasto è una volta rimossa la pellicola trasparente, dividetelo in due parti, una grande per due terzi è una grande per un terzo.
Stendete la parte più grande in una sfoglia sottile di circa mezzo centimetro, potete aiutarvi facendolo attraverso due fogli di carta forno. Una volta ottenuto il disco, trasferitelo nella teglia scelta con la carta da forno. Con le dita, fate aderire bene la pasta ai bordi e al fondo, con il coltello eliminate la pasta in eccesso creando un bordo alto è regolare. Forate il fondo della pasta con una forchetta.
Stendete la pasta avanzata in un altro disco più piccolo, servirà a chiudere la torta. Con gli scarti del bordo create un salamino lungo, anche servirà per sigillare il dolce.

Distribuita metà delle mele condite, all’interno della tortiera in uno strato uniforme, sopra versateci l’uvetta e concludete con le restanti mele creando una vera montagna leggermente più alta al centro.

Ricoprite tutti con il secondo disco di pasta e schiacciate bene con le mani per adattarlo alle mele. Ora prendete il salamino, schiacciatelo con le dita mentre lo sistemate tutto intorno alla circonferenza del dolce, in modo da sigillare il disco superiore di pasta con la base della torta.

Spennellate abbondantemente la superficie del dolce con il latte, è molto importante, dovete creare un foro di circa 3 cm di diametro, questo servirà a far sfiatare il vapore delle mele che produrranno in cottura.
Infornate e cuocete per 45 minuti, una volta sfornato il dolce lasciatelo raffreddare completamente nella sua teglia in questo modo i succhi delle mele verranno riassorbiti e il dolce si assesterà e prenderà consistenza.

Ora non vi resta che cospargere la superficie di zucchero a velo, tagliare delle generose fette e gustarvi questa meraviglia, immaginando di essere nella cucina dei Brown a Cold

SINOSSI E LINK D’ACQUISTO:

EVERYONE LIKE US 1
L’amore ha tradito Jarlath Walsh nel peggiore dei modi.
Melanie, la donna che ama, ha sposato il suo migliore amico Liam P. Brown e, nonostante siano passati anni dal giorno del loro matrimonio, Jarlath ancora non riesce a ritrovare la sua serenità.Non gli è bastato cambiare città, rifugiarsi nel lavoro e ritagliarsi spiragli di quotidianità, perchè quando la ruota sembrerà tornare a girare per il verso giusto, il destino rimescolerà le carte in tavola.
Laetisha è la più piccola dei dieci fratelli Brown e nelle vene scorre sangue che non smentisce la natura vulcanica della sua numerosa famiglia. Un infausto licenziamento la porterà a lavorare proprio in uno dei locali di Jarlath Walsh senza sapere che l’uomo che si ritroverà davanti non è più nè lo storico amico di suo fratello nè il cavaliere senza macchia che crede di conoscere da quando è nata.

EVERYONE LIKE US 2
Delusa e tradita, Laetisha Brown mette fine alla storia segreta con Jarlath Walsh, il migliore amico di suo fratello Liam e decide di voltare definitivamente pagina: nuova città, nuovo lavoro e persino un nuovo amore.
Lontana da Londra inizia a dimenticare illusioni e fallimenti finché il passato non tornerà a bussare alla sua porta.

Jarlath Walsh non vuole ignorare i sentimenti che prova e, per questo, decide di uscire allo scoperto. Pronto a sfidare il rancore di Liam e i giudizi dell’intera famiglia Brown, dichiara apertamente il suo amore per Laetisha, senza però immaginare i danni che l’odio e la vendetta causeranno alla loro vita insieme.

«Ti stai sacrificando per stare con me, Laetisha.»
«Lo abbiamo fatto tutti e due, Jarlath.»
«No, io ero preparato a quello che sarebbe successo, tu no.»

