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MOSTACCIOLI RIPIENI

Teresa — Fri, 01 Jan 2021 20:42:00 +0000

I Mostaccioli sono dei dolcetti tipici natalizi della tradizione campana, già ho preparato i Mostaccioli semplici ma quest’anno ho deciso di viziarmi ancora di più in queste feste e così ho preparato i mostaccioli ripieni, li ho farciti di Nocciolata senza latte della Rigoni di Asiago, una golosità unica.

Con queste dosi avremo 8 Mostaccioli Ripieni.

Ricetta MOSTACCIOLI RIPIENI

Ingredienti per l’impasto:

250 g di farina tipo 00

100 g di zucchero

100 g di miele di acacia

1 cucchiaio di farina d’arancia

5 g di pisto(20 chiodi di garofano,1/2 cucchiaino di cannella e 1/2 di noce moscata, tutto ridotto in polvere)

50 ml di acqua

50 ml succo di arancia

1 bicchierino di liquore all’arancia (opzionale)

20 g di cacao amaro

1 cucchiaino di bicarbonato o 5 gr. di ammoniaca

100 g di Nocciolata senza Latte della Rigoni di Asiago

Ingredienti per la copertura:

200 g di cioccolato fondente

100 ml di acqua

Procedimento

Disporre la farina a fontana e al centro versare lo zucchero,il miele, il cacao, il pisto, l’ammoniaca e,

stemperare tutto con l’acqua, il succo dell’arancia e il bicchierino di liquore all’arancia, amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.

Con il matterello stendiamo l’impasto in una sfoglia di 1/2 cm di altezza e ritagliamo la pasta a forma di rombo,

su una parte mettere un cucchiaino colmo di Nocciolata senza Latte

poi richiudere con un altro rombo chiudendo bene i bordi,

sistemare i mostaccioli man mano che si preparano nella teglia che avremo ricoperto di carta da forno.

Infornare i mostaccioli ripieni a 180° per 20 minuti,

poi mentre si raffreddano prepariamo la copertura. In un tegamino spezzettare il cioccolato, aggiungere l’acqua e porlo su fuoco dolce affinché non si scioglie.

Riprendere i rombi e immergere un lato nel cioccolato poi lasciare che si asciughi sulla carta da forno

e immergere l’altro lato poi rimettere i mostaccioli sulla carta da forno e lasciarli asciugare a temperatura ambiente o in frigo per fare prima.

I Mostaccioli Ripieni sono pronti, super golosi ripieni di bontà,

la nostra Nocciolata senza Latte della Rigoni di Asiago.

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Mostaccioli imbottiti ricetta natalizia

adry — Fri, 20 Dec 2019 13:13:47 +0000

Mostaccioli imbottiti‘O mustacciuolo e’ il dolce tipico delle tavole Natalizie di molte zone del Sud e devo dire non ho resistito alla tentazione di stravolgere una ricetta tradizionale…quindi MOSTACCIOLI IMBOTTITI con un ripieno cremoso di marmellata ai frutti di bosco. Qui trovate la versione bianca agli agrumi…strepitosi!!!!

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Mostaccioli mandorlati ricetta natalizia

adry — Tue, 03 Dec 2019 13:36:36 +0000

Mostaccioli mandorlati. Dopo le versioni classiche e ripieni oggi un nuovo gusto per i mostaccioli napoletani: MOSTACCIOLI MANDORLATI. Se è possibile ancor più gustosi dei classici per la presenza della granella di mandorle sia in superficie che all’interno. Forza andiamo a prepararli per le prossime festività! Provate anche la versione agli agrumi con cioccolato bianco

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Mostaccioli agli agrumi profumati e golosi

adry — Mon, 18 Nov 2019 12:58:47 +0000

Ancora qualche idea dolciaria per i prossimi giorni di festa: MOSTACCIOLI AGLI AGRUMI. Dopo le versioni classica, mandorlati, imbottiti non potevo non realizzare i mostaccioli al cioccolato bianco, ma aromatizzato agli agrumi. Profumi e gusto da pasticceria. Vi lascio qui anche la ricetta della polvere di limone utilissima per questa ricetta.

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MOSTACCIOLI NAPOLETANI AL CIOCCOLATO

dulcis.di.gabriella.pravato — Sat, 02 Dec 2017 05:44:49 +0000

MOSTACCIOLI NAPOLETANI Profumati, cioccolatosi e buonissimi questi mostaccioli Napoletani, è la prima volta che li faccio e sono rimasta davvero soddisfatta del risultato. Un dolce Natalizio che profuma di spezie e di buono, ottimo da offrire o da regalare per le feste confezionato in bustine trasparenti con dei fiocchi colorati a tema ! MOSTACCIOLI NAPOLETANI RICETTA FACILE INGREDIENTI : 200 g. di […]

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