Come sempre quando concludo una serie che mi ha rapito il cuore, alla fine mi sento svuotata, come quando si salutano dei cari amici prima di un addio. Inizialmente avrei voluto dividere il #mangiaciòchelleggi in due appuntamenti dedicati ma non riesco a considerare i due capitoli separatamente.
Naike Ror è maturata moltissimo in questa serie e ci ha regalato una storia avvincente piena di emozioni che mi ha tenuta incollata ad ogni pagina. Every one nasce come spin off di No one like us, ma per me è solo un proseguo della storia originale, infatti sono stata così felice di ritrovare tutti i miei amati Brown. La storia di Jarlath e Letishia rende giustizia al povero Donkie facendoci innamorare perdutamente del personaggio di Tish. La senzazione che ho provato leggendo questi libri è stata confortante, come ritrovarmi a casa. Ho riso, ho sofferto, mi sono commossa, mi sono arrabbiata ma sopratutto ho stimato in tutto e per tutto Tish, una ragazza moderna con le “/redirect.php?URL=palle”, che sa quello che vuole, è combattiva, bella, intelligente, e sopratutto indipendente e forte, per me un esempio per le giovani donne! Grazie Naike e spero che il “forse” finale ci porterà nuove storie dei Walsh e dei Brown.

INGREDIENTI per 8 persone:

• 500g di farina di tipo 1
• 250g di burro freddo a cubetti
• 50g di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di sale fino
• 7/10 cucchiai d’acqua gelata

• zucchero a velo di canna o normale per la decorazione q.b.

Per prima cosa, mettete a bagno l’uvetta in abbondante acqua e lasciatela riposare per minimo 10 minuti meglio 20.
Per preparare l’impasto della crosta di conviene usare un robot da cucina nel mio caso il Bimby ma andrà bene un modello altrettanto potente. Inserite tutti gli ingredienti insieme a 7 cucchiai d’acqua, iniziate a lavorare il tutto ha una velocità sostenuta. Dovete lavorare gli ingredienti finché da sabbia umida non si raggrupperanno in una palla. A seconda della farina che utilizzate potrebbe essere necessario unire gli ultimi tre cucchiai d’acqua.

Raccogliete l’impasto e dategli la forma di un panetto, avvolgetelo in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero mentre procedete con il resto della preparazione.
Accendete il forno a 180 gradi, e sbucciate le 5 mele. Per fare più in fretta io di solito levo il torsolo con un attrezzo apposito dopodiché taglio le male a metà e le affetto velocemente con una mandolina, in questo modo le fettine saranno sottili e regolari perfette per questa preparazione.

Irrorate le mele con il succo di limone e conditele con il restante zucchero e la cannella mescolate bene e tenete da parte. Strizzate bene l’uvetta e tenete anche essa da parte.

Prendete l’impasto è una volta rimossa la pellicola trasparente, dividetelo in due parti, una grande per due terzi è una grande per un terzo.
Stendete la parte più grande in una sfoglia sottile di circa mezzo centimetro, potete aiutarvi facendolo attraverso due fogli di carta forno. Una volta ottenuto il disco, trasferitelo nella teglia scelta con la carta da forno. Con le dita, fate aderire bene la pasta ai bordi e al fondo, con il coltello eliminate la pasta in eccesso creando un bordo alto è regolare. Forate il fondo della pasta con una forchetta.
Stendete la pasta avanzata in un altro disco più piccolo, servirà a chiudere la torta. Con gli scarti del bordo create un salamino lungo, anche servirà per sigillare il dolce.

Distribuita metà delle mele condite, all’interno della tortiera in uno strato uniforme, sopra versateci l’uvetta e concludete con le restanti mele creando una vera montagna leggermente più alta al centro.

Ricoprite tutti con il secondo disco di pasta e schiacciate bene con le mani per adattarlo alle mele. Ora prendete il salamino, schiacciatelo con le dita mentre lo sistemate tutto intorno alla circonferenza del dolce, in modo da sigillare il disco superiore di pasta con la base della torta.

Spennellate abbondantemente la superficie del dolce con il latte, è molto importante, dovete creare un foro di circa 3 cm di diametro, questo servirà a far sfiatare il vapore delle mele che produrranno in cottura.
Infornate e cuocete per 45 minuti, una volta sfornato il dolce lasciatelo raffreddare completamente nella sua teglia in questo modo i succhi delle mele verranno riassorbiti e il dolce si assesterà e prenderà consistenza.

Ora non vi resta che cospargere la superficie di zucchero a velo, tagliare delle generose fette e gustarvi questa meraviglia, immaginando di essere nella cucina dei Brown a Cold

SINOSSI E LINK D’ACQUISTO:

EVERYONE LIKE US 1
L’amore ha tradito Jarlath Walsh nel peggiore dei modi.
Melanie, la donna che ama, ha sposato il suo migliore amico Liam P. Brown e, nonostante siano passati anni dal giorno del loro matrimonio, Jarlath ancora non riesce a ritrovare la sua serenità.Non gli è bastato cambiare città, rifugiarsi nel lavoro e ritagliarsi spiragli di quotidianità, perchè quando la ruota sembrerà tornare a girare per il verso giusto, il destino rimescolerà le carte in tavola.
Laetisha è la più piccola dei dieci fratelli Brown e nelle vene scorre sangue che non smentisce la natura vulcanica della sua numerosa famiglia. Un infausto licenziamento la porterà a lavorare proprio in uno dei locali di Jarlath Walsh senza sapere che l’uomo che si ritroverà davanti non è più nè lo storico amico di suo fratello nè il cavaliere senza macchia che crede di conoscere da quando è nata.

EVERYONE LIKE US 2
Delusa e tradita, Laetisha Brown mette fine alla storia segreta con Jarlath Walsh, il migliore amico di suo fratello Liam e decide di voltare definitivamente pagina: nuova città, nuovo lavoro e persino un nuovo amore.
Lontana da Londra inizia a dimenticare illusioni e fallimenti finché il passato non tornerà a bussare alla sua porta.

Jarlath Walsh non vuole ignorare i sentimenti che prova e, per questo, decide di uscire allo scoperto. Pronto a sfidare il rancore di Liam e i giudizi dell’intera famiglia Brown, dichiara apertamente il suo amore per Laetisha, senza però immaginare i danni che l’odio e la vendetta causeranno alla loro vita insieme.

«Ti stai sacrificando per stare con me, Laetisha.»
«Lo abbiamo fatto tutti e due, Jarlath.»
«No, io ero preparato a quello che sarebbe successo, tu no.»

Avevo molte aspettative per questo nuovo lavoro di Naike Ror.
Senza neppure leggere la storia ero certa che sarebbe stato qualcosa, che mi avrebbe travolta. Non essendo del mestiere questo, è il mio giudizio sul romanzo estremamente di pancia.
Non è un libro che ho divorato, l’ho letto molto più lentamente del solito perché è un romanzo che va assaporato, che porta a riflettere e approfondire. Non saprei in che categoria inserirlo se non in un libro assolutamente da leggere. Ci trovate amore, amicizia e lealtà, suspance ed intrigo, storia vera ma soprattutto trovate qualità. L’autrice ci fa camminare per Derry con i suoi protagonisti, ci fa pattugliare in Tangi, ci fa respirare l’aria di quei luoghi così lontani per noi.

La cosa che ho apprezzato di più è lo stimolo che ho provato ad approfondire la storia dell’Irlanda del Nord, ho letto sempre con Google a portata di mano, sottolineando e prendendo appunti per capire meglio il racconto. I protagonisti sono così ben definiti, anche quelli secondari, che una volta terminato il romanzo, ho provato quel senso di vuoto come quando si salutano gli amici alla stazione.
Una menzione particolare va alla stupenda copertina, che mi ha spinto ad acquistare appena disponibile il cartaceo, perché non può assolutamente mancare una perla del genere nella mia libreria, questo è indice di qualità e di passione per il proprio lavoro.

Preparate la crosta, lavorando tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Inizialmente diventerà un composto sabbioso ma se continuate a frullare otterrete una palla d’impasto soffice. Lavoratela ancora un po’ con le mani, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente e ponete in frigorifero a raffreddare per minimo 30 minuti.

Nel frattempo lessate le patate dopo averle lavate e forate con una forchetta, mettendole ne microonde e cuocendole per 10/12 minuti a massima potenza. Dipende dalla loro dimensione, dopo 8 minuti controllate con una forchetta il grado di cottura e regolatevi se aggiungere minuti o meno.
Sbucciatele avendo cura di non scottarvi e passatele nello schiaccia patate.
Aggiungete lo zucchero, il whisky, la vaniglia, una grattata generosa di noce moscata e mescolate per bene. Otterrete una crema liscia densa a cui aggiungerete il composto di panna e uova, mescolate per amalgamare e rimuovere i grumi con una frusta.

Accendete il forno a 180° e imburrate ed infarinate per bene la teglia a cerniera.

Stendete la pasta, tra due fogli di carta forno, dello spessore di mezzo centimetro. Usando la teglia come guida, ricavate un disco e sistematelo sul fondo della teglia. Rimpastate la pasta e ricavate delle strisce alte 2 dita per creare il bordo alto della torta. Sistematele nella teglia premendo con le dita per farla aderire al fondo messo precedentemente. Con un coltello aggiustate l’altezza in modo che sia omogeneo.

Forate con una forchetta il fondo. Versate la crema di patate all’interno, deve arrivare quasi a livello della crosta. coprite con un foglio di carta stagnola e cuocete sul ripiano basso per un’ora a forno statico. Scoprite e cuocete ancora per 30 minuti a forno ventilato. La superficie gonfierà, non spaventatevi!

Provate la cottura della torta con uno stecchino. Forando la crema, lo stecchino deve uscire asciutto.
Lasciate raffreddate la torta completamente rimuovendo il bordo della tortiera, lasciate poi riposare in frigorifero almeno 4 ore prima di servire.
Vi consiglio di cospargere la superficie ancora con noce moscata e di servire la torta tagliata a fette fredda di frigo accompagnandola con panna fresca leggermente montata con zucchero a velo.

Se avete Spotify non perdetevi la colonna sonora creata da naike per accompagnare il libro, fondamentale per calarsi appieno nella storia USHEEN (serie r.U.d.e. vol.2) di Naike Ror .

LINK d’acquisto e sinossi:

«Ognuno di noi può essere tutto e niente,
può essere vita o morte,
odio o amore,
può essere finzione o realtà.
Tu, Ryana, cosa credi di essere stata per Usheen Doherty?»

Duologia Everyone likes us (2016)

Leonard e Bloom mi hanno emozionata!! una storia di amici d’infanzia, amicizia con la A maiuscola che cresce e si evolve. Contornato il tutto da un intrigo lavorativo (si dice?). Che bello poi ritrovare Liam e Melanie, ma soprattutto Liam! mi sono divertita ed emozionata! Brava Naike!

Mentre preparavo i Dango ero scettica, l’aspetto poco invitante, ma che sorpresa quando gli ho assaggiati! Ottimi, uno tira l’altro e la salsa….la salsa è quasi una droga!

INGREDIENTI per 2 persone:

per i Dango

• 100g di farina di riso 
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 60 ml di acqua

per la sala Mitarashi

• 60 ml di acqua
• 2 cucchiaini di maizena
• 2 cucchiai di salsa di soia, io preferisco quella a basso contenuto si sale
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di aceto di riso o se non l’avete di aceto di mele, come nel mio caso

In una ciotola mettete la farina di riso con lo zucchero, unite l’acqua e impastate fino ad ottenere una palla liscia.

Dividetela in 16 pezzetti circa e trasferiteli in una vaporiera. Io ne ho approfittato per utilizzare la mia in bambù! Cuocete per 20 minuti, devono perdere l’aspetto traslucido.

Mentre l’impasto cuoce preparate la salsa, sciogliendo la maizena nell’acqua, portate a bollore in un pentolino, mescolate in continuazione, quando si sarà addensato il tutto diventando trasparente, aggiungete gli altri ingredienti e cuocete ancora per un paio di minuti sempre mescolando, se si formano dei grumi non disperate,

basterà filtrare la salsa prima di trasferirla in una salsiera.

Trasferire i pezzetti cotti in un mortaio o in una ciotola resistente ed impastarli con un pestello, fino a quando non saranno amalgamati tra loro. Lavorate l’impasto con le mani, create un rotolino e tagliatelo in 8 pezzi.

Trasformateli in 8 palline e infilzatele in spiedini.

Scaldate una padella antiaderente e “grigliate” gli spiedini di Dango da ogni lato.

Serviteli tiepidi cosparsi di salsa Mitarashi. Oppure fate come Leonard e fateli rotolare sulla schiena del vostro amato!

Sinossi e link di Acquisto:

Leonard Brown ha un lavoro che lo soddisfa, amici fidati, una casa in centro dove non paga l’affitto e una passione smodata per le storie di una notte. Quando tutto sembra andare per il meglio, scopre di essere pedina involontaria di un piano di licenziamenti mirati, rischia di perdere l’appartamento in cui vive e torna nella sua vita l’unica ragazza in grado di mettere in discussione ogni cosa: Bloom Williams.

Secondo spin off autoconclusivo della serie “No one likes us”

Tutti i romanzi di Naike Ror